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2022年3月4日 · 炙手可熱的手工精釀可樂正夯！. 美食 水果 在日生活 Taste of Japan. 在疫情重創日本外食產業，以及年輕人漸漸脫離酒精的同時，能取代酒精飲料的精釀可樂（Craft Cola）則在日本各地異軍突起，北從北海道，南到沖繩，各種用當地特產創作出的精釀可樂 ...
2018年3月5日 · 日本旅行編集者 台湾人. 日本和牛闊別16年後解禁，2017年9月再度開放進口強勢回歸台灣，使台灣再度陷入和牛熱潮，日本和牛料理、飼育過程、歷史等文化也重新受到關注。 其細緻的大理石紋油花與入口即化的口感，更是讓許多饕客一吃難忘。 探尋日本和牛的飼育的過程，會發現和牛美味的秘密就在於結合了日本重視食材原味的食文化，以及與養牛職人對飼育品質的堅持講究。
2022年2月25日 · 日本餐桌不可或缺的「日式醬油」可不能只有一瓶！ 下町貴族. 美食 日本料理 購物 日本文化. 對東亞地區國家的人民而言，「醬油」是再普遍不過的調味料，這個發源中國的黑色醬料，將東亞的料理更添色彩與美味。 醬油在大和时代（250年〜710年）傳入日本，自此開啟日本的醬油釀造，發展出獨特的醬油口味，並輸出海外，「日式醬油」的名聲逐漸響亮。 然而被視為萬能調味料的醬油，不論是什麼料理只要一瓶就夠了嗎？ 專售100ml醬油的專門店「職人醬油」又為何誕生呢？ 日式醬油知多少. © PIXTA. 製作醬油的原料是大豆與小麥，首先將大豆泡水蒸熟，與炒過的小麥充分混合後加入麴菌，經過數天待麴菌繁殖完成後，加入鹽水混合攪拌，歷經數個月後的發酵，最後經壓榨、加熱而成的黑色液體，便是我們熟悉的醬油。
一進門就看到販賣各種伴手禮的紀念品商店，幾十種不同口味的杯麵，彩印T卹，碗筷和本本，一時間還真挑不出來，將每種杯麵都來一份，然後抱回家統統嚐一下是我邪惡的小幻想！ 不過，還是去博物館看完所有內容後，再出來買些小禮物吧。 http://matthewpillsbury.com/photographs/cup-noodles-museum-yokohoma-2014/ 果斷買票入場，介紹裡說樓上可以DIY杯麵，我實在按捺不住心中的小衝動，於是就直奔2樓。 上去就更不得了了！ 先是看到一間拉麵展廳，除了入口側之外，其他三面牆上掛的都是各個年代風格各異的方便麵，甚至連中國的康師傅都有陳列在這裡哦，作為吃貨的我，趕忙守住矜持，忍住繼續往裡走。 http://ignition.co/79.
2022年5月17日 · 日本三大地雞之一的「比內雞」。 ©PIXTA. 日本當前的雞肉市場中最罕見且珍貴的肉種莫過於「地雞」，僅佔總消費的量的百分之一，其地位可說是相當於牛肉市場的和牛。 依據日本農林規格（JAS）的規定，地雞除了要有50%以上的本土血統以外，飼育時間必須在75天以上（一般白肉雞通常是50天左右），而且長到20日以後，必須給予充足的空間活動（每平方公尺只能飼養十隻以內），以確保雞肉品質。 以下為大家介紹日本三大地雞與代表料理： 以名古屋交趾雞製作的愛知縣鄉土料理「水炊鍋（水炊き鍋）」。 ©PIXTA. 愛知｜名古屋交趾雞.
2017年12月20日 · 1. Vegan / Pure-Vegetarian完全素食主義者・嚴格素. 認為不該因為生存或者享樂就任意使動物受苦或剝奪其生命，因此除了不食用動物性產品（包括蛋、乳製品）之外，也不使用含有動物性成分的製品 (皮革、羊毛等)。 虔誠的佛教信徒會更進一步不食用五辛（又稱葷菜：大蒜、蔥、薤、韭菜、興渠）。 2. Lacto-Ovo-Vegetarian 蛋奶素主義者・健康素. 除了植物性食品（含五辛）外亦食用乳製品及蛋製品，絕大部分素食主義者都是執行蛋奶素。 3. 其他. 印度素： 不吃任何肉食，也不吃惰性植物（例如菇菌類）、蛋製品。 可食用乳製品。 白肉素食（Pollo-pescetarianism） ：飲食以蔬食為主，動物性產品只食用雞肉、魚肉等白肉。 素食者外食點餐常用日文會話.
橫須賀美術館 . 營業時間：10:00-18:00. 地址：神奈川縣橫須賀市鴨居 4-1. 交通方式：搭乘京濱急行線於「馬堀海岸站」下車，換乘前往「觀音崎」的京急巴士於「觀音崎京急ホテル・横須賀美術館前」下車，步行約2分鐘。 ※每月第一個週一休館. ※更多交通方式請參考官網. 一間讓人忘記時間的咖啡館「TSUKIKOYA」 在有展覽有海景也有草地的美術館滿足完小孩們的身心，回程的車途中，大人們的咖啡癮發作，我們突然想起在橫須賀的追浜有一家隱匿於山上的知名咖啡店「TSUKIKOYA」，於是馬上照著地址導航上山，車行經過一段十分需要技術的陡峭山路之後，看到一家素樸風雅的古民家，下車走向這間被綠意圍繞的木造房屋，入門迎接我們的是一間華美和古樸並置的茶室空間，以及滿室的咖啡香。
