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產品詳情. 內容簡介. 集結羅慶徽副院長與全球慈濟人的50場分享──健康慢老的飲食養生法則. 原型食物巧妙搭配，營養1＋1大於2的食物組合. 現代醫學研究證實，素食有助於降低心血管疾病；對於已經有心血管疾病的病人，則能減少復發率。 對於吃素的朋友，會有些許困擾的大概就是如何均衡飲食，吃進足夠的營養素？ 在日常著重於三餐的食物吃什麼食物雖然很重要，但是學會 原型食物巧搭配，營養1＋1大於2的食物組合 ，讓營養吸收得好，才是守護身體健康最關鍵的環節。
本書由食療專家歐陽瓊開方，美食專家陳鴻食譜示範，根據食材的食用屬性研究出可口菜色，體貼忙碌的現代人，將每餐所需食材融合成美味佳餚，再搭配主食，或該道菜未顧及的營養成分即可，簡單方便、無營養失衡的問題。 飲食正確了，身體自然瘦得漂亮，這是一本不可多得的健康食譜！ 作者簡介 歐陽瓊學歷：中國中醫研究院現任： 中華自然療法世界總會理事 中華自然療法世界總會 自然食物療法研究發展委員會主任委員 中國保健科技學會 科技發展中心副主任 食療研究所所長. 陳鴻新一代超人氣美食節目主持人。 平日以推廣義美食文化為使命，不僅飽覽中西廚藝文化，也以其獨特創意開創嶄新的飲食美學。 曾經主持和正在主持的美食節目有：「阿鴻美食地圖」、「阿鴻當家」、「阿鴻上菜」等。
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