懷舊點心食譜 相關
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推介10款懷舊點心食譜. 椰汁桂花糕【盛夏甜品大作戰】 看食譜. 最愛晶瑩剔透的甜品, 見到都開心晒!! 芝麻卷. 看食譜. 幼年時酒樓稱芝麻卷為菲林，現在街上已經很少買到，所以自己製，黑芝麻養生，補肝腎，烏髪養顏功效. 椰汁馬豆糕 【新手必學】 看食譜. 這個十分美味又簡單的甜點品，在茶樓經常會有，很受歡迎的～充滿陣陣椰香味，加入馬豆，有口感又營養豐富。 做法非常簡單，冰冰涼涼，最適合悶熱的夏天。 作下午茶點或派對小食，必定大受歡迎！ 白糖糕 -簡單做法. 看食譜. 白糖糕這種傳統小吃已不容易買到，想吃就最好自己動手做了。 這個食譜和做法很簡單也能做出漂亮的蜂窩層。 椰汁砵仔糕. 看食譜. 椰汁味香..這個份量比有口感. 紫薯椰汁千層糕. 看食譜.
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2018年7月24日 · 生活. 教煮. 【煎薄罉食譜】蝦米菜脯鹹薄罉金黃香脆 簡易懷舊點心. 撰文：鄒家鳳. 出版： 2018-07-24 19:00 更新：2018-07-24 20:17. 煎薄罉，是酒樓的點心紙上難得看到的小食，每次看見都會點吃，但不是每次都能稱心滿意，不是太黏口軟爬爬，便是餡料不足欠焦香。 於是，嘗試在家做，原來只需糯米粉、麵粉、蛋，加入蝦米、菜脯、香葱等拌勻煎，鹹香焦脆的自家製煎薄罉，比大酒樓出品更出色呢！ 攝錄：李啟康. 煎薄罉，單看名字，已有一種懷舊老土的感覺，但就是這種感覺令這款廣東點心更有風味。 罉，本是一種煮食器皿，可以把粉漿煎得又平又薄，有甜、有鹹，甜的可以放椰絲、花生、芝麻；鹹的可以放蝦米、菜脯、香葱，也可下火腿、韭菜。 葱不能少，還要煎久一點，讓圍邊有點焦燶，更香口惹味。
2018年10月22日 · 2. 甜薄罉「好耐無食過喇！. 」繼家鄉茶粿、冷糕及西米焗布甸等，同樣在茶樓中漸漸失傳，我們童年時舌尖上的回憶總叫人回味。. 皮脆、軟熟，是薄罉的特色，有脆口感全靠糯米粉。. 攝影、攝錄、剪接：李賢華. 薄罉有鹹 有甜，薄罉又稱薄鐺，「鐺」是一種 ...
2018年7月16日 · 想一嚐懷舊滋味，原來自家製也不是難事。 自己還可以加喜愛的配料，跟著食譜試試做吧！ 準備時間. 30分鐘內. 份量. 1-2人. 蔥 : 1棵. 菜脯: 3條. 櫻花蝦 : 1湯匙. 雞蛋 : 1隻. 水 : 250 毫升. 橄欖油 : 1湯匙. 中筋麵粉 : 100克. 糯米粉 : 20克. 鹽: 少許. 糖: 少許. 胡椒粉: 少許. 步驟： 1. 蔥花和菜脯洗乾淨抹乾，切碎，備用. 2. 粉類和水混合至沒有粉粒，加入調味料、橄欖油和雞蛋拌勻. 3. 再加入蔥花、櫻花蝦和菜脯拌勻. 4. 平底鑊掃上少許油，熱鑊後倒入適量的麵糊，快速搖勻. 5. 煎至凝固狀態，反轉，將兩邊煎香，即可. 完成！ 完整教學影片： 來源： 木瓜廚房 授權轉載。 ↓【限時搶⚡】Kilo Calo慢煮即食雞胸套裝！
2018年3月15日 · 155K views 6 years ago 🍞張媽媽麵包饅頭食譜 🥖Bread and buns from MamaCheung's Kitchen. 訂閱追蹤最新影片： https://goo.gl/6n9DuQ #逢星期四有新片 更多點心食譜 ...
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- 張媽媽廚房Mama Cheung
