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1. • • 法式甜品製作基礎證書 (兼讀制) 　　課程內容包括：飲食業職業安全，食物衛生及安全，法式飲食文化，法式甜品製作基本技巧。 註：報讀此課程須填寫技能提升計劃報名表格 　入讀資格：現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員；或持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷。
     www.ftuorc.org.hk/T1/法式甜品製作基礎證書兼讀制

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   法式甜品製作課程內容有哪些?

   • 課程內容包括：飲食業職業安全，食物衛生及安全，法式飲食文化，法式甜品製作基本技巧。 入讀資格：現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員；或持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷。

   工聯會進修中心

   www.hkftustsc.org/erbcourse/erb.aspx?code=0447

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   法式甜點學校有哪些?

   • 近幾年由於全球都掀起法式甜點熱潮，如 Ferrandi Paris 巴黎斐杭狄高等廚藝學校 、 École Lenôtre Paris 法國雷諾特頂級廚藝學院、以及其他法國本地學校如 ENSP 、 EBP 等，也開始強勢進攻國際班市場。

   [Keywords / 法式甜點關鍵詞] 如何成為一個甜點師？學徒制、廚藝學校 …

   ying-c.com/articles/keywords-how-to-become-a-patissier

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   廚藝與甜點需要什麼證書?

   • 前面說到 學徒制併入技職教育中，廚藝與甜點又是法國重要的文化基礎，因此各地的高職都有提供廚藝與甜點相關證書課程，如 CAP （certificat d'aptitude professionnelle，職業能力證書）、 BEP （brevet d'études professionnelles，職業教育證書）、 BTM （brevet technique des métiers，職業技術證書）、 MC （mention complémentaire，專業項目補充證明） 等，時間從一到三年不等 [4] 。

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   如何取得法國的職業甜點師資格?

   • 如果希望取得法國的職業甜點師資格，需要自行報考證照考試。 2014 年我以自由考生身份參加 CAP Pâtissier 考試後取得證書。 該證書是由法國教育部頒發，取得證書後便表示正式擁有國家認證的甜點師資格。 以我自己的經驗為例，我在 Ferrandi 的 Intensive Professional Program in French Pastry （法式甜點密集專業課程）畢業後，便以「candidat libre」（自由考生）的身份參加 CAP 考試取得證書。

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3. www.hkctsvt.edu.hk › tc › programmes法式甜品製作基礎證書 (兼讀制) - 技能提升課程 - 港專職業訓練 ...

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   法式甜品製作基礎證書 (兼讀制) (課程編號: CT409ES) 課程模式. 兼讀制. 訓練期. 8節 共30小時 (晚間制) 上課地點. 觀塘. 學費. $0 (豁免) / $825 (高額資助) / $2,750 (一般資助) 上課時間. 7:00 pm – 10:00 pm. 全部打開. 課程介紹. 飲食業職業安全. 食物衞生及安全、法式飲食文化. 法式甜品製作技巧. 經典法式甜品製作. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及. 年齡在15歲或以上；及. 學歷在副學位程度或以下；及. 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員；或. 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷. 學費資助.

4. www.ftuorc.org.hk › 即將開班-兼讀制 › 法式甜品製作法式甜品製作基礎證書(兼讀制) - 工聯會職業再訓練中心 - 即將開 ...

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   2021年9月7日 · 法式甜品製作基礎證書 (兼讀制) 課程內容包括：飲食業職業安全，食物衛生及安全，法式飲食文化，法式甜品製作基本技巧。 註：報讀此課程須填寫技能提升計劃報名表格. 入讀資格：現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員；或持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷。 費 用：高額資助675元/一般資助2250元. 課 程：全期8課，共30小時. 課 程： 全期10課， 每課3小時. 費 用： 全期825元. Previous Article. Next Article. Print. 2421 Rate this article: 3.6. 法式甜品製作基礎證書 (兼讀制) 課程內容包括：飲食業職業安全，食物衛生及安全，法式飲食文化，法式甜品製作基本技巧。

5. www.hkflu.edu.hk › courses › erb-courseFL166ES / FL166HS法式甜品製作基礎證書非就業掛鈎課程 （兼讀制 ...

   www.hkflu.edu.hk › courses › erb-course

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   課程目標： 認識及掌握法式甜品製作基礎知識及技巧. 訓練內容： 飲食業職業安全， 食物衛生安全， 法式飲食文化， 法式甜品製作技巧. 入讀資格： i. 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員；或. ii. 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷. 訓練期： 30小時. 上課模式： 半日或晚間. 全期學費： 豁免繳費$0 / 高額資助學費$675 / 一般資助學費$2,250. Course Features. Lectures 0. Quizzes 0. Duration. Skill level All levels. Language 廣東話. Students 0. Assessments Yes.

6. www.cats.org.hk › training-service › erb技能提升課程 - 法式甜品製作基礎證書（兼讀制） (HK146HS)

   www.cats.org.hk › training-service › erb

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   課程編號: HK146HS 課程內容: 1.法式甜品製作及裝飾技巧,包括：馬德琳蛋糕,法式歌劇院蛋糕,朱古力慕斯蛋糕,空心甜餅,法式朱古力泡芙條,朱古力慕斯馬卡龍,法國蘋果撻,古典檸檬撻,法國檸檬蛋白醬撻.

7. www.hkftustsc.org › erbcourse › erb0447 法式甜品製作基礎證書 (兼讀制)

   www.hkftustsc.org › erbcourse › erb

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   0447 法式甜品製作基礎證書 (兼讀制) 課程內容包括：飲食業職業安全，食物衛生及安全，法式飲食文化，法式甜品製作基本技巧。 註：報讀此課程須填寫技能提升計劃報名表格. 入讀資格：現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員；或持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷。 費 用：高額資助825元/一般資助2750元. 課 程：全期8課，共30小時. 課 程： 全期10課， 每課3小時. 費 用： 全期825元.

8. www.ftuorc.org.hk › T1 › 法式甜品製作基礎證書兼讀制法式甜品製作基礎證書(兼讀制) - 工聯會職業再訓練中心 - T1 - ...

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   2021年9月7日 · 法式甜品製作基礎證書 (兼讀制) 課程內容包括：飲食業職業安全，食物衛生及安全，法式飲食文化，法式甜品製作基本技巧。 註：報讀此課程須填寫技能提升計劃報名表格. 入讀資格：現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員；或持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷。 費 用：高額資助675元/一般資助2250元. 課 程：全期8課，共30小時. 課 程： 全期10課， 每課3小時. 費 用： 全期825元. Previous Article. Next Article. Print. 2400 Rate this article: 3.6. 法式甜品製作基礎證書 (兼讀制) 課程內容包括：飲食業職業安全，食物衛生及安全，法式飲食文化，法式甜品製作基本技巧。

9. erb.bokss.org.hk › bk085hs法式甜品製作基礎證書（兼讀制）BK085HS(日間) / BK085ES(晚間) ...

   erb.bokss.org.hk › bk085hs

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   課程內容：. 飲食業職業安全. 食物衞生及安全. 法式飲食文化. 法式甜品製作技巧. 入讀資格：現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員； 或持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷. 入讀時數：30小時 (共8節) 全期學費：$0 (豁免繳費)/ $675 ...