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我們為了實踐可持續水產的概念以及方便消費者，在2021年將忘不了魚引進香港，初步把養殖技術成熟後，正式在香港養殖及成為「香港優質養魚計劃」的養殖品種。
2022年9月21日 · 港產忘不了魚 十萬身價有原因. 養魚達人黃寶文（中）指忘不了魚天性聰明不易捕捉，因此身價不菲，他就曾經以十多萬港元賣出一條，創下高價成交紀錄。. 如果說「一吃難忘！. 」聽落好誇張，但現實生活的確有一種魚，叫人念念不忘。. 說的是馬來西亞「河 ...
2021年8月30日 · 有本港水上人後代看準「忘不了魚」的市場價值，引入在香港人工養殖，成功令天價魚落戶香港，限量供應高級食肆。 養殖場場主黃寶文（Gary）認為，香港傳統漁業面對市場競爭，不能只限於養殖「四大家魚」，必須轉營養殖優質魚類，只要抓緊國家「十四五 ...
2021年1月18日 · 天然忘不了生活在湍流之中，在香港如何重現這種環境？ 每條忘不了空運到港後，會先在魚池放養一星期，然後在魚池中製造速度達3公里的水流，使每條魚不斷游戈，令魚身保持結實，食起來肉質紮實飽滿。 魚場的環境、魚苗、水質、飼料均受到漁護署監察，確保市民食得放心。 「忘不了以外，我們還有養花錦鱔，都是貴價淡水魚，主攻酒席魚的市場。 羅非魚，其他人眼中的廉價魚，但我們養的羅非魚人人都讚好，價錢亦賣得更貴。 」Gary說另外還有寶石魚、丁桂魚等，每樣都賣得很好。 「優質食用魚有很大市場需求，因為食物安全文化日漸長大，不單是香港，全球需求亦日漸增加。 」Gary說「優質養魚場計劃」，對漁農業亦起了很大作用。
2021年7月16日 · 馬來西亞淡水資源豐富，盛產肉質鮮美的河魚，不少老饕都是河魚的忠實擁躉，其中號稱河魚之王的「忘不了」，更被喻為馬來西亞「國魚」，不少人會專程飛到馬來西亞，為的就是一嚐牠的美味。
2021年8月30日 · 有本港水上人後代看準「忘不了魚」的市場價值，引入在香港人工養殖，成功令天價魚落戶香港，限量供應高級食肆。 天價河鮮「忘不了魚」，堪稱馬來西亞的國魚，油脂豐富，魚肉鮮甜帶果香，每斤價值二、三千元，吃一條閒閒地幾千元，甚至過萬元。
2022年6月24日 · 清蒸忘不了（圖片來源：Zing House / 愉富農科）. 早前本地一家佔地3萬呎的高級食府「星薈館 Zing House」推出主打忘不了魚的菜單，大家可以一嚐這天價名魚之外，同時亦有其他名貴魚種可以選擇，最令人驚喜的是，雖然牠們的原產地已分佈在世界各地，例如忘 ...
2021年8月30日 · 引入「忘不了魚」，首先要克服運輸問題，因只能靠空運，運載時要盡量令其安穩平靜，否則隨時移送中途「嚇死」；成功落戶後，第二關是將魚養大，黃寶文說：「生存不困難，長得大才重要。
2020年1月4日 · 一連三日的本港漁農美食嘉年華今日（4日）進入第二日，有不少參展商售賣新鮮漁農產品。. 有展商在會場內放置了一條天價河鮮，名為「忘不了魚」的馬來西亞淡水魚，經食家蔡瀾一點成金，負責人指忘不了魚被漁業界視之為養殖的新目標，目前正與政府磋商 ...
2021年8月30日 · 港產「忘不了魚」 養殖場睇真啲. 時間： 2021-08-30 04:23:37 來源： 大公报. 下一篇： 食家點評/海鮮版黑毛豬 入口香甜帶果香. 圖：魚場將海鮮類廚餘回收，用機器磨成粉狀，供魚食用。. •魚苗從馬來西亞原產地砂勞越詩巫拉讓江上流的加必引入. •調節水質 ...
