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2021年12月20日 · 港聞. 發佈時間: 2021/12/20. 明天冬至大家有甚麼安排？ 我覺得一家人在家吃飯感覺較安全，因為近排不時有一兩單COVID的外來輸入個案，疫情未斷尾，還是乖乖留在家團圓最好、最安心。 今年訂了朋友家食物廠製作的盆菜，分量超豐富，望見照片也很興奮。 難得大家是朋友，不但食物來源、在哪裏烹調，甚至運輸處理的安排也一清二楚。 其實盆菜或其他預製食品，最忌儲存溫度不當。 最理想的儲存溫度是0-4度，而運輸期間亦需保持4度或以下，細菌才難以滋生。 但很多小本經營或不了解食物安全的製造商，都會用常溫運送，一來節省成本，二來當天煮好即送，一條龍更方便。 可是4度至60度是細菌繁殖最理想的溫度，這樣安排其實是要消費者像買大細般賭博，好彩無事，不幸的便會食物中毒；輕則肚瀉，重則上吐下瀉，要入院。
2021年1月29日 · 飲食業界面對流失團年飯及春茗等旺季生意，紛紛變陣推出特色盆菜救亡，如慶祝牛年特設的「全牛宴」盆菜；首創的蟹粉盆菜及韓式素盆菜等，連火鍋店也「踩過界」推出麻辣口味.
2018年1月29日 · 寓意團圓的盆菜，是不少港人過年的桌上餚。距離農曆新年只約兩星期，有食肆指近年市民為省便，多外賣盆菜增添氣氛，加上近期股市暢旺，客人出手較闊綽，早一兩個月已有訂購查詢，料生意增2至3成；而因食材價格及人
2021年2月12日 · 安記特約︰新春靚餸 | 黃亞保教煮創新鹹甜賀年菜 海參釀魚蛋、桃膠雪燕花膠糖水 2021/01/29 分享至 facebook 複製連結 家庭 安記特約︰新春靚餸 |黃亞保教煮新派賀年菜式 燒鮑魚沙律、砵酒焗金蠔 2021/01/23 分享至 facebook 複製連結 健康 【健康飲食 ...
盆滿缽滿，意頭好，大方得體，人人看在眼裏心情暢快！雖云分子料理骨子包裝精緻，但始終離地，不及眼前食物一清二楚貼地。青衣美景花園情侶二人組：Cici & Vito，為我們炮製一夜美食，於晚上七時半開波︰西洋菜忌廉湯或法蘭西洋蔥湯、多士雞肝醬、蟹肉玉米盒、慢煮香草小墨魚、焗大西洋肥 ...
2021年1月15日 · 發佈時間: 2021/01/15. 茹素風氣雖流行，不過吃全素的純素者仍屬少數。 所謂純素者（Vegan），即任何與動物有關聯的食物如蛋奶類產品，甚至蜂蜜也不吃。 對純素者來說，最大難題是外出吃飯，因供應純素食的食肆鳳毛麟角，近聞港島SOHO區開設了間高級法式純素食府，供應百分百純素菜式，也喜吃素食的我，當然要去一試。 該店名MA...and The Seeds of Life，主打生機飲食純素料理，生機飲食（Raw Food）崇尚純天然，盡量以生吃免煮或少煮的天然食材入饌，以保留食材的天然營養和酵素，為人體健康帶來最大裨益。 該店法籍大廚Tina Barrat秉承對環境及動物無害的飲食哲學，一方面是選用無添加的全植物性食材，連蛋奶類製品都不容。
2016年10月13日 · 「十‧一」中國內地黃金周長假期，已經變成旅遊旺季，很多中國遊客趁英鎊跌，到倫敦旅遊，據說有商場為了讓中國遊客購物更方便，提前僱用講普通話的售貨員；也有店家指今年見識了黃金周的威力，明年會積極準備，爭取
