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  2. www.healthaction.com.hk › html › node揀飲擇食 超巿篇(上) --- 營養師Christy | 健康動力

    出國旅行需要準備，出發遊超市原來亦要準備！註冊營養師Christy提醒，進入超市前先問自己兩個問題，有助減少購買不必要的東西： 我要買什麼？ 出發超市前應該先決定自己要買什麼，若來到才漫無目的四處閒逛，很容易在不知不覺間多買了不必要的東西。

  3. www.healthaction.com.hk › html › node揀飲擇食 超巿篇(下) --- 營養師Christy | 健康動力

    主食危機. 眾所周知，肥胖乃是引致糖尿病的一大風險，而奉行「三低一高」 (低糖、低鹽、低脂及高纖維)飲食法，不但對體重控制有所助益，同時還有助控制血糖、血壓、血脂，可謂健康飲食的重要法則。 ＊新鮮vs急凍蔬菜︰大眾多愛挑選新鮮食品，連蔬菜亦不例外，但營養師Christy指出，其實急凍 (frozen)蔬菜的營養價值才是最高的。 一般蔬菜切下來約2至3天，營養已流失六、七成，而由於急凍蔬菜在收割後便會馬上放入冷凍櫃 (freezer)，因此能將營養更好地保留下來。 惟需注意急凍蔬菜乃指放於溫度達零下之冷凍櫃，而非普通雪櫃。 ＊肉類︰肉類有紅肉與白肉之分，紅肉指豬、牛、羊等肉；白肉則指雞、鴨、魚等。 前者鐵質較豐富，後者脂肪則較少，但由於兩者為身體提供不同營養，故此兩者都應食用。

  4. www.healthaction.com.hk › html › node適飲惜食 知足常樂 | 健康動力

    適飲惜食 知足常樂. 香港是一個物質富裕的社會，食肆、超市和小食店隨處可見，香港人總不愁飢荒。. 在忙碌時可到快餐店吃高熱量快餐；忙碌過後可到甜品舖點碗熱騰騰的高糖糖水；炎炎夏日可走入「總有一間在附近」的便利店買一支甜滋滋的雪糕消暑 ...

  5. www.healthaction.com.hk › html › node智慳惜食煮一餐 | 健康動力

    做法： 1. 燒熱易潔鑊、加入芥花籽油、炒香肉片. 2. 加入切粒蛋白、番茄及青瓜快炒. 3. 後放入煮熟糙米飯快炒，即成. 健營貼士： 番茄、青瓜、糙米為菜式增添顏色，而且纖維高，有助腸道健康。

  6. www.healthaction.com.hk › html › node【專題報導】中藥「送口」不能隨便吃 | 健康動力

    2017年5月號. 由於中藥湯劑多數會有特殊的味道，未必每個病人都能夠接受，因此不少病人在飲中藥前後都會吃些涼菓「送口」。 中醫強調「藥食同理」，每種食物都有它的寒熱、五味屬性，用來「送口」的涼菓亦不例外。 如果我們能夠知道這些涼菓的屬性並與藥物治療加以配合，便能達到相得益彰的效果。 山楂餅：消食化滯. 山楂是中藥裡面的「消食藥」，性微溫，味酸、甘，能化肉食，兼具止瀉、活血散瘀的功效。 由於山楂餅味甜，又有消滯、幫助消化的作用，常用作輔送中藥，尤以配合治療因飲食不節而傷食，或由於脾胃虛弱引致的胃脘脹痛、食滯、泄瀉為佳。 但對於患上腑實證或便秘，需要用瀉下導滯、通便的辦法來醫治的病人，因山楂有收斂作用，藥性上有機會與治療相衝，服用山楂餅便不太適合。 九製陳皮：理氣化痰.

  7. www.healthaction.com.hk › html › taxonomy有營入廚樂 | 健康動力

    在忙碌時可到快餐店吃高熱量快餐；忙碌過後可到甜品舖點碗熱騰騰的高糖糖水；炎炎夏日可走入「總有一間在附近」的便利店買一支甜滋滋的雪糕消暑……但我們又有曾想過活在未發展國家的人民不但沒時間忙碌，每天郤只為對抗飢餓而掙扎求存？

  8. www.healthaction.com.hk › html › taxonomy*糖糖會客室 | 健康動力

    這樣就夠了嗎？當然不是！今次，他便參與由中心專為糖尿病或糖尿病前期人士設計的導覽活動 — 營養師帶你遊超市(Supermarket Tour)，決心在營養師好友Christy的帶領下，學習在超市內「揀飲擇食」，定要為自己挑出最合適的食物制定健康餐單！

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