簡易炒烏冬食譜秘訣 相關
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2013年7月8日 · 1,396. 被浏览. 258,660. 73 个回答. 默认排序. Wilson Suen. 偶尔是私房法餐厨师. 编辑推荐. 308 人赞同了该回答. 烏冬面 Udon 怎麼做好吃？ 其實很簡單，你把它看做是麥兜愛吃的粗麵就行，做成 魚丸粗麵 啦啦啦啦.... 你想煮就煮、想炒就炒、想涼拌就涼拌.....畢竟製作麵條的工藝是我國傳過去的，麵條就是百搭呀... 很多朋友都介紹了怎麼做，仁者見仁智者見智，那我就不多做介紹了~ Udon 我一般喜歡自己在家做、 怎麼製作 麵條 ？ 大家所熟知的有 贊岐烏冬 、稻庭烏冬，好的烏冬面顏色雪白、口感有爽滑彈牙~ 烏冬 的麵粉選用蛋白質含量在8.0-9.5之間的中筋麵粉，過冬 小麥 。
做法是： 一：卷心菜切丝 ，胡萝卜切丝 。 乌冬面放入开水中煮熟，煮熟后捞出沥干水分。 二：鸡胸肉切丝，加入少许盐抓匀，稍微腌制一会儿 。 三:锅内热少许油，加入鸡丝滑炒至变色后盛出 。 四：锅内热少许油，加入胡萝卜后煸炒一会儿 ，再加入卷心菜炒软 。 五：加入乌冬面和鸡丝 ，翻匀 。 六：调入适量盐翻匀装盘即可 。 好了，我感觉按照步骤的话，如果不是很会做饭的人，应该也能看懂吧，感觉还挺好吃的，我这边都没有乌冬面 。 以后有机会我也做来尝尝味道 ，但愿那时我还记得现在说的话，哈哈。 就这样啦，希望能有帮助 。 发布于 2023-10-03 05:29.
今天给大家介绍的是猪肉炒乌冬，爽口的蔬菜加上喷香的五花肉，只要面条够弹牙，怎么炒都好吃的乌冬面。再搭配上红薯烧酒，很棒呦~ 注意文末的Tips，会让这道乌冬更美味。如果你想知道怎么从零开始做乌冬，我在之前的一个问题中也回答过，可以参考
2024年4月4日 · 香港主厨在家做, 港式粤菜, 烧汁肥牛炒乌冬
上个礼拜我买了好几包乌冬面 煮的拌的炒的都吃啦 不过用大蒜和洋葱炒出来的 还真的是香啊 因为是粗面 所以吃起来超过瘾的[抠鼻] 乌冬面（或其它面） 大蒜头两颗 洋葱小半个 火腿肠一根 鸡蛋两个 生抽 两勺 蚝油 一勺 辣椒粉半勺或任何酱一勺 鸡精 小半勺 清水 半碗 胡椒粉适量
炸酱炒乌冬，主要原材料为乌冬面1包、五花肉肉末100克。. 找一个耐热的器皿放入2汤勺油，700瓦微波高火2分钟；肉馅用少量料酒腌制后放入加热的油中，撒上葱末姜末；700瓦微波3分钟，取出用勺子搅拌至碎；豆瓣酱可以根据喜好添加；用勺子拌碎后淋入少许 ...
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