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2021年5月3日 · 根據體質食粥. 中醫學重視體質調養，許醫師指可因應以下情況，選擇不同類型粥品： •熱底人士：經常上火捱夜、暗瘡口氣者，可吃綠豆粥、瑤柱冬瓜粥、西洋菜排骨粥、陳腎菜乾粥等降火清熱粥品；這些粥也適合目前春夏季節享用。 •寒底人士：經常疲勞和手腳冰冷者，可吃黨參淮山粥、陳皮火鴨絲粥、豬腰花生粥等補氣溫胃粥品。 •血虛人士：經常面色蒼白及女士月經後，可吃紅豆粥、紅糖紅棗糯米粥、杞子豬膶肉片粥、紫米淮山粥等，可以改善面色、補血養顏。 虛不受補人士. 這香港人常見，主要是勞碌工作，過勞變虛，加上休息不足、心情緊張，便無明火起。 體虛「既火且虛」的混合體質，既易熱氣，亦易生病，可吃髮菜眉豆蠔豉粥、皮蛋芫茜魚片粥，均可調理身體，多食也不燥。 濕底人士.
2024年5月3日 · 立夏節氣8款養生食材. 林醫師建議，立夏節氣容易口渴心煩，想解渴宜多飲用檸檬水、烏梅汁、菊花茶等飲品，用餐時則可多選擇清潤菜式，例如蒸魚、炒菜、冬菇馬蹄肉餅等；忌食炸魚柳、烤魚、辣子雞等熱氣食物。 醫生又建議以下8款養生蔬果食材，煮食、煲湯時亦可多加選用： 點擊圖片放大. +8. 林醫師又推介以下一款適合生津止渴養生湯水，適合任何年齡人士飲用，惟來經前或中期女惟需注意不宜飲用： 酸梅湯. 點擊圖片放大. +6. 材料： 烏梅 30克、洛神花 15克、山楂 30克、甘草 20克、桂花 2克、陳皮 1片、冰糖 適量、水 2.5公升。 做法： 1.烏梅、洛神花、山楂、甘草、陳皮洗淨； 2.以2.5公升水浸半小時； 3.大火煮滾後轉中火煲45分鐘； 4.最後加桂花及冰糖攪拌溶解約10分鐘； 5.
2024年5月17日 · 飲食方面，由於天氣濕熱，食物亦更易變質，應該妥善處理食物，尤其要小心處理未經煮熟的生冷食物，另外，容易「惹濕」或刺激腸胃的食物，例如油膩、辛辣及奶類製品等亦應少吃。 小滿節氣14款養生食材. 彭醫師建議，小滿節氣可多食用腸胃濕氣、肢體水腫及皮膚濕熱食材，以下14款食材可依個人身體狀況，煲湯及煮食時選擇採用： 改善腸胃濕氣： 陳皮、淮山、白扁豆、芡實、茯苓、五指毛桃. 改善肢體水腫： 薏仁、黑豆、赤小豆、玉米鬚. 改善皮膚濕熱： 綠豆、薏仁、菊花、蒲公英. 彭醫師又推介以下一款健脾益氣、祛濕利水的湯水。 湯水性質溫和，適合一家大小飲用，尤其適合潮濕天時感到神疲乏力、顏面肢體浮腫、胃脹食少、大便偏粘溏人士，建議一星期可飲用2至3次，惟孕婦及長期病患者飲用前，要先諮詢註冊中醫師意見：
2022年5月5日 · 踏入立夏，氣候從潮濕向悶熱過度，飲食上應多吃哪些食材有助消暑解熱？註冊中醫葉碧群醫師在Facebook專頁發文，列出6項立夏時節應注意的調護方式，除飲食上需留意外，多運動、保持心境開朗等同樣重要。
2024年5月20日 · 1.所有材料洗淨。 2.加水以武火煲至水沸。 3.轉文火煲約1小時。 功效：綠豆清熱解毒；生薏米利水滲濕，清熱排膿；熟薏米健脾化濕；赤小豆利水消腫；幾者合用可疏風清熱，利水消腫。 註冊中醫馬琦傑指出，濕氣困在體內，經過一段時間積聚，慢慢會演化成濕熱，令孩子胃口欠佳，阻礙吸收食物營養。 他推介以下2款袪濕湯水，改善小朋友的不適症狀。 小滿湯水｜健脾袪濕湯. 材料： 乾淮山 5錢. 生熟薏米 5錢. 車前草 2錢.
2023年6月8日 · 一到夏季，人體的氣血重心就遠離中土，轉移到心肺區和體表，所以夏天我們的皮膚和手腳都是熱的，肚子卻涼得像秋天。 「因為這一原因，夏季裏人的脾胃功能是偏差的，稍微吃一些油膩、生冷、辛辣或不乾淨的東西，就容易拉肚子。 所以，中醫學確實不主張飲凍飲。 常吃生冷食物、凍飲會形成痰濕體質，不只會令人出現虛胖，更會令人的體力變差，難以培養做運動的習慣，令脂肪容易積聚在腹部出現大肚腩。 （iStock圖片） 凍飲影響脾胃運化. 在中醫的角度，人體的氣血、五穀營養，都要靠脾胃來吸收運化；寒冷食物與體溫相差太大，身體需要動用本身的陽氣中和食物陰寒之氣，尤其會損害脾胃，影響脾胃運化功能。 「以香港為例，夏天炎熱、潮濕，容易令市民體內同樣地濕熱。
2022年5月19日 · 1. 大豆芽（發物） 原生豆：黃豆（發物）；健脾利濕、除痛風患者外，任何體質適用。 功效：清熱解毒、利水消腫，適合濕熱體質。 富含維他命B12、胡蘿蔔素、核黃素、葉酸. 2. 豌豆苗（豆苗） 原生豆：豌豆（三色豆中的青豆）；健脾和胃，適合脾胃虛弱及哺乳中產婦進食。 功效：清熱解毒，適合濕熱體質。 富含維他命C、葉酸. 3. 綠豆芽（發物） 原生豆：綠豆；清熱解毒、利水消腫，適合濕熱體質. 富含胡蘿蔔素、核黃素、葉酸. 銀芽：綠豆芽去頭去尾後餘下的莖部；價貴。 4. 花生芽（發物） 原生豆：花生（發物）；補氣潤肺、健脾開胃，適合氣血虛食慾差及哺乳中產婦。 功效：清熱解毒、利水消腫，適合濕熱體質。 富含白藜蘆醇、纖維、微量元素. 注意發物影響.
