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琵琶蝦的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的琵琶蝦。
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2012年4月29日 · 回家對琵琶蝦做了一點資料搜集，琵琶蝦英文名是Bay Lobster, 屬龍蝦的一種，味甘鹹、性溫，具補腎壯陽、滋陰安神功效。 此蝦之腹部每一行軟肢之間的距離，紋理非常突出，成一格格之形狀，十分像琵琶「品位」位置，故取名琵琶蝦（引自 香港中小企常用食物規格資料庫 ）。 營養價值也不錯，適宜腎虛、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。 好像很補呢! 做法非常簡單，以刷子洗淨外殼，隔水蒸15分鐘 (最好問魚販蒸蝦時間因大小不一） 說回味道，肉質非常爽甜，跟龍蝦沒兩樣，比龍蝦更多肉，也有蝦膏卻不及龍蝦多，價錢是龍蝦的1/3，蝦肉卻比龍蝦多1/3, 魚販果然沒介紹錯，啖啖肉，超滿足，極力推介！ 以鉸剪剪開頭尾間之軟殼. 輕輕拉開頭尾的殼，蝦肉很出來了.
2019年11月7日 · 零技巧清蒸琵琶蝦｜Steam Bay Lobster No skill required｜漁民海鮮｜西環魚王【OH! Seafood 4K】 - YouTube. 零技巧清蒸琵琶蝦｜Steam Bay Lobster No skill required｜漁民海鮮｜西環魚王【OH! Seafood 4K】 賣魚佬HK OH!...
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2018年11月24日 · 椒鹽琵琶蝦 二人份量材料： 琵琶蝦---2隻 蒜頭---1個（切碎） 指天椒---2隻（切粒，喜歡辣可多加） 淮鹽---1.5茶匙 紹酒---1湯匙 做法： 1）食之前才劏，洗淨抹乾再開邊。之後撒上生粉，由其是要灑在肉及膏上，以防炸及炒時會散（跟煮蟹走油時一樣）。...
琵琶大蝦的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的琵琶大蝦。 形狀可愛，外表鮮美香脆，內里嫩爽無比。
小貼士. 琵琶蝦是一種營養豐富，汁鮮肉嫩的海味食品。 其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。 肥壯的蝦腦滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可與大龍蝦肉媲美。 其蛋白質含量高達20%，脂肪，以及維他命，肌 酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。 所在的分類. 快手菜. “被冰河世紀隕石砸扁腦袋的龍蝦兄弟” 琵琶蝦是一種營養豐富，汁鮮肉嫩的海味食品。 其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。 肥壯的蝦腦滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可與大龍蝦肉媲美，只可惜殼多肉少。 其蛋白質含量高達20%，脂肪，以及維他命，肌 酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。
琵琶蝦. 林洪記水產. Lam Hung Kee Aquatic Development. 4. |. 3565. 新蒲崗. $201-400. 粵菜 (廣東) 火鍋 海鮮. 82. 13. 概要. 食評 (119) 相片 (718) 餐牌. 琵琶蝦. 2 已推介. 食得是腹. 等級4. 222 0. 招牌蒸氣九重鮮 仲有任食打邊爐. 2021-07-30 350 瀏覽. 終於都趕完大project，可以約閨蜜食返餐！
