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暨大觀光休閒與餐旅管理系主任黃裕智表示，因應咖啡產業的蓬勃發展，觀餐系在課程設計上提供了多元且專業的課程內涵，課程上包括有「咖啡種植與製備」「咖啡飲調實務」以及「咖啡茶與觀光發展」等，讓學生能從咖啡樹的種植、採摘、到咖啡豆的洗曬、烘焙製作、手沖咖啡技術以及現場沖煮實作的每一階段，都能深入學習到專業技能，特別值得一提的是，在暨大校...
部落大學長期開辦各式課程，推廣傳承語言、文化和傳統工藝，同時提供優化部落產業的發展學程，包含咖啡培植產銷班、體適能指導員培訓認證班跟數位證照班等，輔導族人參加證照考試，致力替部落族人解決問題。...
2023年9月5日 · 打造豐濱鄉的咖啡香 咖啡產業課程與方政倫對話. 位在花蓮東海岸的豐濱鄉，近年積極打造高農業經濟產業，特別在咖啡產業方面著墨甚深。 今（5）日與花蓮縣政府合作，邀請來自阿里的山、有咖啡王子之稱的方政倫，在縣府大禮堂舉辦「台灣23.5度北回歸線兩端的咖啡產業對話」課程，吸引了120人報名參加。...
2023年6月4日 · 另外，同樣通過認證的學員何資儀、游亭淯皆為咖啡豆農，他們認為，要栽種咖啡，首先要先了解咖啡的產業鏈，此次課程不僅協助他們獲取證照 ...
2023年6月15日 · 瀏覽上林國小的臉書，除了各年級老師們運用豐富的教具上課之外，還有不同主題的料理課程、多元體育及戶外運動、校內外自然生態觀察、農事 ...
2023年11月23日 · 徐榛蔚表示，花蓮縣通過有機咖啡驗證農戶居全國之冠，也持續辦理咖啡評鑑、課程輔導及咖啡展會行銷等活動，不管是種植咖啡還是稻米等作物，花蓮農友的辛勤耕耘都值得被看見，讓我們以行動支持花蓮在地農特產。 本次分享會邀集的五家獲獎農園為：「馬耀咖啡」馬耀福佑、「瑞穗石柱咖啡」黃聰儒、「康家放山咖啡園」康振福、「鄭美珠的黃波旁」鄭美珠，以及「917農場」李錦智。...
• 3 個月. 驚豔台灣咖啡豆3（中央社記者楊淑閔台北17日電）台灣咖啡產業走精品路線，就像法國葡萄酒講究風土和工藝，由於返鄉的咖啡農增加，年輕一代也投入杯測及打造品牌，快速提升質與量，消費者喝到喜歡豆子可以拜訪莊園，可說是很幸福的事。 台灣開始栽種咖啡樹，已是100多年以前的事。...
