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  1. Pos餐飲系統 相關

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  1. paper.udn.com › udnpaper › POE0039能力雜誌電子報

    2024年1月17日 · 精選文章. 數轉成餐飲解方,小心良藥苦口. 文/銀河互動網路領航員. 數位轉型對餐飲業已不僅是趨勢或額外選擇,在近1 年缺工問題日趨嚴重下,已成為了一種必要。 餐飲業長期對人力有重度需求,面對無解的缺工問題,數位轉型提供了可行的解決途徑。 透過各種數位工具和自動化系統,例如:自動點機、AI 廚房助手、數據分析等,餐廳能在一定程度上減少對人力的依賴,從而維持營運。...

  2. 這套名為「決策技術」 (Decision Technology)的AI網絡,具有分析、解讀顧客點時的天氣、交通、時間、店內流量、最夯菜單,以及顧客車牌號碼等龐大數據的能力,使麥當勞能用這些數據將各門市得來速 (Drive-thru)的菜單內容客製化,使菜單變得更聰明。...

  3. paper.udn.com › udnpaper › POH0046FIND科技報

    2022年5月5日 · 2.無人車上路,工程人員透過遠端系統監視控制 5G臥龍搭載360度環視鏡頭,可偵測100公尺內路況並避開障礙物。若有特殊情況可由後端監控中心下達人工接管指令,待情況排除再轉回自動駕駛。 圖片來源:尋夢科技

  4. 由於生意太好總是大排長龍老闆不忍心客人等太久特別於101年引進電子點餐系統點餐卡三秒就搞定大量省去人工點餐造成的排隊人潮至於候餐時間老闆摸索出一套系統化作業流程目標則是不讓客人等候超過20分鐘。 TIPS 點餐方式︱電話、現場

  5. paper.udn.com › udnpaper › POH0046FIND科技報

    2023年11月9日 · 雲端廚房成為疫情下的餐飲轉型路. 美國北卡羅萊納州藝術博物館的數位互動應用. 與人工智慧的對話之旅 – 利用ChatGPT生成Python程式碼. 透過碳捕存技術,加速淨零碳排之路. FIND研究員:吳湘芸. 從工業革命開始,人們大量使用化石燃料,過程中大量溫室氣體排放到大氣中,隨著溫室氣體在大氣層中不斷累積,至今已經對於生活在地球的生物及環境造成了巨大影響。...

  6. 台灣美食光強調好吃是不夠的,應從國際發展來思考如何從廚房到餐桌;從餐桌到顧客之間,運用食材、料理、設備、裝潢、菜單、場域、廚師、服務人員等形塑出簡約奢華的餐飲服務,如此,將更能擴大餐飲業的影響力,進而刺激高品質的就業,擴展更大的商機。 有鑑於此,中國生產力中心(CPC)藉由舉辦論壇及米其林廚藝示範活動,邀請知名美食評論家梁幼祥先生、王品集團副總經理吳憲政以及晶華酒店行政主廚伯恩納‧...

  7. 2023年3月9日 · 轉型方法與成效. (一)動機. 根據台灣連鎖店年鑑《食力》 (2010~2019)統計,2019年西式連鎖店進入新成長期,隨著便利超商、大型連鎖速食店與超市積極跨入早餐市場,再加上早午餐與全天候早午餐(All Day Brunch)等多元化經營概念的出現,使得市場的競爭更趨白熱化。...

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