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2023年11月21日 · 2010年開業的Bluff Bakery，是一間富紐約風的麵包店，裝潢以藍白色為主調，曾被美食網站Tabelog選為日本百大麵包名店。 現時逾120款的麵包中，以Bluff Bread生吐司（方包）最受歡迎。 店主榮德剛除了是她倆的烘焙遊學團其中一名客席導師，亦是家裏的第三代麵包師傅，因此對麵粉用料非常講究，他說：「我選用日本『北香』麵粉來製作最好味的方包，再混合牛奶、蜜糖和忌廉等，口感豐富。 」曾跟榮德剛學做麵包的何錦華補充：「臨焗吐司前，（他）會在表面𠝹一個紋，放些牛油，所以麵包皮脆脆哋。 甜餡法棍鬆軟 紅蘿蔔蛋糕不死甜. 另一推介是麵包棒，是用法棍夾甜餡的產品，餡料有牛奶忌廉或紅豆牛油。
2024年9月13日 · 雖然日本經常受颱風、地震、海嘯威脅，但「浪」一直是居住在海島的日本民族的重要文化象徵。 拍賣行表示，《神奈川沖浪裏》於1830至1831年間創作，藝術家當時以70多歲的高齡繪畫風景版畫，他不斷改良刻劃浪的手法。
4 天前 · 【明報專訊】在繁華的中環鬧巿，隱藏着一家別具匠心的日意菜式餐廳——ANIMA by Al ché-cciano。餐廳由日本山形縣名廚奧田政行（Masayuki Okuda）創立，曾在日本食評網站Tabelog獲得山形縣意大利菜排行榜第1位，他也曾獲意大利國際慢食協會選為「全球一千名廚」。奧田政行堅持使用山形當地新鮮食材 ...
居港日本媽媽 簡單「煮」意 一汁一菜好生活. 文章日期：2020年03月10日. Share. 分享生活資訊——Sumiko 給讀者看看「便利帳」，是香港日本人生活的資訊，早期是印刷品，現在已收入iammama的網絡平台。. （賴俊傑攝）. 【明報專訊】日本電影《小森食光》在日本 ...
2024年10月4日 · 繼承現代主義的鋼筋混凝土素材，設計出接近自然的優雅線條，特殊的螺旋狀建築上的裝飾性表現，可以追溯至日本神社建築之語彙，也是丹下健三對於日本現代建築新的解釋，跨越各種結構、施工上的困難，代代木綜合體育館成功地表現出戰後日本的 ...
2023年7月30日 · 文章日期：2023年07月30日. Share. 「試當真」成員倪安慈（阿慈）及潘宗孝（ERN9）日前在動漫節會場內，無預警下上演動漫作品《我推的孩子》的殺人案情節，引起網民熱議。. （倪安慈Ig片段截圖及圖片 / 明報製圖）. 網上頻道「試當真」成員倪安慈（阿 ...
2024年8月23日 · 文章日期：2024年08月23日. 描繪大鯰的鯰繪（作者提供）. 【明報專訊】自南海海槽巨大地震注意警報發出後，翌日在地鐵站遇上神奈川4.4級地震，一周後又有超強颱風襲東京，颱風遠去後就一直酷熱警告。. 最近到朋友家和工作室參觀，都從作品的討論轉去了 ...
