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2017年6月4日 · 近年市面上推出越來越多款式的端午節粽 ，海鮮、紫薯、紅豆口味應有盡有，但最令人懷念的卻是傳統口味。 最近記者發現深水埗1間小店，依然堅持傳統做法包粽，讓食客吃到最傳統的風味。 撰文：Mandy｜攝影：Yee. 小店堅持傳統做法包端午節粽. 每年來到端午節，家裏總會瀰漫着濃濃的竹葉香味，正正是蒸粽子的味道。 打開竹葉，1隻鹹蛋黃、1件肥豬肉，配上綠豆和糯米，是傳統的味道。 可惜，現時大部分大公司的出品，都由工場機器加工，味道雖然不俗，但總覺得失去了那份傳統的風味。 不過深水埗的這間小店，就堅持以傳統做法包粽，務求令食客吃到家的感覺。 負責包粽的師傅燕姐，由70年代開始便已經包粽，有30多年經驗。
粽子做法｜端午節就到啦，今時今日粽子種類千變萬化，但位於元朗的客家人「鍾太・私製品」堅持製作傳統的客家花生粽、肉粽，三代相傳正宗包粽手法、味道，並使用柴火製作，十分有風味。文中鍾太將會教大家在家包粽Tips及蒸粽技巧，想學就記得要睇啦！
2023年3月10日 · 今次為大家分享兩款口味的鹹肉粽食譜，教大家包粽的方法，而且有三種造型教學！ 趕快準備材料，6月端午節吃自家製粽子吧！ 撰文：晴｜食譜：Yami’s Handmade、西西烹飪筆記. 2款鹹肉粽口味 食譜 包粽簡易教學做法. 鹹肉粽食譜 1）古早味粽子（ Yami’s Handmade ） 古早味肉粽必備滷肉、鹹蛋黃、香菇、冬蝦，搭配香甜栗子蹦出另一番新滋味。 食譜份量約30至40顆，粽葉可以多準備一點備用，避免清洗過程中破裂。 在前一晚已經泡好米的前提下，新手炒料及包粽的總時間大約需要4個小時左右。 古早味肉粽成品. 愛吃辣的朋友搭配甜辣醬味道更棒！ （圖片來源：Yami’s Handmade） 準備食材. 粽葉 – 100 片. 麻繩 – 40 條. 長糯米 – 2000 克.
其他人也問了
端午節粽有什麼傳統口味?
一粥麵推出了哪些傳統「端午美粽」?
古早味肉粽要泡多久?
鴻星今年主打的粽有何特色?
2024年5月7日 · 端午節粽2024優惠推介｜6月10日（農曆五月初五）是端午節，各大連鎖店、酒店及小店已推出端午節粽早烏優惠供客人預定，除了低至7折，更有減30元現金券、買6送1及信用卡優惠，早買早享受，即睇邊間啱你心水啦！（不斷更新）
2023年6月19日 · 一粥麵今年推出一系列合共4款香港製造的「端午美粽」，包括鹹鮮香濃的「金華火腿粽」和「五香鹹肉粽」，以及甜香四溢的「黑糯米豆沙粽」和「蓮蓉梘水粽」，鹹味及甜味互相配搭，端午豐盛粽套裝，當中有齊4款別具風味的美粽，當中必食經典鹹香惹味的
2021年6月5日 · 美心今年除有傳統口味的粽，還有2款全新口味：陳皮黑杞子黑糯米豆沙粽及十穀燕麥豆沙粽，另外有4款傳統粽：原粒瑤柱裹蒸粽、精緻裹蒸粽、一品家鄉粽及嘉興粽，而桂花豆沙粽及貴妃豆沙粽只限現貨出售，不設預訂。
2021年5月12日 · 端午節快到了，提前學好包粽方法，到時可以自家製作應節食品。 還是老話，自己做，最安心。 閱讀全文. 撰文：晴 ｜ 食譜：廚房女漢子Rita’s Facebook Page、廚房女漢子Rita’s icook專頁. 包粽方法：迷你原味鹼水粽 食譜 （小梳打粉版） 準備食材. 圓糯米 300g. 烘焙用小梳打粉 15g. 椰子油 (10g + 5g分開量) 15g. 粽葉或月桃葉 40張. 綁繩 20根. 棕櫚糖 (沾食用) 適量. 自己包粽，吃得放心。 製作步驟. 1.圓糯米洗淨，用清水浸泡3至4小時後，瀝乾水份，混入小梳打粉，拌勻後靜置1小時，米會呈淡黃色；接著再拌入10g椰子油 (或其他油品） 2.粽葉或月桃葉洗淨後跟綁繩一起用滾水沖泡，瀝乾.
