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在這個課程中，您將會學懂如何製作以下4種中式糖水： 1. 番薯糖水. 2. 椰汁西米露. 3. 腐竹雞蛋糖水. 4. 椰汁紫米露. 難度：★. 課程長度：7分鐘. 所需材料： 番薯糖水. – 番薯 (2個) – 老薑 (半個) – 冰糖 (3-5糖) – 水 (1000毫升) 椰汁西米露. – 西米 (1包) – 椰漿 (1罐) – 砂糖 (適量) – 水 (500毫升) 腐竹雞蛋糖水. – 腐竹 (2塊) – 蛋 (3隻) – 冰糖 (3-5粒) – 水 (1000毫升) – 剪刀 (1把) 椰汁紫米露. – 紫米 (黑糯米) (150克)
在這個課程中，您將會學懂如何製作以下4種中式糖水：. 1. 番薯糖水. 2. 椰汁西米露. 3. 腐竹雞蛋糖水. 課程內容. 地道中式甜品文化及發展. 中式甜品用具應用. 常見中式甜品食材知識及應用. 地道中式糖水類製作. 地道中式糖類糕點及甜小食製作. 廚房工作安全及衞
楊枝甘露、雪花冰等港式或新派甜品食得多，有時總會想起傳統的中式糖水，懷念以前在晚飯後，媽媽棒出一大盤糖水，家人圍著分享，說說笑笑的美好時光。. 不要再想了，今日為大家精選了20款中式糖水食譜，立即去買材料，今晚跟家人一同品嘗吧！. 二十款 ...
香港教育署錄案. 經考試合格及本校認為品行良好，可申請發給有效廚師文憑。 龍鬚糖科 全科HK$900 (包括學費、講義及教授材料) 按時開班。 製造龍鬚糖技術，龍鬚糖餡製法. 糖水班 按時開班，請參閱新班預告。 綠豆沙 芝麻糊 杏仁茶 花生糊 咋喳 綠豆清心爽馬蹄露 酸梅湯 珍多冰 雪蛤紅蓮 楊枝甘露 紫米露. 石榴子 黑珍珠 南瓜露 芒果卷 海底椰 糖不甩 桑寄生茶等等. 水吧班 (按時開班，請參閱新班預告) 第一課︰蒸餾咖啡 咖啡 西班牙咖啡 凍紅茶. 熱紅茶 凍檸檬茶 熱檸檬茶 糖水製法. 熱阿華田 凍阿華田 凍好立克 熱好立克. 凍朱古力 熱朱古力 西多士 公司三文治 熱狗. 第二課︰牛奶麥片 奄列 火腿通心粉 雞絲會意粉. 第三課︰什果賓治 薄荷賓治 香橙賓治 西檸什飲.
- 花生糊。花生糊，花生性平，味甘，入脾、肺經，有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。花生糊有潤肺、補脾的作用，可改善肺燥咳嗽、乳婦奶少、食少體弱等。
- 杏仁茶。以甜杏仁（南杏）製作，性平，入肺和大腸，具有止咳通便作用。杏仁含有豐富的營養成分，特別富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，營養價值很高，是秋季的常用食材，於秋天食用有潤肺、助止咳及通便的功效。
- 芝麻糊。鍾啟福博士表示，芝麻是很好的秋季食材，它既能滋養皮膚及頭髮，又有潤腸通便的作用。芝麻分黑芝麻和白芝麻兩種，食用常以白芝麻為主，補益時則以黑芝麻藥用為好，芝麻既可食用又可作為油料，可炒製或磨碎成芝麻糊。
- 番薯糖水。以番薯為主，富含澱粉及纖維質，有補中和血、益氣生津、通便秘之用。《綱目抬遺》中記載番薯：「補中、和血、暖胃、肥五臟。白皮白肉者，益肺氣生津。
2022年1月31日 · 不想外出吃都可以選擇在家中自己煮糖水，以下幾款簡單的中式甜品糖水食譜，適合各位懶人製作，新手整都完成無問題，大家都試試這些簡易糖水食譜啦！
• 地道中式糖類糕點及甜小食製作 • 廚房工作安全及衞生常識 課程讓學員掌握製作地道傳統中式甜品的知識和技巧，加強他們在
