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2022年11月25日 · 要疏通胃氣，就要養脾胃，老生常談就是定時用餐、少食多餐、吃七分飽、避免喝有汽飲品、戒吃生冷及刺激性食物。 俗話說「胃病三分靠治七分靠養」，日常應多吃有益脾胃的食物，最簡單，吃粥。 中國有一句說話，「老人吃粥，多壽多福」，意指吃粥能清腸胃、正氣養脾。 李時珍在《本草綱目》中亦曾寫道：「每日起，食粥一大碗。 空腹胃虛，穀氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。 」意指每日早起空腹胃虛的時候喝一大碗熱粥，能滋養腸胃。 米經過高溫糊化，澱粉粒徹底崩解，胃毋需再做太多揉碎的工序，就可以直接消化吸收。 不過白米經加工後只餘澱粉質，升糖指數較高，不妨改用小米熬粥。 在雜貨店買到一粒一粒淺黃色的就是小米，口感和白米一樣軟滑之餘，纖維含量又近乎糙米，健脾助消化，對脾胃虛弱者十分有益。
2024年5月24日 · 溫熱性水果有助驅寒補虛，適合體質偏寒涼者，代表水果包括龍眼、荔枝、杧果、榴連、紅棗、南瓜、水蜜桃等。 寒涼的水果有西瓜、香蕉、火龍果、梨、橙、番茄等，有助降火清熱，適合體質偏熱者。 至於平性的水果，有助開胃健脾，任何體質均適合，代表生果有蘋果、木瓜、藍莓、檸檬、葡萄、牛油果、奇異果及木瓜等。 我平時愛喝奇異果及蘋果混合果汁，有豐富維他命C及膳食纖維，當中奇異果有助預防及治療便秘。 而我是只吃「常溫」的水果，剛從雪櫃拿出來的水果，還是凍冰冰的，我不會直接吃，總待水果回復「常溫」後才吃。 始終水果經冷藏後，有機會加重其寒性，對於脾胃寒弱者，更為其腸胃帶來負擔。 如有排便不順，或消化不良的問題，我建議可進行「3日蔬果斷食法」，有助排毒排便及改善水腫，更可速瘦5至8磅。 3日蔬果斷食法.
2020年10月27日 · 患者宜多吃健脾化濕食物，如陳皮、薏苡仁、芡實、淮山等。肝旺者則應少吃煎炸、肥膩、高鹽食物，多吃天然、富含水溶纖維的食物，以利大便暢通。
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2020年6月26日 · 「辛辣食物、咖啡因以及薄荷，未必人人可以空肚吃。」註冊營養師伍雅芬指出，這些食物容易刺激胃壁，影響胃部健康，而吃太酸的食物，例如橙、西柚，容易出現脹氣或消化不良，都不適合空肚進食。
2019年12月13日 · 不少人愛喝老火湯，認為既滋補又有益，比起滾湯含有更高營養。. 不過有營養師指，老火湯營養成分不一定比一般湯水高，而且容易令人墮入健康陷阱，其實只要掌握烹煮、儲存技巧，一樣可以飲得健康。. 認可營養師陳筠霖指出，一般人認為老火湯「有益 ...
2021年5月6日 · 據聯合國統計，40年來世界上營養不良的人數減少了近2億人，改善飲食和現代醫學有助於同期全球平均預期壽命的提高。 然而，這些進展給地球帶來沉重的代價，像是生物多樣性的縮小、水土流失和水道污染；而且，每年全球生產的食品中，有約1/3被 ...
2019年4月9日 · 經歷了一個總是在打邊爐的冬天，贅肉悄悄囤積，在厚厚的衣服下養出了個大肚腩，實在要於夏天來臨前減掉！. 對於一眾減肥人士而言，被蒙上「致肥」罪名的澱粉質可算大敵，要遠離米飯、粉麵及飽點類等食物，究竟澱粉質是否如此得人驚？. 專業 ...
