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1. blog.udn.com › cosumosu › 111568545保師傅的東方廚藝文創教室 - 飲食YiroYiro - udn部落格

   blog.udn.com › cosumosu › 111568545

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   跟屁蟲跟著朋友來上保師傅的廚藝課， 從早上九點開始上到下午三點左右。 保師傅邊料理邊教學， 每完成一道就讓學員品嚐， 資深學員邊吃邊聽居然還能邊做筆記， 真是太強了～～。

2. blog.udn.com › 5dc9c86b › 180681186手機買賣 台北文華東方歡慶十周年 「雅閣」邀金獎師傅客座，四手 ...

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   香港文華東方酒店的中菜行政總廚黃永強和「雅閣」主廚鄭國雄 此次來台的黃師傅擁有近四十年的掌廚經驗，為家族第三代大廚，早於2011 年加入「文華廳」擔任副主廚，其後於2013年7月掌管香港怡東酒店的怡東軒，帶領「怡東軒」廚藝團隊於2017年首次奪得米其林星級榮譽。

3. blog.udn.com › yachien1210 › 171475361喜粵8號 & 港點粵菜好滋味 (香港 時代廣場 悅Yue、台北 圓山 ...

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   歷史悠久的圓山 金龍廳 以經典粵饌聞名，餐點水準一流，較之香港同級名店不遑多讓；掌理者許耀光總廚的烹調方式精緻多元，立基於數十載廚藝功力所展演的金龍片皮鴨、清蒸龍虎斑佐脆米、西施稻草牛肋排、花膠肉餅蒸沙母（ 友人稱之為金龍廳四大名饌

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4. blog.udn.com › yachien1210 › 178077429香港 留園雅敘 / 浙江軒 & 本幫美食好滋味 (蘇小柳/ 堅信號/ ...

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   十大經典名菜就係雞絲粉皮、香煎素鵝、黑醋子排、水煮魚片、乾煸四季豆、四川擔擔麵、姥姥手製豬排拉麵、招牌小籠包、生煎鍋貼、豆沙鍋餅」，讓經常吃上海菜的巧婦們一臉疑問咩，這十道菜就是川菜和麵食的組合，基本上就連一樣上海菜都沒有啊（巧婦也

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5. blog.udn.com › everyme141 › 32385271「海巡廚藝學院」老兵的烹飪教學班 - 美食情報 - udn部落格

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   海岸巡防署日前開放被老兵暱稱為「海巡廚藝學院」的烹飪教學班，由農會講師為士兵示範快速烹調「炒三杯雞」等菜餚的手法，並傳授進入軍中伙房一算二聞三清淡、專注刀功避蒸氣的心訣。

6. blog.udn.com › chemicalgod › 6172538『魔法廚藝學院』南瓜焗烤飯～！！(明真&康熙與你有約) - 化 ...

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   接下來就和大家分享製作的方法~!! 步驟一、南瓜洗淨，去籽，切丁；備用。 (不必去皮；所以表皮須徹底洗淨) 步驟二、洋蔥去皮，洗淨，切丁；備用. 步驟三、洋菇洗淨，切片；備用. 步驟四、培根切小片；備用. 步驟五、起油鍋，放入洋蔥稍炒後，放入培根一起炒香和炒乾.

7. blog.udn.com › scubagolfer › 179237745香港 - 一訪足矣《天一閣》類私廚 - ScubaGolfer's blog - ...

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   疫情時代，許多人不想與陌生食客「群聚」外食，都是自己親友熟人才安心些，台北於是應運而生了不少 「私廚」 。. 這些小店 (甚至只有一桌)有的確實有兩把刷子、有的卻像是跟風賺一波，無論如何，疫中努力求生存、總是不容易。. 香港的私廚風更早，如沒 ...