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讓人讚不絕口的美味月餅。 《課程內容》 1.經典蛋黃酥. 傳統手炒烏豆沙：甜而不膩的絲滑內餡. 油皮油酥黃金比例：採雙酥作法，每顆都經手工桿製. 鹹蛋黃處理：去腥與烘烤秘訣不藏私，顆顆晶透金黃帶有鹹香. 完美融合：專業手法捏製包覆，油皮油酥、豆沙餡、鹹蛋黃融合成一體. 2.傳統鳳梨酥. 手工熬煮奶油鳳梨：散發滿滿果釀香氣. 香濃奶香外皮：奶粉搭配起士粉，每一口都有迷人奶香. 長型鳳梨酥包法：更具挑戰性，不漏餡方法通通告訴你. 3.手工芋頭酥. 手炒香濃芋頭餡：芋頭酥靈魂要角，咬下散發撲鼻芋香. 油皮油酥黃金比例：採雙酥作法，每顆都經手工桿製.
介紹. 中秋佳節少不了食月餅環節，今年大家不用去買了，上來我們中心學整月餅派俾親朋好友啦 ! 黃太今堂教大家做傳統月餅，分別做 8 個奶黃月餅和蓮蓉月餅，包你滿載而歸。. 每年月餅班都非常受歡迎，大家真的要提早報名了! 實習菜式：奶黃月餅(8個)、蓮 ...
中秋節一齊整月餅，絕對係賞心樂事。. 黃太同大家一齊整兩款近年最受歡迎的月餅，紫薯冰皮月餅和曲奇皮奶黃月餅。. 其實材料簡單，天然健康，又容易做，小朋友都可以輕鬆整倒，快點一家大細來報名一齊又玩又食啦。. 實習菜式：. 迷你冰皮月餅（紫薯餡 ...
《課程優勢》 1. 讓超人氣烘焙講師教你做營業等級月餅！拿來送禮或販售都適合。 2. 高畫質影片，非直播片段，可以無數次重播。 3. 貼心食譜講義，製作更方便。 4. 課程所用器具皆可以在烘焙找材料上一站式購買！ 5. 課後學員專屬討論社團。
- 奇華工作坊
- 二德惠
- 煤氣烹飪中心
- Harry’s Kitchen 哈里小屋
- Cooking Fever
- My Sweet Art HK
位於皇后大道東的奇華工作坊今年繼續帶來得意LINE FRIENDS奶皇月餅班及字母造型迷你月餅，LINE FRIENDS奶皇月餅為伯爵茶及朱古力味，而字母月餅則為迷你蛋黃金黃蓮蓉月餅及迷你蛋黃豆沙月餅兩款口味。 LINE FRIENDS 奶皇月餅工作坊設四款可愛模具，包括 BROWN（熊大）、CONY（兔兔）、CHOCO（熊美）、SALLY（莎莉），並製作伯爵茶奶皇月餅及朱古力奶皇月餅各4個，參加者可自行決定印製哪個模樣月餅。隨課堂可獲贈一套精美「LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY限定中秋紀念品」，包括A4文件夾、輕便環保袋及BRWON & FRIENDS 貼紙各1份。 字母造形迷你月餅班 參加者可為自己製作的月餅印上自選喜愛的英文字母及圖案，最後製作成迷你蛋黃...
售賣各式烘焙用品及食材的二德惠亦有開辦月餅班，教授內容多樣，包括奶皇月餅、玉兔奶黃月餅、冰皮月餅（石板街+綠茶紅豆+綠豆流心蛋黃）、超萌海獅冰皮月餅（芒果沙沙）、彩虹酥、牡丹豆蓉月餅、潮州千層酥炸月餅、廣式月餅（白蓮蓉及蛋黃）等。當中的奶皇月餅更聲稱是與名店九龍酒店同款，十分吸引。 二德惠的月餅課程費用$360起至$430，課時約2小時，16人一班，在油麻地或灣仔上課，課堂時間選擇多，時間表可參閱網站。二德惠的月餅班比較特別的是彩虹酥、牡丹豆蓉月餅、潮州千層酥炸月餅這3款。彩虹酥表面選用了漸變獨角獸色，內餡為白蓮蓉月餅及半個蛋黃；牡丹豆蓉月餅外表以唧花唧成牡丹，內餡為紅豆餡及半個蛋黃；潮州千層酥炸月餅有點像茶樓點心，金黃酥脆，芋泥及蛋黃內餡。 二德惠 油麻地店地址：上海街395號安業商業大廈...
