搜尋結果
泰式海南雞飯 ｜ 泰式海南雞醬汁做法 ｜海南雞飯 《醉男-泰式料理》油飯材料 (兩碗油飯的份量)：泰國米1殻 (約大半碗飯碗)黃薑粉1茶匙雞皮1塊 ...
- 5 分鐘
- 6K
- Simon T Kitchen
2018年11月7日 · 泰國海南雞飯則稱為ข้าวมันไก่ (Khao Man Gai)，按發音順序一字一字的翻過來就是：飯油雞. 油雞飯的意思啦！ 通常是搭配泰國白豆瓣醬調味出來的醬汁吃。 這種泰式海南雞飯在泰國是常見的早餐食物！ 當然要當午餐或晚餐吃也可以，只是早餐就會出現這麼豐盛的食物了！ 我甚至對泰式海南雞飯的印象就定格在早餐食物，因為去泰國的阿姨家住的時候早餐常常就是吃泰式海南油雞飯。 更正式一點的版本煮飯的時候會加入醬料、雞湯、香料。 這邊分享的是家常偷懶快速上菜版本，用雞湯與香料煮飯，但是沒有做煮飯的醬汁。 泰式海南雞飯的雞湯飯材料： 飯跟雞湯：用量是1比1。 1杯米1杯雞湯。 (雞湯可以自己熬，可以買罐頭湯，也可以去賣白斬雞的攤位問問看有沒有雞湯贈送或販售。
2022年7月14日 · 正到冇朋友😘泰式海南雞飯 Thai-Style Hainanese Chicken and RiceIngredients Whole Chicken 全隻雞 1200gWater 水3000-3200gBrine Seasoning 浸雞液調...
- 16 分鐘
- 137.4K
- 泰山自煮 tarzancooks
本片是由泰國出生的外母,教做正宗泰式海南雞飯,味道絶對跟你在泰國食的差不多.
- 3 分鐘
- 504
- 夫妻日常
2014年8月22日 · 泰式海南雞飯都是去骨的，但去骨功夫多，懶一點的可連骨來斬，2人小家庭又可以用雞脾，不怕太多吃不完。 材料（4 – 6人份）： 雞 1隻 約兩斤 (1.2 kg) 蔥頭 8條. 芫茜根莖 8條. 鹽 1湯匙. 白胡椒粒 10粒. 白胡椒粉 適量. 油飯材料： 米 2杯 (米量杯) 雞湯連油 2杯 (米量杯) 芫茜根莖 1條. 蒜頭 （略拍） 4棵. 魚露 2茶匙鹽（或1茶匙鹽） 辣椒醬材料： 薑 40g. 蒜頭（略拍） 40g. 指天椒 (紅和青) 6隻. 芫茜莖 1棵. 黃豆醬 2湯匙. 糖 50g. 白醋 2湯匙. 醬油 (生抽) 80ml. 黑醬油 (老抽) 10ml. 雞湯 50ml. 製法： 1） 洗淨抹乾雞內外，雞胸放入半份蔥頭和芫茜根莖.
【泰國菜】泰式海南雞：做海南雞一定選用出自海南的文昌雞，文昌雞種體大、肉厚，骨體粗硬，其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩 ，與其相伴的雞飯，更是享譽東南亞的美食。
2019年2月27日 · 製作蒸飯醬，先切蒜、薑，放入調理機打碎。 平底鍋放入雞油，放入蒜泥薑泥，炒至香味出來，放入雞湯、鹽、白胡椒調味。 洗米，放入雞湯、蒸飯醬，蒸熟。 製作海南雞，鍋子放入水煮至微滾，放入香菜 蔥 薑及雞腿，大滾後關小火煮 30-40 分鐘熟透。
其他人也問了
泰式海南雞飯怎麼吃?
如何製作海南雞飯?
海南雞飯在哪裡?
海南雞飯的白斬雞和雞油飯有什麼不同?
