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2019年11月25日 · 洪瑞珍三文治是台灣著名的產品，其獨特的味道令人念念不忘，不少港人去台灣都會特地去洪瑞珍排隊買手信。 喜歡吃洪瑞珍的朋友，相信都知道「洪家手作－洪瑞珍二代」10月開始在香港設置工場，以後買三文治就不怕有空運變壞問題！ TOPick近日拜訪洪瑞珍位於觀塘的工場，更訪問到香港區總代理周瑩瑩（Yandy）。 Yandy指他們是授權於「洪家手作」，創辨人洪毓姍是洪瑞珍的後人，在總店工作逾20年。 港版洪瑞珍跟足台灣總店配方，就連食材也從台灣運到，「洪家手作」的老闆及員工亦有到工場監督。 代理找到「洪家手作」授權，於香港設置洪瑞珍三文治工場。 （徐穎彤攝） 材料及配方跟足台灣. 一進工場已經聞到陣陣蛋香。 製作三文治的首步是煎蛋，放涼後再將每塊蛋切至相同大小，約3吋乘3吋大。
2018年11月23日 · TOPick找來屹立香港超過50年的大孖醬園，教大家如何分辨豉油的等級。 大孖醬園至今堅持本港製造，而且人手製造。 第三代傳人鄒榮昌解釋，真正傳統人手製造的豉油會釋出金黃色或楬色，亦會聞到陣陣豆香味，放入口中亦會感覺只有咸味；相反機械化製造的豉油，欠缺一種香味，味道亦較淡，一般要加上其他調味品令豉油更鮮味。 鄒坦言，傳統方法製作豉油的時間長，收成亦少，有不少生產商為降低成本及縮短時間，已轉用電爐烘熟豉油，「夾硬催熟它」， 真正傳統方法造要經歷2年先可以收成，但機械化造的豉油可能一星期已可以。 傳統人手製作豉油的過程. 鄒榮昌說，製作豉油要先用鍋爐把黃豆煮熟，然後用竹篩將黃豆隔水，之後再與麵粉拌勻在室溫下發酵，約一星期後會變成一團「發酵璜」，其後倒入醬缸，加入鹽水後便進行生曬過程。
2018年7月16日 · 消委會檢測市面上45款常見的蜂蜜，驗出13款蜂蜜含抗生素或除害劑，其中2款含可能致癌的抗生素殘餘，有毒基因致癌物可致基因突變，影響男性生殖系統。另外測試又發現，有7款蜂蜜攙雜糖分，當中包括售逾千元的麥
2020年7月13日 · 招牌三文治就有火腿芝士味、藍莓芝士、草莓芝士味等，近日店家就開始了香港店的官方facebook專頁，預告即將在8月攻港，會在屯門開設海外第一間分店，正式將這「正版」的三文治帶來香港。 聲稱是洪瑞珍香港地區總代理的洪家手作洪瑞珍三明治，5月時爆出多人食物中毒風波。 （資料圖片） 其實在今年5月發生「洪家手作洪瑞珍三明治」食物中毒風波前，台灣洪瑞珍餅店負責人早已在1月入稟本港高等法院，控告洪家手作製造商及銷售商侵犯商標，法官就頒下臨時禁制令禁止被告繼續用洪瑞珍之名及類似商標。 而發生食物中毒事件後，事後食安中心更揭發涉事的「洪家手作」三文治是在無牌食物製造工場製造，亦令到不少人誤會中毒事件是由正版洪瑞珍引起，影響大家對這台灣名物的信心。 店家在官方fb公告，將於8月登陸屯門。
2016年8月5日 · TOPick綜合了5大凶宅的資料，看看它們的「前世今生」。 1. Hello Kitty公仔藏人頭案. 地址：尖沙嘴加連威老道31號3B. 事件：1999年5月26日，一名女子遭多人禁錮於單位內，被迫飲尿、吃糞便、嚴重毆打和燃燒身體，死後被肢解、烹屍，頭顱被塞進一個Hello Kitty洋娃娃之內。 現況：兇案單位唐樓已在藏屍案發生13年後，即2012年拆卸，2016年重建為商廈。 2. 援交少女王嘉梅碎屍案. 地址：石硤尾街仁發大廈二樓2C套房. 事件：2008年4月27日發生，女死者被殺害後遭殘忍肢解，部分人骨更被混入街市肉檔出售，此案後來被翻拍成電影《踏血尋梅》。 現況：兇案單位於2010年以88萬元售出，呎價僅1,257元，較市價170萬元便宜近半。 單位現時被「劏」成劏房出租。
2019年1月15日 · 現實中，她經歷過兩段婚姻，先是1984年與印尼華僑葉聰豪結婚，可是婚後才發現對方已有家室，恬妞雖然已誕下女兒，仍堅決離婚。 後來1990年因與萬梓良合作《他來自江湖》相戀，在1992年結婚，當時TVB更直播婚禮，萬梓良在宴會豪言他與恬妞母女從此「三個人一條命」成一時經典，可惜人婚姻只維持了4年離婚。 萬梓良在2002年與比他年輕16年的內地空姐郭明黎結婚。 恬妞經歷兩次婚姻失敗，至今她仍保持單身，並母兼父職。 掌上明珠「彤彤」是與第一任丈夫所生，原名朱曉彤，早數年前改名成朱宇豐（Spencer）。 當年女兒往瑞士的名牌大學Les Roches學院修讀酒店管理，在最後1年的大學生涯中，恬妞飛瑞士「陪太子讀書」。 恬妞人生經歷不少崎嶇，幸性格變天知命，沒因怨天尤人。 （黃建輝 攝）
2023年6月27日 · 珍拉汀灣位於馬來西亞東海岸，可以飽覽海天一色的美景，同時被茂密的樹林環抱，是大馬的度假勝地之一。 沿岸有多家酒店、別墅可供選擇，並提供多元化的水陸活動及生態團。
