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北市信義遠百 A13 寶林茶室爆發大規模食物中毒案件，目前已有 10 起案例，其中 2 人死亡、3 人病危，疑似中毒個案均吃了炒粿條。 據媒體報導，有不具名醫師推測，恐與米酵菌酸（Bongkrekic Acid）毒素有關。 到底什麼是米酵菌酸，中毒時可能出現那些症狀，又常出現在那些食物上，如何預防呢？ 根據《聯合新聞網》報導，一名不具名急診醫師推測，寶林茶室食物中毒案件可能與「米酵菌酸」毒素所致。 而「米酵菌酸」毒性超強，只要 1 毫克就可能致命，大陸就曾爆發多起涼拌木耳、河粉等死亡事件。 該醫師也說明，米酵菌酸來自保存不當的發酵米及榖類製品，如粿條、河粉等，即使煮熟了，也不一定可避免中毒。 毒素進入人體後，毒素會癱瘓粒線體引發重症，在台灣實屬少見。
寶林茶室食物中毒不斷擴大，台北地檢署27日凌晨赴餐廳進行蒐證，已查扣相關證物、保全證據，將進行相關偵查，釐清整起案件。 3月27日食藥署證實：3人進ICU搶救. 寶林茶室食物中毒風波擴大，昨日晚間傳出40歲男、66歲翁，2人使用葉克膜搶救，1名40歲女性則因肝衰竭住進加護病房。 食藥署於27日召開記者會，署長吳秀梅證實，目前3人在ICU加護病房，情況算滿嚴重的，並指出初步看有「酸中毒」狀況發生，將會同疾管署、北市衛生局等一同至現場了解，也提醒民眾近日若有至該餐廳食用相關餐點，且產生疑似中毒症狀者，除盡速就醫外，也務必保留檢體。
台北市信義區「寶林茶室」疑似食物中毒案持續延燒，28日最新資料顯示已18人中鏢，其中有2起死亡個案，死因均為肝腎衰竭、多重器官衰竭，消息一出，引發各界討論，究竟食物中毒症狀有哪些？ 日常該如何預防？ 《自由健康網》幫民眾整理本次風暴大事紀及預防懶人包。 仍呼籲，針對此事目前對於病原體的猜測多樣，詳情仍要以衛生單位調查與檢驗結果為準。 衛福部疾管署今 (28)日公布，截至3月27日，共有14名個案與寶林茶室案相關，其中2人死亡，6人住院治療中，包含5人住加護病房、1人住一般病房，6人症狀輕微返家休養，不過，若再加上新北市民眾自行通報3例，合計有9人返家。 這些個案皆有食用寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉，目前衛生局仍持續調查中。 常造成食品中毒的主要病因物質是什麼？
記者蔡庭語／綜合報導. 北市信義區遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」疑爆發大規模食物中毒釀1死，目前案情有擴大跡象，寶林茶室董事長黎仿軒昨（26）日表示，素粿條配料都是蔬菜，強調「都是素食很安全」，但有專家打臉稱不見得，尤其台灣常見「仙人掌桿菌」孳生造成食物中毒，曾引發肝衰竭猝死案例。 北市信義區遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」疑爆發大規模食物中毒釀1死。 （圖／翻攝自【寶林茶室信義遠百a13店-Polam Kopitiam-馬來西亞素食餐廳】臉書粉專） 而寶林茶室董事長黎仿軒先前受訪時指出，炒素粿條配料都是蔬菜，包含粿條、高麗菜、鴻禧菇，並表示「都是素食很安全！ 」，聲稱店裡賣了3款商品原料都是通用的，其它店也都是用同樣的原料，目前正等待衛生局的調查結果。
2024年3月28日 · 事發經過. 3月24日中午，台北市衛生局接獲新北市衛生局通報，2名新北市民於3月22日中午至台北寶林茶室信義A13用餐，食用炒粿條，之後2人分別於3月22日晚上8點、10點開始出現不適症狀，其中一人3月23日到新北三重醫院就醫後轉院至台北馬偕醫院就醫 ...
位於台北市信義區的素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模食物中毒，截至週三（3/27）為止已有11人中毒，造成2死、4人搶救中，這起集體食物中毒案引發人心惶惶，民眾迫切想知道「致命元凶」，衛福部晚間初判米酵菌酸可能性大。 針對有民眾從用餐時間，到發病的時間僅數小時，台灣流行病學專家、中央研究院生物醫學科學研究所兼任研究員何美鄉推測，「健康年輕人因食物中毒往生，則所食用的毒素不是巨量、就是劇毒。 她強烈建議，衛生單位在調查食安事件時，隨時要保留有可能是「人為蓄意破壞」的思維，直言這並非危言聳聽，以免發展成國安事件。
寶林茶室食物中毒事件累計通報至29日下午5點共有18例，包括2死 (包括40歲男以及66歲男）、5例住在加護病房，有1例住一般病房，返家休養有10例；尤其外界最關心的解剖檢驗報告，衛福部次長王必勝今28日晚間8點30分召開記者會表示，經過法醫解剖檢體有重大發現，檢體驗出「米酵菌酸」。 👉詳細閱讀：寶林茶室凶手找到了？
