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圖片: pollandhopia.com
- 五仁月餅是集合了五種果仁的月餅,而五仁通常是指杏仁、核桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。 由於五種果仁的味道和口感各有不同,所以五仁月餅的味道充滿層次,口感豐富,而且絕不油膩。 另外,五仁亦象徵家庭的「五人」:父、母、夫、妻、子,如意一家人興盛和睦,是中秋節的祝福。
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2021年9月9日 · 香港註冊中醫師楊澤琪博士表示,五仁月餅可能是年青一代較陌生卻又頗有益的月餅。 他解釋,五仁分別有花生仁、核桃仁、芝麻仁、杏仁及瓜子仁,含豐富油脂,對腸燥便秘有一定的通便作用:
五仁月餅是中國傳統糕點之一,全國各地都有各自做法的五仁月餅,在中秋節各式月餅中最為著名。 它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。
2023年7月20日 · 榮華月餅分別推出五仁月餅和五仁金華火腿月餅,兩款五仁月餅都是四個裝,選用瓜子仁、杏仁、核桃、芝麻及欖仁,至於五仁金華火腿月餅則加上金華火腿,令月餅加添獨特的火腿鹹香。
香港榮華傳統月餅系列蓮蓉月餅還推出是包括五仁、冶蓉月餅、素食月餅、低糖月餅等適合不同人群對月餅糖份要求的產品,早在上個世紀二三十年代起餅率先棄用豬油而採用有益健康的植物油製作月餅,在月餅行業打開了綠色健康的道路,讓顧客不僅能吃上美味
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本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的廣式五仁月餅(自製五仁餡)。 方子是去年自己做過的,感覺還不錯,五仁餡是老爸指定要吃的,來不及買了就只有自己做了,好在找來的方子還不錯,比外面有紅絲綠絲肥豬肉的要好吃多了。
2023年9月12日 · 中秋節前 夕,小店會主打即焗手工月餅 應市。最受歡迎的傳統月餅有 五仁月,餡料包括 瓜子、核桃、欖仁、芝麻、杏仁,還要加入火腿絲、冬瓜條等,全部真材實料。