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2019年12月17日 · 水牛芝士的熱量在眾芝士中屬中等，1安士（28克）約有85卡，所以即使是1串2粒的水牛芝士，也不會太高卡路里。 而車厘茄的營養價值較番茄高出3倍，它蘊含茄紅素，即天然的抗氧化劑，有效抗老和美顏，連皮食營養更豐富。
2021年6月23日 · 教煮. 車厘茄好處｜紅黃啡各色車厘茄營養比併 這種煮法茄紅素增7倍！ 撰文：鄧穎琪. 出版： 2021-06-23 14:49 更新：2021-06-24 02:42. 17. 番茄營養價值高，而且煮法多，作為餐桌上的主角或配角都很不錯，而同科的車厘茄不但色彩更為繽紛，其一口大小讓人吃得更方便，隨手都可拈來。 到超市走一轉，貨架上的車厘茄和番茄有著多種顏色，紅、橙、黃、綠、啡都有，你又知道哪種營養最豐富嗎？ 此外，網上亦流傳一種切車厘茄的神速切法，比起逐粒逐粒切，這方法5秒就切到20粒車厘茄，很厲害吧？ 攝影：鄧穎琪. 一般最常見的車厘茄，是跟番茄一樣紅色的品種，兩者皆以抗氧化力強見稱，記者就向註冊營養師吳耀芬（Kathy）查詢了車厘茄的營養價值，比較了各色的車厘茄和番茄。
2018年12月24日 · 煙肉車厘茄卷（烤） 材料 煙肉片6片、車厘茄12粒、蒜鹽或孜然粉少許 做法 1.洗淨車厘茄，並抹乾水分。 2.將每片煙肉切成兩份，捲起車厘茄，再用竹籤串起。 3.把串燒放在烤爐或平底鑊上，用慢火燒至一面金黃色後，翻轉到另一邊再燒。
2019年10月12日 · 特別介紹大家一個神秘吃法，就是吃完麵條之後，另外追加芝士粉飯或白飯，放入剩下的番茄湯內，撈勻享用，這樣就能一餐裡品嘗到2種番茄美食了。 蕃茄達人The Tomatoman. 地址：中環歌賦街13 號地舖. 營業時間：11:30am – 9:30pm. ↓↓↓按圖看更多番茄菜式相片↓↓↓. + 4. 【2】Tomato Story 咖哩秘製番茄飯配車厘茄汁. 同樣今年開業的新店Tomato Story推出多款番茄主題菜式，主打「番茄湯通粉系列」及「咖哩番茄飯系列」。 番茄清湯以60斤番茄及蔬菜真材實料熬製而成，茄味清甜。 通粉系列並非用一般茶記通粉，而是配意大利捲通粉；而咖喱飯亦非配白飯，而是由番茄湯加茄蓉煮成的紅飯，濃郁味道互相呼應。
2017年12月28日 · 加多加多醬配彩虹串燒（焗） 材料 尖椒1隻、紅椒1個、黃椒1個、蘑菇5隻、豆卜5隻、小番茄5粒 加多加多醬：粗粒花生醬1湯匙、水160毫升、檸檬汁1/2個、糖1茶匙、豉油1/2茶匙、麻油1茶匙 做法 1. 熱鍋下粗粒花生醬，煮開後加入水拌勻。 2.
2018年8月6日 · 麻醬番茄（冷凍） 材料 番茄1個、日式麻醬2-3湯匙、黑醋1茶匙、糖1茶匙 做法 1.將番茄洗淨，用小刀在底部劃十字。 2.煲滾水後，以大火煮番茄約2-3分鐘。 3.取出番茄，撕走番茄皮，可放入雪櫃冷藏1小時。 4.芝麻醬、黑醋及糖拌勻後，淋上番茄完成。
2020年11月15日 · 串燒蔬菜掃上自製素食燒烤醬，風味不輸肉類串燒。（影片截圖）
