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咖啡豆. 香港繁體. 維基百科，自由的百科全書. 烘焙過的咖啡豆. 咖啡豆 是 咖啡屬 植物的 種子 ，以胚乳佔大部分體積。. 咖啡屬植物的果實（咖啡果）形似 櫻桃 ，植物學上屬於 核果 。. 將咖啡豆烘焙加工後再磨碎成咖啡粉，即可烹製 咖啡 。. 兩個主要的經濟 ...
2024年2月16日 · 本文幫大家整理出咖啡豆種類、產地介紹，幫助大家瞭解咖啡豆種類差異、6種咖啡豆種類，並解析不同處理法、烘焙程度對咖啡豆種類風味的影響，想知道更多咖啡豆知識，就繼續看下去吧！
- Amber Coffee Brewery：香港咖啡冠軍用的咖啡豆。如果你是咖啡友，相信對Amber不會感到陌生，皆因主理人Dawn Chan曾獲得2014及2015的HKBC香港咖啡師大賽冠軍！
- Cupping Room：星級咖啡師挑選的高質咖啡豆。Cupping Room也是另一間很有名的本地咖啡店，他們有極多款式的咖啡豆出售，來自不同產地的Blends 及Single Origin都有，亦有ICONS系列。
- Big Bean Club：飲到世界各地的咖啡味道。筆者有很多喜歡咖啡的朋友都喜歡到Big Bean Club買豆，這裏除了不時都會引入世界各地高質咖啡豆之外，另有每月咖啡豆預訂。
- Return Coffee Roastery：自選烘焙師為你炒豆。位於荃灣和天后的Return Coffee，由首席烘豆師Terry Tse主理。
咖啡 （英語： coffee ）是指 咖啡植物 的种子即 咖啡豆 在经过烘焙磨粉后通过冲泡制成的饮料，咖啡亦是世界上流行范围最为广泛的 饮料 之一。 未经烘焙的咖啡生豆作为世界上最大的农产品出口物，以及世界上交易量为广泛的 热带 农产品之一，也是 发展中国家 出口中最有价值的商品之一。 [3] [4] [5] 咖啡原产于 非洲 东岸的 埃塞俄比亚 ， [6] 15-16世纪咖啡从 也门 被传播至 穆斯林世界 ， [1] [7] [8] 16世紀的 威尼斯商人 将咖啡引入意大利， [9] 随后17-18世纪由于 欧洲 对咖啡的需求，促使 殖民者 将咖啡树传播并栽种到 美洲 、 东南亚 和 印度 等 热带地区 ， [10] [11] 现今有超过70个国家种植咖啡树。
2015年9月22日 · Tags. 一杯好咖啡的關鍵是什麼？ 好的沖泡技巧和器具固然不可或缺，但高品質的咖啡豆才是最重要的元素。 對咖啡豆沒概念，或是常常被一堆咖啡名詞弄得頭暈腦脹嗎？ 沒關係，以下這篇文章我們將用最淺顯易懂的方式，介紹有關咖啡豆的重要知識。 有高品質的咖啡豆，才有好咖啡. 在台灣，喝咖啡已經是不可或缺的享受，越來越多人選擇自己在家裡沖咖啡，不只為興趣，也為了更好的咖啡品質。 如果你已經，或者正打算要這麼做，那麼第一件你必須要知道的事情就是：好咖啡，來自高品質的咖啡豆。 這道理就跟大部份的食物一樣。 一條不新鮮的魚，用再怎樣華麗的方式料理，也一定不怎麼好吃，但一條新鮮的魚，加點薑清蒸就非常好吃。 咖啡也是一樣，品質不好的咖啡豆，再好的沖泡技巧或器具也救不回來，註定只能煮出不好喝的咖啡。
2021年1月21日 · 香港咖啡豆專賣店. 01. cocoespresso. 在多個地方都有分店的 cocoespresso 當然也有自家網店，咖啡豆一共有兩款，用上來自巴西、哥倫比亞以及埃塞俄比亞的最佳咖啡豆，所有咖啡豆都可以追蹤產地，Coco Espresso House Blend 的味道較重碩果香、帶有黑朱古力的甜味，加奶的話就會有似拖肥及雲呢拿奶昔一樣的平衡。 cocoespresso 訂購網址. 02. Urban Coffee Roaster 於尖沙咀及銅鑼灣都有分店，2014 年成立的香港本地品牌，由兩個熱愛咖啡的人小心奕奕地挑選咖啡豆的來源地。 咖啡豆用上罐裝而且標上數字，對新手而言非常合適；所有咖啡豆都會在星期一烘焙，因此每周一的早上6點截單，周三或者周四就會發貨。
2022年10月14日 · 咖啡豆種類. 1. 阿拉比卡咖啡（Arabica Coffee） 2. 羅布斯塔咖啡（Robusta Coffee） 3. 賴比瑞亞咖啡（ 咖啡豆產地. 1. 巴西. 2. 哥倫比亞. 3.瓜地馬拉. 4. 牙買加. 5. 肯亞咖啡. 6. 衣索比亞. 7. 印尼. 8. 夏威夷. 咖啡豆處理. 咖啡豆烘焙. 咖啡豆種類. 圖片來源： pixabay. 全世界的咖啡屬植物大約有 60 多種，最主要可分成阿拉比卡（Arabica Coffee）、羅布斯塔（Robusta Coffee），以及賴比瑞亞（Liberica Coffee） 3 個原種，其中又以阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡為大宗。
