法國紅酒五大酒莊 相關
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2022年10月18日 · 提到法國最頂級佳釀，大家必定會想起波爾多五大酒莊，包括最為人熟悉的Lafite Rothschild，但到底它們有甚麼出色之處？ 立即為大家介紹五大一級酒莊的特色，還會重點推介其他為人熟悉的波爾多名莊呢！ 甚麼是一級酒莊？ 在1855年舉行的巴黎世界博覽會（Exposition Universelle），法國國王拿破侖三世為了向世界推廣波爾多葡萄酒，就請波爾多葡萄酒商會對波爾多酒莊按照聲譽向品質進行分級。
五大酒莊 是法國波爾多左岸五個紅葡萄酒莊園 拉菲酒莊 、 瑪歌酒莊 、 拉度酒莊 、 侯伯王酒莊 、 木桐酒莊 的合稱。 歷史 [ 編輯] 此排名是在1855年，由 拿破崙三世 所制定的 標準 ，但1855年時，原本只有四家酒莊名列一級酒莊（Premier Cru）。 而 木桐酒莊 則是在1973年，在法國農業部長 雅克·席哈克 任內升級為一級酒莊，同時也是唯一一家在1855年後升級為一級酒莊的莊園。 外部連結 [ 編輯] 官方網站. 分類 ： . 法國葡萄酒. 法國製酒公司. 名數5.
- 波爾多五大酒莊介紹
- 亞樹直的嗜酒師對談
- 小提點：珍寶逸品都藏在副牌酒裡！
1. 拉斐堡 Château Lafite-Rothschild
代表波爾多左岸的名牌酒莊！ 位居波爾多左岸梅多克地區的波雅克村，可說是五大莊園之首。如同《神之雫》的形容「絕美酒堡」，風味濃醇，風格優雅。
2. 瑪歌堡 Château Margaux
堪稱葡萄酒界的女王 位於波爾多左岸梅多克地區的瑪歌堡。當年轟動一時的電影《失樂園》，最後一景就是在這裡取景。這也是在日本尤其受歡迎，口感圓潤豐富，非常成熟的一支葡萄酒。
3. 歐布里昂堡Château Haut-Brion
格拉夫地區唯一的1級酒莊 位於波爾多左岸格拉夫地區貝沙克村。這是梅多克地區之外，唯一被選出來的1級酒莊。釀造時搭配50%的梅洛葡萄品種，和其他1級酒莊相比，風味比較清盈。
姐：我們每次去法國都顧不得觀光，只去拜訪波爾多、布根地葡萄酒產地。 弟：沒錯，巴黎都只是經過，最多住個一晚，而且也都是到處晃晃葡萄酒店，沒去觀光……。 姐：病了∼我們。 弟：真的。 姐：光是2018年我們就去了兩次波爾多，好充實的一年。 弟：5 月時接到拉斐堡 150 週年紀念活動的邀請，還讓我們品嚐了 1881 年、1917 年的代表作。 姐：那支 1800 年代的葡萄酒竟然保存得那麼好，好喝到我都嚇了一大跳。 弟：葡萄酒比人都還要長壽呢。 姐：沒錯，好像是兩年前，喝到 100 年前的香檳，氣泡完美，也讓我好感動。 弟：遇到這些陳年老酒，我們算超級年輕的啊。 姐：嗯…… 年輕，我也希望啦（笑）。
葡萄酒價格崩落，五大酒莊也完全不受影響，全世界酒迷仍舊垂涎不已。在比較便宜的網路商城裡，相信應該很難找到五萬日幣以下的五大酒莊葡萄酒。 也許很多人就這樣放棄了高不可攀的名酒，其實我們有推薦的酒給大家，就是所謂的「副牌酒」。不僅僅五大酒莊，在波爾多有名的酒莊裡，也有許多會採用與「城堡主標酒」（一軍酒）不盡相同的釀造或調配方式， 去釀造有「副牌酒」之稱的葡萄酒。這相當於職業棒球隊裡的「二軍」。可是有些五大酒莊的二軍副牌酒比一般波爾多葡萄酒還好喝。 哪些葡萄會被轉去釀造副牌酒？比方說葡萄樹樹齡年輕、熟度還不適合一軍酒使用。又或是摘採的葡萄和一軍使用的葡萄園區不同。不管如何，雖然沒有一軍的潛力，但都是同一個酒莊的葡萄，風味也有共同點，所以很受歡迎。 說到副牌酒的魅力，當然首推價格。比方，瑪歌堡的副牌...
身為一名葡萄酒迷，你可能從未喝過，但應該不會從沒聽過「波爾多五大酒莊」的響亮名號。五大酒莊是哪五大？除了這五間外，還有哪些酒莊一樣擁有極高的聲望？讓這篇文章帶你入門，走入波爾多左右岸的城堡迷宮。
2019年6月26日 · 波爾多列級酒莊的酒款通常價格不菲，尤其是五大堡的酒，動輒就是台幣好幾萬元！ （往下讀，我們會告訴你到底有多貴！ ）但這些酒莊其實除了這些最頂級的酒款（一軍酒）外，也有生產二軍、三軍酒，也就是所謂的副牌。 副牌酒大多是使用年輕葡萄藤生產的葡萄、重複使用的橡木桶，也可能過早或過晚採收，導致葡萄品質較為參差不齊，或是遇到天氣不好的年份，酒莊就會把這批葡萄全部用來製作二軍酒，以維持一軍酒的品質和口碑，但製作技術方面並不會有太大的改變。 購買好年份的二軍酒是一個明智的選擇，價格不但比一軍酒便宜許多，品質也不錯，不失為接觸波爾多名莊的第一步。 來認識波爾多五大堡：它們的過人之處與價錢大公開！ 一、拉菲堡（Château Lafite Rothschild） （ 圖片來源 ）
五大酒莊:Château Haut-Brion （歐布里雍堡） Château Haut-Brion （歐布里雍堡）歷史悠久，由Jean Pontac於1593年創立，到了十七世紀，Pontac家族第四代的莊主Arnaud III de Pontac，運用許多現代的釀造法，讓葡萄酒風味更佳優異，所釀造出的葡萄酒驚艷全英國，成為第一個成名的波爾多頂級酒莊。 以往波爾多的酒，英國人多覺得像粉紅酒般清淡，但Château Haut-Brion的紅酒卻濃醇深邃，英國人稱之為「新派法國波爾多酒」 (New French Claret)，Château Haut Brion可說是重新定義了波爾多葡萄酒。
五大酒莊 是法國波爾多左岸五個紅葡萄酒莊園 拉菲酒莊 、 瑪歌酒莊 、 拉度酒庄 、 侯伯王酒庄 、 木桐酒莊 的合稱。 历史. 此排名是在1855年，由 拿破崙三世 所制定的 標準 ，但1855年時，原本只有四家酒莊名列一級酒莊（Premier Cru）。 而 木桐酒莊 則是在1973年，在法國農業部長 雅克·希拉克 任內升級為一級酒莊，同時也是唯一一家在1855年後升級為一級酒莊的莊園。 外部連結. 官方網站. 分类 ： . 法國葡萄酒. 法國製酒公司. 名数5.
