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2021年11月3日 · 【打邊爐材料／打邊爐必食】冬天最適合打邊爐，但原來不少配料都暗藏健康危機！ 今次整理24款火鍋配料以及5款湯底卡路里。 哪一款最健康？
2022年12月20日 · 打邊爐材料丨按天文台所示，一道冷鋒會在下週週末期間橫過華南，從而令香港氣溫顯著下降，而就在此時，當然最好梗係喺屋企打邊爐！. 打邊爐最緊要係啲咩？. 唔係火、唔係爐，係好食嘅火鍋料啊！. 想自在咁喺屋企打邊爐？. 今次就教你邊到買好料，仲正 ...
2021年1月10日 · 討論區不時有網民問：「打邊爐必買食材」「打邊爐有咩一定要有？ 」等等，記者翻看幾年前的數據，發現「索汁類」的食物如：響鈴、蘿蔔、枝竹、豆卜極受歡迎。
2023年11月29日 · 打邊爐必食｜海鮮/肉類/蔬菜等5大類材料推介：附自制醬汁做法教學. 打邊爐必食有哪些？. 不少香港人最喜歡在冬天打邊爐，有助驅走寒氣，尤其臨近聖誕和年尾，不少人氣的打邊爐餐廳更人山人海。. 不想與人逼，其實約上親朋好友在家打邊爐也很溫馨 ...
2023年11月8日 · 究竟打邊爐有什麼火鍋材食材最重要？. 今次推介你去九龍城、大埔等街市、Donki、專門店搵高質手切肥牛、手打魚蛋、爆汁肉丸和香脆魚皮等，款款都是城中名物。. 快啲bookmark呢啲地方，今個冬天打邊爐就可以試一試！. 火鍋牛肉推介 全港火鍋推介. 火鍋配料 ...
2024年5月19日 · 天氣轉涼，最好就是打邊爐！ 不過，原來有些火鍋配料是「致肥元兇」，即睇下文睇24款常見火鍋配料的卡路里排行！ （資料由「家營營養中心」營養師吳瀟娜 (Lillian) 提供） （資料圖片） 這幾天天氣轉涼，相信大家都會出外打邊爐或留在家中吃火鍋，不過吃前都記得要注意不同火鍋的卡路里，例如原來豆腐的卡路里比魷魚高等。 24款常見的火鍋配料中，發現最高熱量的火鍋配料都不是肉類，而是經過煎炸的食物，如生根、炸魚皮、響鈴等等，而原來響鈴的卡路里含量驚人，更比肥牛的熱量高出近3倍！ 24款火鍋配料熱量排名. （以下卡路里按每100克計算） 火鍋配料卡路里【第24位】芋絲 ：2 Kcal. （ig @ moon_usako） 火鍋配料卡路里【第23位】生菜： 10 Kcal. （資料圖片）
2022年10月10日 · 打邊爐一定很油膩、邪惡指數爆燈？ 只要懂得揀選火鍋食材，用新鮮蔬菜和瘦肉做配料，火鍋都是一種健康的膳食選擇。 即睇營養師介紹10款健康火鍋配料！
2022年12月30日 · 要品嚐到打邊爐的精粹，除了食材與湯底外，火鍋的蘸醬絕對是關鍵！ 但往往面對坊間各式各樣的蘸醬方程式，真的會眼花撩亂，心大心細不知如何選擇是好。
2021年12月20日 · 打邊爐時，應多選取天然食材多於加工食品（例如︰午餐肉、腸仔、丸），因加工製品隱藏了飽和脂肪及鹽分。 對於偏愛食肉人士，應減少進食高脂肪的部位（如︰肥牛、五花肉），最好選擇低脂的雞肉（注意雞肉要走皮），油脂較少的部位如︰里肌肉 ...
邊爐的美味不僅在爐裡，更是在與好友相聚的情感裡。 「打邊爐」健康食法（低脂火鍋攻略） 【鍋底】 較低脂肪：芫茜魚片湯、豆腐黃牙白湯、清雞湯、鮮番茄湯、生滾魚湯、瘦肉藥材湯、 較高脂肪：沙爹湯、豬骨湯、牛尾湯、麻辣湯、水煮、內臟湯、魚頭湯、咖哩湯. 【主菜及配料】 較低脂肪：金錢、鮮雞片、鮮魚片、海鮮類、花膠仔、鮑魚、魚蛋、牛丸鯪魚球、魚片、各類菇菌、各類瓜菜、芋絲、烏冬等. 較高脂肪：牛肉、豬肉、羊肉、有皮雞件、各類內臟，如腸、牛柏葉等、炸豆腐、豆卜、山根、炸枝竹、魚皮餃、魚札、醬爆丸、貢丸、墨丸、炸魚皮、炸豬皮、蝦子麵、即食麵、油麵等. 【進食火鍋均衡原則】 不應忽略進食低脂肪的碳水化合物，如烏冬、米線、芋絲、粉絲等。 碳水化合物可增加飽足感，幫助控制食量，以減低過度進食的機會。
