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- 所以整個月餅的保存上有兩個重點：一是要避免油脂氧化，二是要防止微生物滋生。 因此在月餅獨立包裝上使用小包脫氧劑就相當重要了！ 脫氧劑的主要目的就是要去除包裝內氧氣對烘焙成品的影響，降低好氧性細菌生長與油脂氧化，最常用在高油脂類的食品保存中，例如蛋黃酥等中式甜點與常溫蛋糕類。 所以在包裝手作月餅時別忘了放脫氧劑，以延長保存期限哦！
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2021年11月29日 · 一般熟悉的月餅造型是一顆顆圓潤的蛋黃酥或是方形鳳梨酥，因此如果想要與眾不同的話，選用特殊形狀的模具是一個好方法哦！ 像是我個人喜歡用動物造型、鳳梨形狀或是台灣的模具製作鳳梨酥與蛋黃酥，不僅超吸睛，也能為節慶帶來更多歡樂～ 點我看「鳳梨和台灣」造型模. 點我看「元寶」鳳梨酥模. 以上就是我包裝中秋月餅的心法，下方有更多中秋月餅製作小知識和食譜，也記得去看看！ 推薦閱讀. 做月餅 / 蛋黃酥用的無水奶油是什麼？ 哪裡買？
今天教大家用家裡常備的6種材料就能做出廣式月餅的口感，使用蜂蜜取代轉化糖漿，加入奶粉和奶油讓餅皮的奶香味更明顯，也跟餡料融合得更好哦！ {{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
2023年8月27日 · 好吃的月餅要怎麼自己做？ 本篇收錄了挑選月餅的3個訣竅讓大家知道！ 還有月餅食譜簡易DIY教學，讓你簡單自己動手做，吃得更安心健康！ 想知道有哪些內容那就繼續看下去吧！ 內容目錄. 月餅種類有哪些？ 廣式、台式傻傻分不清楚？ 廣式月餅. 台式月餅. 蘇式月餅. 冰皮月餅. 月餅怎麼挑？ 挑選3步驟跟著做，讓你吃得更健康！ ＃1 挑低熱量、低膽固醇的月餅： ＃2 挑高纖： ＃3 注意有效期限： 想吃月餅不求人！ 自己也能動手做出美味月餅！ 蛋黃酥 (10顆配方) 製作步驟. 綠豆椪月餅（12顆） 港式月餅 (12顆) 冰皮月餅 (16個) 懶人不想動手做…那你可以買現成！ 月餅種類有哪些？ 廣式、台式傻傻分不清楚？ 廣式月餅. 每年中秋禮盒中一定會看到它的蹤影！
鐵盒包裝的月餅是最適合當禮品送人的，因為鐵盒看起來比紙盒、塑料包裝高檔，而且其印刷美觀，便於存放。月餅鐵盒包裝通常是按照以下5種設計形式來展開設計的，我們一起來看看 月餅包裝設計 吧。月餅包裝設計五大法則是什麼 一、組合成型法
月餅要如何保存呢？ 脫氧劑、乾燥劑傻傻分不清？ 這一篇給大家參考喔！ 中秋節快到了 大家陸續製作月餅 常問：我的月餅要怎麼做才能保存久一點呢?
中秋節想手作禮盒？. 焙日頂級低甜餡料，新手也能做出超美味的蛋黃酥和月餅。. 還有嚴選器具和超可愛的質感包裝，心意滿滿，快來逛逛吧！.
月餅禮盒，大多數有兩層包裝：即餅盒和將月餅獨立包裝的密氣膠袋。 其實， 兩層包裝基本上已足夠讓月餅成為一份簡約且精美、包裝合宜的送禮佳品。
