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  1. 2020年1月8日 · 花生糖的主要原材料就是花生、糖和糖漿,你可能會疑問,不加糖漿,只用糖可以嗎? 答案是不可以,因為只加糖的話,煮完還未與花生混和,就會馬上結成硬塊,難以塑形。

    • 十字牌鮮奶入饌創新美食@十字冰室。十字冰室的食物大多以自家品牌入饌,招牌菜式有鮮牛奶炒滑蛋、黑松露炒滑蛋、招牌冰鎮奶茶,同時冰室亦推出不少創新美食,包括薑奶配薑汁雪糕、鮮牛奶豬骨湯意粉等,適合喜歡新鮮感的港人。
    • 主打人手製攦粉、懷舊糕點@大記攦粉糕點。大記攦粉糕點主打各種人手製攦粉(即瀨粉),口感彈牙又煙韌,招牌的有鯪魚球攦粉、邊頭肉配攦粉、蘿蔔糕,著名美食家蔡瀾都推介過!
    • 手工港式蜂巢蛋卷@龍記蛋卷。龍記蛋卷開業短短兩年,主打人手製港式蜂巢蛋卷,蛋捲配方由一名有40年經驗的老師傅傳授,店家再加以改良,分別有原味蛋卷和咖啡味蛋卷。
  2. 2022年9月19日 · 手工馬仔在香港可謂碩果僅存,順香園的手工蜜糖馬仔充滿蛋香,香脆鬆軟,有別於坊間較軟淋淋的口感。 雖然馬仔加上蜜糖,但份量剛剛好,不會太甜膩。 比較少見的嚤囉酥像迷你版的老婆餅,內餡都是香甜的冬瓜蓉、椰絲和少許芝麻,外皮較煙韌,整體偏甜。 順香園餅家. 地址:火炭山尾街23-25號宇宙工業中心4樓B座. 電話:26056181/26055832. 營業時間:星期一至五 09:00 - 17:30. 星期六 09:00 - 17:00. 星期日 全日休息. 【2】奇趣餅家:獲米芝蓮推薦的懷舊餅店. 位於旺角的奇趣餅家專賣懷舊糕餅,網民推薦的有紅豆燒餅、雞仔餅、嚤囉酥、西樵大餅。

  3. 2017年1月23日 · 九江煎堆源自佛山九江鎮,由清朝九江人鄒便南改良廣東的煎堆仔做成。 甘香酥化,是一個被壓扁的波。 好似食花生糖,但更脆,內層花生、爆谷,外層白芝麻,吃不停口。 寓意煎堆碌碌,金銀滿屋。 $73/2個裝(c) 角仔脹卜卜 油膶富足. 也稱油角,角仔外型呈半月形似餃子,也似脹鼓鼓的荷包,據說,舊時新年不少人家都有炸角仔的習慣,開一鍋熱油,角仔下鍋,載浮載沉,寓意家庭油潤、富足。 $32/包(a) 【自煮過肥年】笑哈哈炸芋蝦 心急離罩一身散 【自煮過肥年】爆嘴笑口棗食譜 秘訣:搓太久不鬆化. 糖環麵粉變糯米粉 環環相扣. 糖環據說是從古時從中原帶至南方的小食,也已麵粉製作改為糯米粉製作。

  4. 2021年1月22日 · 賀年小食糖果,薑味花生軟糖 、南棗合桃糕、黑糖杏仁脆糖、芝麻花生軟糖和什錦蛋卷等也是新年的主角,也可餽贈、招呼客人或自用,這些傳統食物也盛載着濃情蜜意。

  5. 2022年4月23日 · 位於元朗的中式糕點店,專賣糯米糍、茶裸及砵仔糕等人氣懷舊小食!其中以花生糯米糍最受歡迎,由老闆娘親手製作,全部都是即叫即包,皮薄多料非常抵食,深受元朗街坊喜愛,經常都大排長龍,絕對值得一嚐!

  6. 2021年2月3日 · 若然想省時又想吃「湯圓」,糖不甩是不錯的選擇,其口感也是煙韌軟糯,灑上香脆的花生碎令人停不了口! 「糖不甩」這個名稱有別於一般的甜品名稱,據說是因花生碎黏上糖而不會甩掉而命名,是一道深受歡迎的傳統中式甜品。

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