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- 消費者委員會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本,結果發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物,包括基因致癌物環氧丙醇及/或丙烯酰胺,當中逾7成半(46款)更同時檢出3種污染物(環氧丙醇、氯丙二醇及丙烯酰胺);另有8成半(51款)樣本屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」食物。
www.consumer.org.hk/tc/press-release/p-540-biscuit
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2021年10月18日 · 餅乾種類多,是不少人小食或「醫肚」之選。 消委會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本,結果發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物,包括基因致癌物環氧丙醇及/或丙烯酰胺,當中逾7成半更同時檢出3種污染物,提醒消費者注意進食各式餅乾的健康風險。 即看餅乾致癌名單!
- 消委會餅乾測試總脂肪含量最低:Yiu Fung Store 么鳳士多水點水泡餅 $20。測試結果顯示每100克只有4.9克脂肪。美國廚師食Pizza減100磅只靠一招!
- 消委會餅乾測試總糖含量最低:特惠牌芝麻梳打餅SureBuy Sesame Soda $10。測試結果顯示每100克只有0.4克糖。ADVERTISEMENT。
- 消委會餅乾測試鈉含量最低:Bourbon Soybean Milk Wafers 百邦豆乳威化 $34。測試結果顯示每100克只有35.4毫克鈉。消委會測試餅乾總評分。
- 消委會餅乾測試5星評分: 冠華水泡餅 Koon Wah Ring Biscuits $18.5。淮山禁忌!一文了解淮山功效及好處!附營養師分享4款淮山食譜推薦!
2023年6月11日 · 消委會測試報告指,60款餅乾樣本中,有8成半高糖、高脂和高鈉,其中脂肪含量最高和最低的餅乾相差約7.4倍。 +5. 在消委會餅乾測試中,最高脂、最高鈉、最高糖的餅乾如下: 最高脂:福尚之品芝士味蘇打餅乾(無蔗糖) 最高鈉:Arnott's Country Cheese Cracker. 最高糖:旺旺 黑白配朱古力捲香草味. 消委會餅乾測試|基因致癌物毒性及影響 長期攝入恐傷腎不育.
然而消費者委員會從市面抽檢了60款不同種類的餅乾樣本,在食品安全測試中發現,全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物。 營養素測試結果顯示,33款樣本屬高脂、13款樣本屬高鈉、27款樣本屬高糖,消費者須注意進食餅乾的健康風險。 此外,測試亦發現部分樣本營養標籤的標示值與測試結果不相符,本會促請有關生產商盡快改善。 HK $8. 測試樣本及項目. 安全測試結果. 營養素含量測試結果. 樣本比較. 總結及建議. 包裝餅乾潛藏健康風險. 持份者意見及回應. 訂戶限定內容. 立即購買以瀏覽全篇文章. HK $8. 已經購買此文章? 本會在2021年3月至5月從超市、百貨公司、食品店等地方搜集了60款預先包裝餅乾樣本。 是次檢測了樣本的安全及營養素含量,亦檢視了產品包裝資料。
2021年10月18日 · 消委會發現梳打餅其中一個樣本(福尚之品芝士味蘇打餅乾)總脂肪是眾多樣本中最高,以100克中的總脂肪竟達41.3克! 反而口感滿滿的水泡餅樣本(么鳳士多 水點水泡餅)每100克只有4.9克。 近年大家相當關心的食物糖份,以威化餅樣本(旺旺...
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2021年10月18日 · 消委會於在今年3月至5月從超市、百貨公司、食品店等地方蒐集了60款預先包裝餅乾樣本。 是次檢測了樣本的安全及營養素含量,亦檢視了產品包裝資料。 測試結果顯示, 有8款樣本檢出防腐劑或抗氧化劑 ,包括: 「Oreo」原味夾心曲奇. 「759阿信屋」香脆海苔味梳打餅. 「ACE Brand」天然酵母特濃全麥梳打餅. 「太平」芝麻味梳打餅乾. 「小牧味屋」高鈣梳打餅(芥末味)...
2021年10月18日 · 消委會提醒消費者注意進食各式餅乾的健康風險,並敦促生產商改良制作配方,以減少食品中的污染物、脂肪、糖及鈉含量。 測試中有57款樣本附有營養標籤,當中23款檢測出的營養素含量,與標籤的差距超出規定的容忍限(20%),最嚴重1款克力加餅樣本檢出的飽和脂肪酸含量,與標示相差達76倍,消委會已將所有檢測結果轉交食物安全中心跟進。 消委會強調,準確無誤的營養標籤是消費者的重要資訊,錯誤的標示,對患有糖尿病及心臟病等長期病患者的健康影響尤甚,生產商必須正視標籤內容的準確性,並從速糾正錯誤,以保障消費者的健康。 是次檢測的餅乾樣本,包括17款克力加餅、9款夾心餅、8款威化餅、7款餅乾棒/餅乾條/手指餅、6款梳打餅、4款消化餅、2款水泡餅、1款瑪利餅,以及6款其他餅乾。