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越南咖啡 （英語： Vietnamese Coffee ）：是一種滴漏咖啡，衝泡時先在盛裝咖啡的杯子中倒入 煉乳 ，將滴漏壶（ 越南語 ： Phin ）置於盛裝的杯上，並向滴漏壶加入咖啡粉，再以壓板壓住咖啡粉，倒入熱水後等待滴漏。. 越南常用的咖啡豆品种为 罗布斯塔 （ Robusta ...
- 咖啡 相關食譜 - 雅虎香港
越南咖啡 （英語： Vietnamese Coffee ）：是一種滴漏咖啡，衝泡時先在盛裝咖啡的杯子中倒入 煉乳 ，將滴漏壺（ 越南語 ： Phin ）置於盛裝的杯上，並向滴漏壺加入咖啡粉，再以壓板壓住咖啡粉，倒入熱水後等待滴漏。. 越南常用的咖啡豆品種為 羅布斯塔 （ Robusta ...
- 咖啡種類：義式濃縮（Espresso）義式濃縮是意大利人的心頭好，「Espresso」在意大利語有「快速」一意，所以可以將義式濃縮理解成一杯萃取時間快（約20-30秒）、份量較少（一杯約25-35ml）又濃郁的咖啡。
- 咖啡種類：美式咖啡（Americano）美式咖啡即是濃縮咖啡＋水，常見比例是雙份濃縮與水 1：12 比例，據說是由於二次大戰期間駐紮在意大利的美軍喝不習慣義式濃縮，所以才衍生出加入水稀釋的美式咖啡。
- 咖啡種類：Long Black。Long Black 又被稱為「澳式黑咖啡」，與美式咖啡一樣是濃縮加水稀釋的飲品，不過兩者在稀釋上也有分別。美式咖啡是將熱水倒在濃縮上；而Long Black 則是將濃縮倒在熱水上，這樣做可以保留更多油脂，香氣和味道會更濃。
- 咖啡種類：鮮奶咖啡（Latte）鮮奶咖啡 latte 在香港應該也算是數一數二受歡迎的咖啡種類吧！「Latte」在意大利語中代表「牛奶」，鮮奶咖啡即是加入了牛奶的咖啡，常見比例是熱牛奶：奶泡：濃縮咖啡 4：1：1，口感柔順易入口，也能中和濃縮的苦澀味。
- 對頭部及腦部的影響。【優點】1.減少阿茲海默症：許多研究發現，每天喝 2 ～ 5 杯咖啡的人，比每天不喝咖啡或是每天喝少於 1 杯的人，年老後較不容易得阿茲海默症。
- 對肝膽的影響。【優點】1.減少脂肪肝的情形：有一些研究發現，喝咖啡能減少脂肪肝的發生，尤其是對因喝酒引發的脂肪肝特有預防效果。2.減少膽結石機率：研究顯示每天若喝 2 ～ 3 杯咖啡，
- 對心血管的影響。【優點】減少女性心肌梗塞的機率。西班牙有一個超過 20 年的研究，從觀察喝咖啡造成的影響來看，發現女性每飲用天 2 ～ 3 杯的咖啡，能降低心肌梗塞死亡率約 25％。
- 對腸胃道的影響。【優點】可以幫助排便。咖啡是一個幫助腸子蠕動很好的物質，排便不順時，可以試著喝一點黑咖啡，很快會有便意，能解除便祕現象。【缺點】有時容易傷胃。
2020年9月11日 · 6大咖啡好處及功效｜營養師解剖黑咖啡陷阱：飲完Mocha要跑至少X小時！. 相信不少都市人早上醒來都需要一杯咖啡提提神，無論早餐吃些什麼甚至選擇不吃，咖啡都一定要飲！. 雖然咖啡已經成為你日常生活的一部分，但對於咖啡的健康資訊你又知多少？. 為免 ...
- Coco Chan
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2023年9月14日 · 消委員會去年測試了市面上49款咖啡產品，包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉（instant coffee），發現逾9成半樣本檢驗出基 港聞 娛樂
