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2021年12月11日 · 士多啤梨本身的營養價值極為豐富，台灣營養師余朱青在個人社交平台分享，士多啤梨富含維他命C、有機酸、鈣、磷、鐵、鉀、鋅等礦物質；以及維他命B雜、抗氧化物類黃酮、果膠及膳食纖維。 一些外國研究指出士多啤梨對於健康貢獻上至少有8大好處，但食用士多啤梨也應節制食用，因士多啤梨的果糖較高，另外屬於高鉀食物，腎臟功能不好的人士應謹慎食用，不宜吃過量。 請按圖了解士多啤梨的8大健康好處︰. + 15. 凡任何食物宜食用有度，如果買多了及吃剩了士多啤梨，日本水果採購專家石部一保講解，循以下方法保存便能延長它們的保質期，保持新鮮度。 請點擊下圖了解士多啤梨的正確保鮮及清洗方法︰. + 2. 延伸閱讀︰士多啤梨要鮮甜多汁 日本專家教你睇邊度.
2021年2月1日 · 我們來看看它有什麼營養價值！ 保護心臟. 士多啤梨含有的花青素有助改善心臟健康、減低與心臟相關的死亡風險，以及改善好膽固醇、血壓和血小板的功能。 士多啤梨還能降低氧化破壞、減輕炎症、改善血管功能和血脂、降低壞膽固醇水平等等。 改善血糖. 研究發現，士多啤梨可以減緩葡萄糖的消化速度並減少葡萄糖和胰島素的升幅，保持血糖穩定。...
- ·甜王（Amaou | あまおう）代表產地：福岡縣。甜度：11度以上。最受香港人歡迎及熟悉的日本士多啤梨品種，絕對是來自九州福岡縣的獨有品種「甜王」（甘王）。
- ·栃乙女（Tochiotome | とちおとめ）
- ·紅臉頰（Hoppe | 紅ほっぺ）代表產地：靜岡縣。甜度：11~13度。來自靜岡縣的「紅臉頰」，由於外表與果肉都鮮紅亮澤，就好似紅通通的臉頰一般，「好吃到連臉頰都快要融化了」，因而得名相當有趣！
- ·熊紅（Yubeni | ゆうべに）代表產地：熊本縣。甜度：11度以上。
- 福岡「甜王」福岡出產的「甜王」會根據其形狀及大小而分成不同等級，倒如DX級(Deluxe)的士多啤梨大粒、形狀平均呈美麗的水滴形、G級(GRANDE)的士多啤梨大粒而形狀不一。
- 熊本縣、佐賀「淡雪」近年日本來掀起一陣「白色草莓」風潮，其中一款就是來自熊本縣的「淡雪」。「淡雪」外皮呈現夢幻的淡粉紅色，吃起來幾乎沒有任何酸味，只有甜味。
- 熊本縣「露之水滴」露之水滴「HINOSHIZUKU」出產自熊本縣的菊池市，當地的溪谷、氣候及水溫均十分適合種植士多啤梨。「露之水滴」形狀是圓錐體，果皮顏色呈鮮紅色比較鮮艷有光澤，顏色比較均一。
- 奈良縣「古都華」「古都華」是從2011年開始發行的新品種，由「7-3-1 」及「紅臉頰」混合種植的「古都華」，色澤豔紅奪目，香氣尤其濃郁，甜度約有12-13度，雖然甜度高但有別於其他士多啤梨的甜膩，帶有少許酸味。
2021年2月1日 · 士多啤梨含有的花青素有助改善心臟健康、減低與心臟相關的死亡風險，以及改善好膽固醇、血壓和血小板的功能。 士多啤梨還能降低氧化破壞、減輕炎症、改善血管功能和血脂、降低壞膽固醇水平等等。 改善血糖. 研究發現，士多啤梨可以減緩葡萄糖的消化速度並減少葡萄糖和胰島素的升幅，保持血糖穩定。 因此，士多啤梨有助預防代謝綜合症和都市人常見的二型糖尿病。 增強免疫力. 士多啤梨含豐富維生素C，有助對抗炎症、保護細胞、修復受傷組織、清除自由基並降低對細胞的氧化破壞，進而增加免疫能力。 不過，士多啤梨的草酸含量比較高，有可能在尿液中，形成草酸鈣，造成結石，尤其是在輸尿管和腎臟。 腎功能較差的人要小心進食，以免未蒙其利先受其害。 製圖／文字：Health Concept.
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士多啤梨怎麼分辨?
士多啤梨越大越好嗎?
士多啤梨怎麼保存?
士多啤梨可以放雪櫃嗎?
根據等級挑選. 在香港賣的士多啤梨，大多數都是中等級別的2L和3L，數字愈大，士多啤梨就愈大粒；而較高級的有G級和DX級，DX級為最高級別，其中士多啤梨外形最大粒和完好，價錢亦相對最貴。 觀察士多啤梨的葉子. 挑選士多啤梨時，可以觀察士多啤梨頂部的葉子，葉子能直接反映士多啤梨的新鮮度，剛到貨的士多啤梨葉子會呈鮮綠色；但如果士多啤梨蒂變黃，就代表新鮮度減退，甜度都會下降。
2022年1月17日 · 1. 提升代謝機能. 士多啤梨含極豐富的維他命C，雖然仍不及檸檬和奇異果多，但士多啤梨不用去皮，進食上方便得多。 作為抗氧化物質，維他命C可以幫助身體代謝以及保持溫暖。 假如維他命C不足，則會加速衰老，導致血管和內臟等機能出現問題。 專家引述研究結果，指維他命C不足的白老鼠僅存活約6個月，是正常白老鼠四分之一的壽命。 （《林修の今でしょ！ 講座》截圖） 當我們感到寒冷，身體會分泌腎上腺素以保持體溫，而維他命C和維他命B1就會因此被大量消耗。 此外，身體分解酒精都需要用到維他命C和維他命B1，適逢農曆新年，飯局中飲酒的機會或會大增，這個時候為身體補充足夠的維他命就尤其重要。 可是如此重要的維他命C偏偏就不能由身體內部自行製造，必須透過日常飲食去攝取。
