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2024年6月3日 · 把要炒制的菜餚改成涼拌，要紅燒的菜餚改成清蒸，這樣就能解決你不想進廚房的煩惱，真的很實用，今天就分享5道簡單又美味的蒸菜，不進廚房也能吃過癮，喜歡的朋友可以收藏起來，以後慢慢做！ 第一道：【蒜蓉粉絲蝦】 主要食材 ：大蝦。 調味料 ：食用油，食鹽， 香蔥 ，老薑， 大蒜 ，料酒，生抽。 操作步驟 ：1，買回家的大蝦沖洗乾淨後，挑出蝦線，加入蔥、姜、料酒和食鹽醃製去腥。 剩下的蔥姜和大蒜一起全部剁成末備用。 粉絲提前泡發。 2，半小時後，把泡發的粉絲鋪在盤底，加入少許選食鹽和生抽，入個底味，上面放入醃製好的大蝦，再加入蔥姜蒜末和少許食用油。 3，最後，蒸鍋加入清水，放入準備好的大蝦，大火燒開後再蒸6分鐘，即可關火出鍋，邊吃蝦邊嗦粉，好不愜意。 第二道：【清蒸大排】 主要食材 ：大排。
2024年6月12日 · 鋁箔紙廚房用處多 小心犯5個錯誤. 【阿波羅新聞網 2024-06-12 訊】. 默認. 鋁箔紙是廚房常用品，但許多人在使用時可能無意中犯了一些常見的錯誤，烹飪專家分享了一些易犯的錯誤，相信可以對你的廚藝產生重大影響。. 微波爐中使用紙鋁箔. 「鋁箔紙中 ...
2024年5月27日 · 很多人煎魚煎不好是有原因的，最全的煎魚技巧都在這了. 【阿波羅新聞網 2024-05-27 訊】. 默認. 醃漬及加工. 1、普通 煎魚 都要對魚斜切幾刀，一方面可以在醃漬時入味，二來有助於下鍋時導熱。. 所以斜切時，看魚身的大小和厚度，力度不要大，不能切 ...
2020年4月18日 · 下面把最正宗的白切雞做法分享給大家。 【白切雞】 【準備食材】：三黃雞1隻，約3斤左右的子雞，生抽適量，冰水一盆，農村種的紅蔥頭3大個，沙姜2小塊， 香菜 5棵. 【具體製作步驟】 1，提前一晚上燒開一壺開水，放涼後放入急凍室冷凍一晚上，嫌麻煩的可以直接冰凍礦泉水備用， 冰水是要把白切雞的雞皮做得爽脆的訣竅。 2，把雞處理乾淨後，準備一盆冷水，準備一盆冰水。 3，鍋中放入半鍋清水，燒到95℃左右，儘量不要燒開。 然後手提着雞爪，把整隻雞放入熱水中燙6秒，接着取出放冷水中浸6秒，再放進熱水中浸燙6秒，再取出泡冷水，如此循環此動作3遍。 這就是粵菜中白切雞「三提三浸」法。 這樣做的目的是讓雞適應一下溫度，不至於一下子就把雞皮燙破了。 所以水溫不能達到100℃。
2017年12月5日 · 今天教大家怎樣利用烘焙紙解決這些小煩惱。 市面上的烘焙紙分三種：防油紙，半透明紙（油紙），矽油紙. 【防油紙】：這種紙的紙張表面無油紙的光亮，主要用途是烤麵包、烤蛋糕、烤餅乾時墊在食物下面，以保持烤盤的乾淨。 【油紙】：表面經過超級軋光，表面呈現油亮的光澤。 它用法基本上跟防油紙一樣，最大的區別就是不防油，防水性也沒有防油紙好。 【矽油紙】：是在半透明紙或防油紙的基礎上塗上食品等級的矽油。 這種紙的優點：剝離度特別好，食物不易粘在紙上，且耐高溫，但價格比油紙跟防油紙都貴。 方形烤盤如何墊烘焙紙. 1.先將 黃油 融化，然後有刷子塗抹在烤盤上. 2.將烘焙紙剪成與烤盤寬度一樣的尺寸，長度稍微留長一些，方便提拉。 將烘焙紙鋪在烤盤底部，注意烤盤的直角邊要仔細壓實。
2024年6月17日 · 廣東高校上課開冷氣要錢 學生轟吃相難看. 有學生反映，廣東惠州經濟職業技術學院裝有空調，卻必須掃碼付費才准開。. (視頻截屏) 廣東惠州經濟職業技術學院有學生反映，上課若要開冷氣，就必須掃碼付費，一節課約收費24元（人民幣，下同），學生 ...
2024年2月5日 · 準備年夜飯，提前做好5道菜放冰箱，重新上鍋蒸後更香，節省時間. 年夜飯是新年前的重頭戲， 如今生活條件好，年夜飯也不是舊時候三兩個小菜，一杯薄酒，一鍋餃子了，幾乎家家戶戶都是一大桌子美味佳肴，天南海北的美食聚集一桌，闔家歡樂，盡 ...
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