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厨房 ，是指用作 烹饪 及准备 食物 的 房间 或房间区域，根据设计和面积的不同，有时也具备用餐、娱乐和待客等功能。. 一个最基本的厨房，应该拥有烹饪用的 炉灶 。. 除此以外，现代社会的厨房通常还可能配备 微波炉 、 电磁炉 、 烤箱 、用于切配 ...
廚房 ，是指用作 烹飪 及準備 食物 的 房間 或房間區域，根據設計和面積的不同，有時也具備用餐、娛樂和待客等功能。 一個最基本的廚房，應該擁有烹飪用的 爐灶 。 除此以外，現代社會的廚房通常還可能配備 微波爐 、 電磁爐 、 烤箱 、用於切配食物的操作台、用於清洗食物和提供烹調用水的 水槽 、存儲 餐具 和食物的櫥櫃與 冰箱 等。 相應的，餐具和食物通常也儲存在廚房中或廚房附近。 雖然廚房的主要功能是烹飪或準備食物，根據它的設計結構、空間面積和配置設備的不同，它同時也可以擁有其他功能。 這一情形在家庭廚房中尤其常見。 例如，在廚房中設置一個 洗衣機 或 烘乾機 ，使其具備洗衣、乾衣的功能；又如，當空間足夠大時，在廚房中放置餐桌和椅子，使其成為家庭用餐的場所。 現代化廚房設備簡介.
概念. 分类. 规则. 腳註. 參看. 室内设计. 提示 ：此条目页的主题不是 裝修 。 美國 費城 的第30街車站大，以及其內部的裝飾藝術. 位於 波蘭 華沙 的布里斯托爾酒店大堂. 一個歷史上的室內設計例子： 牛津大學 內的巴利奧爾學院食堂. 室內設計 又稱 裝潢 ，指的是一种改善建築物內部的 藝術 及 科學 ，旨在為使用該空間的人們營造更 健康 、更 美觀 的環境。 室內設計師是 計劃 、 研究 、 協調 和 管理 此類增強項目的人。 室內設計是一個多方面的職業，包括概念開發、空間規劃、現場檢查、規劃、研究、與項目利益相關者的溝通、施工管理和設計的執行。
簡述. 類型. 大系統類型. 活躍的類型. 近代興起的類型. 參看. 参考文献. 設計主题. 所謂 設計 ，即「设想和计划，设想是目的，计划是过程安排」，通常是指有目標和計劃的創作行為及活动。 原意是“设置摆放其元素，并计量评估其效用”，现代通常指预先描绘出工作结果的样式、结构及形貌，通常要绘制图样。 设计在 服饰 、 建筑 、 工程 项目 、 产品开发 以及 艺术创作 等领域起着重要的作用。 簡述. 最簡單的關於設計的定義，就是一種有目的的創作行為。 同時設計的過程是要經歷情報的收集及分析，再將不同的情報築起一件作品，故設計又可以叫作情報的建築。 然而設計也是一種職業，例如在 電影 業中有場景設計一職。
維基百科，自由的百科全書. 法蘭克福廚房（從入口向內看） 維也納應用藝術博物館 所展示復原的廚房. 法蘭克福廚房 （德語： Frankfurter Küche 、英語： Frankfurt kitchen ）是民用建築領域標誌性的成果之一，其建造遵循統一的理念，即可帶來高效率工作的低成本設計。 該廚房在史上開如此理念之先河，由是被視為現代 一體化廚房 的先驅。 此廚房於1926年由 奧地利 建築師 瑪格麗特·許特-利霍茨基 （德語： Margarete Schütte-Lihotzky ）為建築師 恩斯特·梅 （德語： Ernst May ）在德國 法蘭克福 開展的 公營住宅 項目「 新法蘭克福 」而設計。 [1] 1920年代晚期，法蘭克福建造了約一萬個如此的廚房單元。
主廚是廚房內負責管理菜單設計、人員調度、食材採購和庫存，以及餐廳風格設計的人。. 主廚在英文中有多種寫法，例如： chef de cuisine 、 chef manager 和 head chef 。. chef de cuisine 源自法語，是英語中「主廚」的標準說法；而 chef manager 則偏向俚語；其中 head chef ...
[來源請求] 維多利亞時代 [ 編輯] 在 維多利亞時代 ，英國的大型房屋和莊園裡，對於從食物準備到清理的每一步，都使用單獨的房間。 廚房用來烹飪，食品儲存則是在儲藏室。 烹飪前準備食物是在 準備間 （英語：Larder） ，而刷碗則是在 洗碗間 （英語：Scullery (room)） 或食品儲藏間，「這取決於菜餚的類型和髒的程度」。 [1] :63 由於洗碗間有自來水和水槽，它也是準備食物時清洗清理的地方，例如清理魚和切生肉。 而食品儲藏間是存放 餐具 的地方，比如瓷器、 玻璃器皿 和 銀器 （英語：List of eating utensils） 。 如果食品儲藏間裡有一個用來清洗餐具的水槽，它會是一個木質襯鉛的水槽，以防在清洗瓷器和玻璃器皿時將它們打碎。
