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排骨飯是張光記的名物,新鮮熱焫,經濟實惠,份量多,不夠吃還可添飯,甜豉油香加豬油香,差不多每位顧客點的都是排骨飯。 老闆堅持排骨飯配搭要多,除了排骨飯,還有鳳爪排骨、梅菜排骨、鹹魚排骨和臘味排骨等等;定價老實,臘味排骨飯較貴外,其他雙併均一價$32。 另一個元朗建業街冬菇亭,不乏永遠人龍代表:添記燒臘和成記豬扒飯。 添記同樣開業接近40年,現時由兒子榮哥打理。 鋪頭主打現場炭火製作各款燒味,每天早上約八點及十點半出爐兩次,數量有限,日日長龍,一般下午一點前賣清便收工,可見其區內人氣不簡單。 招牌燒肉外皮燒至金黃香脆、肉質肥瘦分明,瘦肉肉質細嫩彈牙但不鬆散,件件汁水豐盈,炭火香味突出,絕對要一試,很多人專程過來買。 燒味飯價錢大眾化,單併飯$27,雙併飯$29。
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#TalkFood【#街坊嘢】大棠冬菇亭 40年街坊美食 原盅排骨豬油撈飯 張光記在大棠道冬菇亭開業接近40年,從前由父母和兄弟姊妹在現時大棠道冬菇亭外的舊式大牌檔經營,後因政府收地,才把張光記安置到冬菇亭內。 張先生十多歲便到鋪頭幫忙,長大後在外
610 views, 15 likes, 2 loves, 0 comments, 5 shares, Facebook Watch Videos from 港故仔: 港飲食 #04 #張光記 #盅頭飯 係元朗尋找好野食,元朗冬姑亭的張光記由細食到大,點解他們的米飯可以一直保持水準咁好呢?仲可以加色加汁?
一早訓醒想食張光記 暖立立 正
去咗大棠路小食亭張光記買椶跟住去大橋街市珍記買子薑
張光記,一般
2024年3月12日 · #TalkFood【#街坊嘢】 永遠人龍 1點沽清 元朗古法炭火燒肉 在元朗街知巷聞的添記燒臘,深受附近街坊歡迎,小店於元朗建業街冬菇亭開業40餘年,每天一早總見長長人龍,等吃新鮮出爐的熱焫焫燒臘。 現時由兒子榮哥主理,他25歲就跟爸爸學做燒味,現接手添記15年,所有燒味都由他一手包辦。