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2024年2月19日 · 【明報專訊】袁偉豪與張寶兒昨晚為愛兒「袁咕碌」袁晞祐舉行百日宴，筵開32席，廣邀圈中好友到賀，包括汪明荃、劉偉強導演、許紹雄、歐陽震華夫婦、譚俊彥與太太、陳山聰一家三口、熊黛林與丈夫郭可頌、姚子羚、吳業坤夫婦、黃翠如、陳自瑤和何廣沛等，星光熠熠。 袁咕碌首次公開亮相表現精靈活潑，面對鏡頭淡定，袁偉豪承認現在有子萬事足，透露想追龍女兒湊成「好」字，甚至生夠兩個「好」字。 記者：鍾一虹. 攝影：鍾偉茵. 袁偉豪偕太太張寶兒一同受訪，提到新手爸爸全程負責抱仔，表現純熟，袁偉豪表示抱B手勢在網上學，現在工作後歸心似箭回家見愛兒。 寶兒爆夫妻湊B笑料，「有次外出回家，我幫BB換片後不久，Ben (袁偉豪)又幫BB換片」。 袁偉豪讚兒子相當易湊，與大人愈來愈多互動，開始學認聲，聽到聲音會笑。
2024年4月19日 · 收2萬獎勵金辦百日宴 何沛珈讚洪永城常陪太太做產檢，是繼陳豪後，第二個模範老公。洪永城笑說：「你都名花有主，不要想我。」他表示拍節目吸收很多健康資訊，獲益良多，「我責任重大，最近做全身檢查及加大保險額，希望為自己與家人做多些保障」。
2021年12月3日 · 考考你 1. 歷史上這宴會稱為： A. 千歲宴. B. 英雄宴. C. 百日宴. D. 鴻門宴. 小貼士： 後來人們更以此宴會名稱來比喻並不單純、危機四伏的宴會呢！ (答案見另文) 怎樣才可有張良計？ 張良的智慧因乖巧而得來。 《史記》記載，張良本為戰國時期的貴族，在秦國滅其國後，他便失去了貴族的身分。 張良想報滅國之仇，打算刺殺秦始皇，卻因事敗而要避難。 有天他散步時遇上怪老人，對方見張良前來，刻意脫掉鞋子掉走，並要張良替自己撿鞋。 張良顧念老人，雖然他要求無理，還是把鞋撿起。 怪老人得寸進尺，要求張良為自己穿鞋，張良也都照做了。 怪老人非常高興，說了句「孺子可教」，約他數天後見面，要送他傳說中非常厲害的兵法書《太公兵法》。
2023年3月22日 · 視聽之娛：《無名》的拿破崙蛋糕、蒸排骨與腐乳醉蝦. 【明報專訊】最近筆者在課上向學生講讀小思〈街道小店的懷念〉，數十年前的灣仔街道，新一代固然陌生，但更教我惋惜的是，有些學生對「三角錢一碗雲吞麵 (行話叫細蓉)，我會喝五六湯匙浙醋，吃半 ...
2019年2月17日 · 此麻非彼麻. 神秘香料和超級食物. [2019.02.17] 發表 推文. 罌粟籽內含微量鴉片，但非活性，在歐洲、北美等地食用罌粟籽已經有些歷史。 大麻籽營養豐富，在北美有「超級食物」之名。 難得閒暇，一杯咖啡，一塊「Lemon Poppy Seed Bread」檸檬蛋糕，好不愜意。 只是這「Poppy seed」的中文名字可叫人吃一驚：「罌粟籽」。 過兩天，又在超市看到有「大麻籽」 (Hemp seeds)出售──哇，吃這些東西會不會出問題？ 營養師認為「罌粟籽」及「大麻籽」都具有豐富的營養價值，適量絕對無事。 但要是你想帶去中、港、台可就要小心。 文：葉曉蓉 圖：受訪者提供、資料圖片.
2022年9月21日 · 【明報專訊】因「坦克車蛋糕」事件遭停播109天後，中國「直播一哥」李佳琦昨(20日)晚在淘寶直播間復出。 昨晚直播實際播出時間約2小時，累計有6352.8萬人觀看。
2023年12月31日 · 牛油選無鹽牛油，先放置室溫待軟後再切粒，這會較易拌勻。 麵粉選中筋麵粉 (all purpose flour)，篩粉至無粉粒後，再混合幼鹽和小量發粉。 雞蛋要用每隻約60至65克的大雞蛋。 今次選用白砂糖，在攪拌時易融化，而且價錢實惠。 若家中只有粗砂糖，可用咖啡研磨器或食材攪拌器，把粗砂糖磨至幼細。 糖必須徹底融化，否則未融掉的糖會沉澱在麵糊底部，焗出來的蛋糕底部便呈深黃色，令蛋糕顏色不一致。 雖不影響味道，但賣相就不好了。 自問沒信心的，可改用價錢昂貴，但更幼細的細砂糖 (caster sugar)。 至於乳酪，可選用任何品牌的原味乳酪，低脂乳酪亦可，它會令蛋糕更易膨脹，更鬆軟；也可用價錢較貴的酸忌廉 (sour cream)代替乳酪，焗出來的蛋糕再鬆軟些。
