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2020年4月21日 · 做法： 臘腸飯. 1 將米洗淨，備用。 2 臘腸用暖水沖洗，抹乾，備用。 3 將米、水及臘腸依次放入電飯煲內。 欖菜四季豆. 4 四季豆洗淨撕掉頭尾，連欖菜用煮食紙包裹，放入電飯煲內。
2021年4月19日 · 1.沒有電飯煲，也可以放在容量夠深的易潔鍋中製作海南雞飯，不過雞湯分量視乎收水程度增加。 2. 雞髀在料理前，宜先洗淨，並用凍水浸半至1小時，以去掉雪味和血味。
2023年2月21日 · 1.取1隻全蛋+1隻蛋白打散，1隻蛋黃抽起備用. 2.洋葱及京葱切絲備用. 3.鑊中放入水、萬子豉油、味醂、鰹魚粉、糖均勻後。 4.再放入加洋蔥絲及雞肉，加蓋小火煮5分鐘。 然後放紫蔥. 5.用筷子幫手倒入一半蛋汁，以順時針方向倒入鍋邊，加蓋小火焗30秒。 6. 30秒後開蓋，倒剩餘的蛋汁。 不需要用筷子攪拌，只用鍋子略為轉動鍋子2﹣3次就夠，熄火。 7.放入飯面，加入蛋黃及紫菜絲完成。 簡易日式親子丼食譜. 回到目錄. 午餐食譜｜2.溫泉蛋牛肉丼飯. （圖片來源：shutterstock） 溫泉蛋牛肉丼飯做法. 洋蔥切半，再切絲。 預熱煎pan，倒油，把洋蔥落鑊以細火爆香。 把味醂、醬汁、水倒入鑊內，再加入料理酒和鰹魚粉。
2023年3月19日 · 不過原來白汁雞皇飯做法十分簡單，係屋企都可以簡單還原，仲可以「白汁放題」。今次的KFC白汁雞皇飯食譜，只需$35就能煮出3人份量，15分鐘就能上碟！
2015年11月20日 · 製作海南雞時，先將整隻雞放入藥材濃湯中慢慢浸熟，因為不經大火滾過，浸熟的雞肉細緻嫩滑又多汁；上檯前將雞逐一切件及去骨，啖啖肉唔使吐骨。 而配雞肉食的3款醬汁也是跟足傳統，包括自家秘製的甜豉油、酸辣醬和手磨薑蓉，當中的酸辣醬混合了10種材料製成，微辣帶酸，配雞肉食最正。 配菜就比較破格，採用椰菜絲沙律，代替一般油菜，淋上日式酸柚子汁，清新爽口。 閱讀全文. 不過食海南雞，識食一定食油飯，以靚米混合香蒜和香茅，再加入香雞油蒸煮，每粒油飯都香噴噴！ 最後，飲番碗熬足2小時、無添加味精及色素的老火冬瓜湯，湯清味鮮，令人回味。 ※如欲率先接收資訊，請讚好我們的FB專頁並於「已讚好/Liked」選單設定「搶先看/See First」，多謝支持。 關鍵詞. 去骨海南雞 美心MX. 你又點睇？
2024年2月9日 · 雞去皮、去脂肪，洗淨，飛水，過冷河，瀝乾水分。 燒滾清水15杯，放入雞、黃耳、紅棗及薑片，用大火煲20分鐘，轉小火煲1小時30分鐘，最後加入雪耳及姬松茸煲45分鐘，下鹽調味。
2021年8月9日 · 菠蘿炒飯食譜 是一道香港人百吃不厭的泰國菜，味道酸酸甜甜，就連陳豪都指定太太陳茵媺煮這個菜式，為夏日消消暑。
