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朱古力海棉蛋糕做法. 6吋活動蛋糕模內掃少許油，舖上焗爐紙備用； 低筋麵粉、可可粉同過篩 3次備用； 焗爐預熱 180℃。 3隻室溫雞蛋用電動打蛋器最高速打勻，砂糖分 4至5次加入蛋漿，直至顏色轉淡呈奶白色，打蛋器提起後蛋漿能寫字並維持清晰可見，然後轉低速攪拌約 3分鐘，將大的氣泡打走，呈幼滑的蛋漿。 粉類分數次篩入蛋漿內，輕力用膠刮從盆底向上刮，搖散粉粒，混和成蛋糕漿； 菜油及牛奶量好，加入大半杯蛋糕漿預先拌勻，再倒回大盆內輕力攪拌。 蛋糕漿倒入蛋糕模內，蛋糕模輕力拍向桌子，蛋糕漿會有氣泡浮出，用竹簽弄走。 放入已預熱的焗爐內焗約 30分鐘，焗好後用竹簽插入蛋糕中心，如拿出來竹簽乾身沒有麵漿，蛋糕已熟透。 取出脫模，反轉放室溫至涼，切去頂部及底部最硬的部份，餘下的平均切成3片備用。
2020年8月14日 · 疫情持續，大家留在家中悶悶哋，不妨製作簡單又美味的朱古力蛋糕消磨一下時間！古早味朱古力蛋糕配上朱古力粒，濃濃的朱古力香搭配濕潤口感，絕對是一眾朱古力迷的最愛！所需材料及製作步驟都非常簡單，這個週末與 Klook 一起體驗下廚樂吧！
Cook1Cook. 呢款流心朱古力蛋糕真係好易整，完全無可能會失敗，而且一搣流心餡就會流出嚟，真係超吸引呀，係一個簡... 糯米粉 Glutinous rice flour、可可粉 Chocolate powder... Terrine chocolate 魔法法式朱古力蛋糕／布朗尼 影片. Mocha Tsum Tsum. 入口即浴朱古力蛋糕，加上金箔更華麗. 黑朱古力、無鹽牛油、蛋、鮮奶油 Whipping cream、低筋麵粉 Cake flou... 【簡易甜品】流心朱古力蛋糕 Lava Chocolate Cake 影片. Cook1Cook. 一搣開呢款流心朱古力蛋糕，半熔化嘅朱古力就會流出來，賣相真係超吸引呀，加上佢方便攜帶，整嚟拎返學...
2020年5月28日 · 這次跟大家分享這個超好味的朱古力蛋糕，只需三種材料就做到！不用麵粉、不用牛油、不用雞蛋、不用糖、不用焗爐都做到！超級簡單！ 還在上面加了朱古力醬Ganache淋面，加點裝飾。用OREO做，令蛋糕更有黏性，放入雪櫃後更好味！新手都做到，一定要
2012年4月4日 · 做法 : 預熱焗爐至 180C/356F. 用牛油塗抹焗杯底部及周圍。 均勻地灑少許可可粉。 焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。 用一盤，放入朱古力和牛油。 盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。 離火，稍放涼，待用。 置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。 把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。
魔鬼蛋糕 (朱古力脆脆底) 香軟的朱古力旦糕,令人一試難忘,做法間單,焗好旦糕後可以即食,或塗上cream,伴以生果又可以!! =) 1 1. 預熱焗爐160度,並將無糖可可粉加入菜油內搞拌至完全溶解 再預備朱古力脆脆層: 將朱古力粒加入榛子醬,隔熱水座溶後拌勻,然後倒入脆脆 ...
朱古力海棉蛋糕材料. 低筋面粉 55g. 可可粉 15g. 室溫雞蛋 3pcs. 三溫糖 50g. 菜油 30g. 牛奶 1tbsp. 朱古力脆脆材料. 朱古力 65g. 無鹽牛油 25g. 薄脆 60g. 朱古力漿材料. 淡忌廉 100ml. 牛油 40g. 朱古力 100g. 1 蛋糕做法: 粉類先過篩3次, 預熱焗爐180度. 2 全蛋分4-5次加入糖高速打勻 ,打至奶白色可於蛋漿寫字, 再轉低速打3分鐘消大氣泡令蛋漿幼滑. 3 分次篩入粉類, 切拌混和. 4 將大半杯分量朱古力漿加入已量好的菜油及奶混合物內先拌勻, 然後倒回朱古力漿內再拌勻, 入模輕力拍向桌子焗30分鐘. 5 切片放涼, 上下切走, 只取中層. 6 脆脆夾層做法: 朱古力牛油熱水座溶, 待涼後加入薄脆.
