Pos餐飲系統 相關
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2024年1月17日 · 精選文章. 數轉成餐飲解方,小心良藥苦口. 文/銀河互動網路領航員. 數位轉型對餐飲業已不僅是趨勢或額外選擇,在近1 年缺工問題日趨嚴重下,已成為了一種必要。 餐飲業長期對人力有重度需求,面對無解的缺工問題,數位轉型提供了可行的解決途徑。 透過各種數位工具和自動化系統,例如:自動點餐機、AI 廚房助手、數據分析等,餐廳能在一定程度上減少對人力的依賴,從而維持營運。...
這套名為「決策技術」 (Decision Technology)的AI網絡,具有分析、解讀顧客點餐時的天氣、交通、時間、店內流量、最夯菜單,以及顧客車牌號碼等龐大數據的能力,使麥當勞能用這些數據將各門市得來速 (Drive-thru)的菜單內容客製化,使菜單變得更聰明。...
2022年5月5日 · 2.無人車上路,工程人員透過遠端系統監視控制 5G臥龍搭載360度環視鏡頭,可偵測100公尺內路況並避開障礙物。若有特殊情況可由後端監控中心下達人工接管指令,待情況排除再轉回自動駕駛。 圖片來源:尋夢科技
由於生意太好,總是大排長龍,老闆不忍心客人等太久,特別於101年引進電子點餐系統,點餐卡三秒就搞定,大量省去人工點餐造成的排隊人潮;至於候餐時間,老闆摸索出一套系統化作業流程,目標則是不讓客人等候超過20分鐘。 TIPS 點餐方式︱電話、現場
2023年11月9日 · 「雲端廚房」成為疫情下的餐飲轉型路. 美國北卡羅萊納州藝術博物館的數位互動應用. 與人工智慧的對話之旅 – 利用ChatGPT生成Python程式碼. 透過碳捕存技術,加速淨零碳排之路. FIND研究員:吳湘芸. 從工業革命開始,人們大量使用化石燃料,過程中大量溫室氣體排放到大氣中,隨著溫室氣體在大氣層中不斷累積,至今已經對於生活在地球的生物及環境造成了巨大影響。...
台灣美食光強調好吃是不夠的,應從國際發展來思考如何從廚房到餐桌;從餐桌到顧客之間,運用食材、料理、設備、裝潢、菜單、場域、廚師、服務人員等形塑出簡約奢華的餐飲服務,如此,將更能擴大餐飲業的影響力,進而刺激高品質的就業,擴展更大的商機。 有鑑於此,中國生產力中心(CPC)藉由舉辦論壇及米其林廚藝示範活動,邀請知名美食評論家梁幼祥先生、王品集團副總經理吳憲政以及晶華酒店行政主廚伯恩納‧...
2023年3月9日 · 轉型方法與成效. (一)動機. 根據台灣連鎖店年鑑《食力》 (2010~2019)統計,2019年西式連鎖店進入新成長期,隨著便利超商、大型連鎖速食店與超市積極跨入早餐市場,再加上早午餐與全天候早午餐(All Day Brunch)等多元化經營概念的出現,使得市場的競爭更趨白熱化。...