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2024年4月23日 · 福田美食推介｜1. 老船長肉蟹煲 餐廳招牌肉蟹煲包含多隻超新鮮又飽滿肉蟹，更會跟上蝦、雞爪、薯仔、年糕、粟米等多種豐富配料，每一樣都非常入味，再配上秘製醬汁，叫一鍋就可以食幾碗飯！ （圖片來源：sayes@小紅書）
2023年4月6日 · 今次精選9間海鮮餐廳推介，為大家送上吃海鮮好去處，下次想吃海鮮不妨去試一試！ 火鍋 更多詳情 日式放題 更多詳情. 全港9大海鮮餐廳推介｜一人一鍋蒸氣火鍋＋2米長蟹池任捉任食肉蟹＋即夾即燒流水蝦. 蒸氣鍋. 放題. 自助餐. –. 蒸氣鍋. 全港海鮮推介｜蒸氣鍋｜1. 緣味小聚｜3小時無限量任飲任食 海鮮拼盤＋厚肉龍蝦＋和牛. 《緣味小聚》蒸氣鍋專門店開業4年，有3間分店，主打優質海鮮蒸汽火鍋，極受海鮮迷歡迎。 現推3小時龍蝦海鮮蒸氣鍋放題，可以慢慢嘆海鮮拼盤、厚肉龍蝦、澳洲M5和牛、安格斯肥牛、西班牙黑毛豬及蟲草花走地雞等多種配料，更有手功點心和滋味小食，多款啤酒汽水果汁亦是無限量任飲。 食店不時會在Facebook專頁發放最新優惠通知，記得留意！ 緣味小聚 更多詳情. 餐廳：緣味小聚.
2015年4月5日 · 今次介紹的「椰青蛋白蒸蟹」，用的是本地較常見的青蟹，配上清甜的椰青及嫩滑的蛋白，吸收著蟹的精華，大家務必一試喲！ 吃得開心。 材料. 肉蟹及膏蟹 各1隻（共約2 1/2斤） 椰青水 400克. 椰青肉 適量. 蛋白 280克（約8隻） 葱花 適量. 調味料. 鹽 5克. 砂糖 5克. Step 1. 蟹劏好、洗淨、斬件，瀝乾水份，以大火蒸約6-8分鐘至半熟，蟹水倒出放涼備用。 Step 2. 將椰青水、蛋白、蟹水及調味料打勻，倒入蒸碟，放上蟹件，蓋上保鮮紙，水滾後以大火蒸約8分鐘。 Step 3. 開鑊蓋放進椰青肉，再蓋上保鮮紙，大火蒸多2-3分鐘，至蛋白凝固及蟹熟透，取出，灑上葱花即可享用。 貼士： 1. 蟹較蛋白難熟，故要先蒸蟹，後加蛋白，蛋白才夠嫩滑。 2.
2020年6月12日 · 肉蟹來自馬來西亞，肉質鮮甜富彈性，濃濃海水味。 最正是客人可親自到戶外足2米長的蟹池任捉肉蟹，隻隻捉上來還張牙舞爪，新鮮生猛。 捉完肉蟹，亦可到場內的4.5米長的海鮮缸捉花甲、大蜆及沙白，隻隻肥美。 平常到街市買新鮮海鮮都需要二、三百元，但現在只需$368就可任食任捉2.5小時，完全滿足港人對海鮮的慾望，CP值超高！ 元朗的海鮮蒸氣鍋專門店「醉辣鮮」推出肉蟹放題，可任食2.5小時肉蟹，勁推！ 醉辣鮮店外設有2米長的蟹池，肉蟹眼睛碌碌，十分新鮮！ 客人可到水池任捉肉蟹。 肉蟹蒸完後肉質鮮甜，海水味濃重。 場內亦設4.5米長的海鮮缸可供客人任捉海鮮，海鮮大大隻，份量十足！ 送鮑魚＋扇貝＋海皇粥底.
2024年1月10日 · 靚的大閘蟹拿上手後會較墜手，證明蟹肉結實，蟹膏相對較多。從外觀上，可看大閘蟹的厚度，愈厚身會愈靚。顏色方面，主要維持在青綠色，沒有其他多餘的雜色，表面沾有少許水份，代表蟹較健康。也可看其眼睛，生猛的話會眼碌碌。
2016年4月2日 · Apr 2 2016. 蛋白蒸肉蟹. 蟹的鮮甜，完全透入蛋白內。 我特地分開來蒸，否則蛋白就會被稀釋，變得水汪汪。 材料： 大肉蟹（洗淨及切件）…………………. 1隻. 雞油…………………………………………….數片. 蛋白………………………………………………2隻. 奶……………………………………………..150克. 海鹽……………………………………….1/2茶匙. 白胡椒粉……………………………………..適量. 糖………………………………………………..適量. 紹興酒……………………………………… 1茶匙. 葱粒…………………………………………. 1湯匙. 做法： 1.蟹排好在蒸碟，上放雞油，蒸8分鐘，留起蟹汁備用。 2. 蛋白和奶混和，加鹽、胡椒和糖調味，輕輕打勻。 3.
2023年4月6日 · MF. Apr 6 2023. 新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！ 除了提供不同菜式的食譜，讓你留在家中自煮，都可以輕鬆試盡各地佳餚滋味；更會為你推介近期值得一試的香港餐廳，在家煮以外亦有不少好選擇，留在香港都可以齊齊搵食！ 4月6日《搵食新煮意》：蛋白蒸肉蟹＋芝士冬陰醬燒帶子＋梳乎厘班戟。 關鍵詞. 搵食新煮意 新假期APP限定. 圖片來源：新假期資料庫、鬼嫁料理手帳授權. 新假期全新欄目《搵食新煮意》，每日為你推介今日食乜好！ 4月6日《搵食新煮意》：蛋白蒸肉蟹＋芝士冬陰醬燒帶子＋梳乎厘班戟。
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