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猴頭菇有獨特的清香味道，也是很百搭的煲湯材料，加入栗子、紅蘿蔔和蟲草花煲，更是清甜可口。 猴頭菇性平、味甘；入脾、胃經；利五臟，助消化，具健胃、補虛、益腎精之效，常吃可以增強抵抗病能力，補而不燥。
2019年6月1日 · 猴頭菇淮山無花果湯. 在明、清時期，已有藥典記載猴頭菇的作用，用以補虛及幫助消化。 中醫師解釋猴頭菇和淮山一樣，藥性較輕，起效慢，適合滋補較多。 煲湯以乾貨猴頭菇為主，它本身有苦澀味，因此先去掉苦味可避免湯水變苦。 大家不妨參考我們的入廚貼士，用40分鐘便可辟走猴頭菇苦味，比一般閒閒地花4小時，反反覆覆的浸、洗、抓再汆水的過程更快捷。 煲完湯的猴頭菇最好連渣食，有助全面吸收它的營養，但菇類含嘌呤物質，因此痛風症、感冒及腎衰竭病者要慎吃。 了解更多： 【入廚貼士】乾貨猴頭菇快速浸泡去苦澀 2材料5步驟40分鐘起菜！ 猴頭菇淮山無花果湯食譜. 按圖了解個別食材的療效︰. + 4. 陳俊傑中 醫師對「猴頭菇淮山無花果湯」的食用建議︰.
猴頭菇湯料理怎麼做？ 愛料理精選32篇簡易食譜做法與步驟，有最新的猴頭菇湯、【老菜脯猴頭菇湯】從頭到腳一鍋補好、【老菜脯麻油猴頭菇雞湯】立冬節氣燉湯、猴頭菇栗子豬腱湯。
唔好等啦即刻試下啦 (English Recipe below)IG Instagram: itsyourkitchenhttps://bit.ly/3EX6F6r本集食譜:瘦豬肉 x 1.5 磅猴頭菇 x 2-3 個桂圓肉 x 20 克紅棗 x 6-8 個淮山 x 4 ...
2019年4月22日 · 健脾益胃猴頭菇湯，味道清甜，適合一家大細品嘗。 （作者提供） 無花果含有多種維他命和對人體有益的元素成分，能健脾消食、潤腸通便、降血壓。 （作者提供） 濕氣重令人沒精打采，想改善問題，不妨多吃一些健脾的食材，如南華藥業公司西灣河店負責人推介的猴頭菇湯。 <br/><br/>猴頭菇食用藥用價值甚高，肉嫩味香位列中國四大名菜（與熊掌、海參、魚翅同列），故有「山珍猴頭、海味燕窩」、「素中葷」之稱。 功效方面，猴頭菇性平味甘，有健脾養胃、安.
猴頭菇有獨特的清香味道，也是很百搭的煲湯材料，加入栗子、紅蘿蔔和蟲草花煲，更是清甜可口。 猴頭菇性平、味甘；入脾、胃經；利五臟，助消化，具健胃、補虛、益腎精之效，常吃可以增強抵抗病能力，補而不燥。
【食療功效】 健脾、益胃、增強免疫力、生津止渴. 【適宜人群】 一般人都可食用。 尤適用食欲不振、消化不良、高血脂、高血壓. 【不宜人群】 對菌物食品過敏者慎用。 【適合季節】 夏季、秋季. https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/10/blog-post_96.html. 食材 （1-2人） 1小時以上. 五指毛桃 30g. 猴頭菇 1個. 無花果 3-5粒. 淮山 30g. 瘦肉 300g. 清水 1500ml. 杞子 15g. 1 猴頭菇洗淨浸軟，揸乾水份. 2 所有材料洗淨. 3 瘦肉汆水備用. 4 除杞子外，所入材料放入養生壺中. 5 加入清水煲1.5小時. 6 加入杞子及鹽即可飲用. Tags: 湯. 淮山. 無花果. 瘦肉湯. 杞子
2022年10月17日 · 來個港式煲湯 猴頭菇蟲草花螺片湯 — 幫助消化，健脾養胃，非常適合腸胃不好人士飲用，有胃痛胃氣脹一定要試試！
#湯水食譜#猴頭菇紅螺頭沙參玉竹湯#chinese soup# 所有材料功效：猴頭菇 – 具有抗衰老，利五臟，健脾益胃的功效 和 可提高抵抗力 (浸30分鐘)乾紅螺 ...
猴頭菇不少人用來煲湯，註冊中醫葉麗斌提供猴頭菇雪耳無花果湯食譜，有清潤生津、養肺通便的作用。 猴頭菇性平味甘，能健脾益胃、滋補五臟；雪耳性平味...