煤氣烹飪中心位於利舞臺，提供多樣中西文食及甜品，太耐沒有去旅行的朋友更可以報名台式料理班一解思鄉之苦。回歸正題，只要在煤氣烹飪中心網站搜索「中秋月餅」就能找到近20個不同的月餅或中秋糕點課程。 各個月餅班都十分吸引，比較特別的有和風代表水晶菓子月餅、幻彩蘋果蓮蓉酥、懷舊豬仔月餅、迷你馬拉盞蛋黃月餅、五仁金華火腿月餅、動物脆皮奶皇月餅、西瓜月餅、紅豆蛋黃 & 蓮蓉蛋黃彩虹酥、脆皮素八寶月餅、台式芋泥酥、台式月餅等。 課程費用$650起，時長3小時，24人一班。報名煤氣烹飪中心更可以電子消費券付款，包括AlipayHK及Tap&Go拍住賞。 好氣fun會員經好氣 fun 手機應用程式或網頁換購後，您將透過您所登記的電郵地址收到一封確認電郵。會員須跟據指定日期及時間帶同電子換領信到煤氣烹飪中心出示...
想感受創意互動式烘焙就要選擇哈里小屋的迷你奶黃月餅烘焙工作坊了，3歲或以上人士即可參加，透過2小時的指導，在具五星級酒店培訓經驗的糕點師的陪同下完成迷你奶黃月餅。 是次月餅工作坊以太空為主題，哈里小屋更特別設計火箭造型的月餅禮盒，別致又有心思，大家更可以巧手將月餅禮盒轉換成應節燈籠，於中秋佳節提起燈籠，想象自己乘坐火箭登上月球，享受賞月之樂。 現凡預訂即日起至8月31日的「迷你奶黃月餅烘焙工作坊」，便可以早鳥優惠價$678元參加(原價$780)，並獲得「Build-A-Bear 金泰迪工作室」的「手造毛公仔工作坊」的工作坊禮券1張(原價$678)。 小朋友參與工作坊時，可有家長陪同在側，而童心未泯的大朋友亦歡迎報名，享受手作樂趣。課程會以二至三人一組的小班形式授課，讓導師們可專注照顧每位參加...
素食者一樣可以享受中秋食月餅的滋味，來座落觀塘的Cooking Fever月餅班，自己製作和菓子造型全素冰皮月餅，吃得健康又玩得開心。全素冰皮月餅利用冰皮代替和菓子嘅練切皮，減券用糖，月餅不含蛋奶，不含人造色素，自然食得輕盈。另一個純素月餅可選擇純素杞子無花果果仁月餅班。 另外，Cooking Fever亦有開辦黃金流心奶黃千層酥月餅班、玫瑰伯爵茶朱古力及薑汁紫薯冰皮月餅工作坊、台式紫薯奶皇酥皮月餅及抹茶紫薯酥皮月餅班，費用$480起，2人同行$450起，同一人報讀2個月餅課程可減$20/堂。 這裡的月餅十分精美，打卡一流，而最特別的是設純素月餅，素食者都能歡度佳節了！提提你，這裡可以八達通付款，即可以使用消費券喇！ Cooking Fever 電話：96699961 來源：Cooking ...
My Sweet Art的蛋糕精緻又唯美，給人時尚又專業的感覺。今年再次推出兩大月餅課，幻彩酥皮月餅班及脆皮奶黃月餅班。幻彩酥皮月餅班為圓形酥餅蘸上獨角獸般夢幻配色，內餡為咸蛋白豆蓉和咸蛋豆沙。課程收費為$520/位，早鳥優惠$480/位，課程內會完成8件迷你月餅，另加$150可做多8個迷你月餅。 另外絕對少不了脆皮奶黃月餅班，外層曲奇皮脆口又具奶香，流心甜滑不膩。課程收費原價$480/位，早鳥優惠$450/位包8個迷你月餅，可加$150可做多8個迷你月餅，課長約2.5小時。 My Sweet Art HK 地址：香港尖沙咀金馬倫道 54-56 號龍記大廈 1 樓 B 室 營業時間：星期一至日10:00 - 19:00 來源：My Sweet Art HK
中秋將至，今年不妨親自下廚製作手工月餅，給家人、朋友送上「人月兩團圓」的祝福。. 擁有逾40年中菜經驗的資深導師趙德師傅將透過懷舊月餅班教大家製作色彩繽紛的冰皮月餅與秉承傳統風味的五仁月餅，領略懷舊香港的魅力。. 實習菜式：. 冰皮月餅 (4個 ...
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