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2021年3月20日 · 1. 減少進食會令身體濕氣增加的食物，戒冷飲及生冷食物，如凍飲、雪糕、魚生、刺身等。 2. 不要吃煎炸油膩、辛辣刺激的食物，此類食物易致脾胃運化減弱，令身體濕氣增加。 3. 多做運動，中醫角度春天應助人體升發陽氣，做運動可助升發陽氣之餘，並可透過出汗幫助人體驅濕。 圖文：余敏. 春分‧二十四節氣 相關報道： 春分．二十四節氣｜天文台錄最高29.7度 1884年以來最熱春分. 春分．中醫食譜：粉葛紅蘿蔔赤小豆煲瘦肉 健脾祛濕強筋骨. 春分習俗食「春花」 中文系講師趣談春分2諺語. 春分必睇！ 祛濕茶食譜·按穴緩膝痛·驅蟲妙法. 春分賞蝶正合時 專家推介三大觀蝶熱點. 春天祛濕篇：濕氣纏身唔止因天氣？ 什麼人要祛濕？ 春天祛濕篇：食豆有助祛濕？ 紅豆‧黑豆‧扁豆‧赤小豆各有功效？
2023年3月25日 · 天氣潮濕，人體容易聚濕氣，不妨適量進食赤小豆、生薏米及白扁豆，三種食材可謂「食物抽濕機」，有助人體 祛濕 。 註冊中醫胡玘君講解赤小豆、生薏米及白扁豆功效，並提供相關湯水食譜。 胡玘君教路，若發現自己舌苔厚膩，不論是舌苔呈白色或黃色，均代表人體濕重。 祛濕三食材. 1. 赤小豆. 【功效】味甘酸性平，有利水除濕及消腫解毒的作用。 食譜：蓮藕赤小豆竹葉湯. 【材料】蓮藕1條、赤小豆200克、淡竹葉10克、鹽少許、水2000毫升. 【製法】蓮藕削皮切片，鍋子加水，放入蓮藕及赤小豆，煲45分鐘後加入淡竹葉煲15分鐘，加鹽調味，即成。 2. 生薏米. 【功效】有利水滲濕、健脾除痹及清熱排膿的功效，適用於濕邪侵犯關節、脾胃和皮膚。 食譜：薏米蛋花湯.
2024年5月20日 · 即時熱點. 小滿．二十四節氣｜天氣濕熱易誘發皮膚問題 中醫教路：避吃煎炸喝凍飲 清補涼湯健脾祛濕【附食譜】 (09:04) 二十四節氣的小滿時節，香港開始炎熱，也會反覆有雷暴驟雨，天氣不穩定。. 註冊中醫師葉麗斌表示，天氣濕、熱、風、寒、乾的致病因素 ...
2021年10月15日 · 2021年10月15日星期五. 滾湯vs.燉湯vs.老火湯 哪種最多營養素？. 【附營養師推介健康湯料】 (08:50) 圖2之1 - 滾湯vs.燉湯vs.老火湯比較（明報製圖）. 愛飲 湯水 滋潤，又想吸收到食材營養素？. 澳洲註冊營養師劉嘉豪（Jim）比較滾湯、燉湯和煲老火湯，講解 ...
2021年11月9日 · 四季豆（豆菜）是常吃的豆類及蔬菜，於4至6月及10至12月當造。 蔬菜統營處的facebook近日介紹四季豆的益處，並教路如何選購、存放及烹調。 四季豆含有豐富蛋白質及多種礦物質，如鈣、磷和維他命且熱量低，當中的膳食纖維亦有助促進腸胃蠕動。
2023年4月26日 · 香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆接受明報電子平台組訪問，表示一些富含維他命B（如車厘茄、豆類）、維他命C（如檸檬、橙等）的食物都有助提神；吃小食一般比喝飲料效果較好。 下列建議部分幫助提神的食物，以及列舉有助提神的早餐及「捱夜」消夜的食物。 幫助提神的食品. ‧富含維他命B食物，例如車厘茄、豆類、三文魚、穀物類、菇類。 維他命B是水溶性營養素，容易在煮食過程中流失. ‧富含維他命C食物，例如檸檬、橙、柑. ‧薄荷、薄荷茶. 提神早餐之選. ‧ 穀物類早餐，可配奶或豆漿. ‧ 三文治如腿蛋治或吞拿魚三文治，可配奶或豆漿. ‧ 火腿通粉+烚蛋，可配檸水或檸茶.
2021年5月17日 · 2021年5月17日星期一. 消委會．芝士｜九成芝士屬高脂或高鈉 18款高脂兼高鈉【短片】 (10:51) 芝士測試（消委會片段） 圖3之1 - 18款芝士高脂兼高鈉（消委會圖片／何芍盈製圖） 芝士是攝取蛋白質和鈣質的營養食物，消委會測試40款芝士，當中九成（36款）樣本屬高蛋白質及高鈣食物，惟亦有九成（36款）樣本屬高脂 或高鈉，有18款更是高脂兼高鈉。 根據食安中心資料，每100克食物含超過20克總脂肪，屬高脂食物；每100克固體食物含超過600毫克鈉，屬於高鈉。 消委會提醒，消費者進食芝士宜適可而止，以免因長期攝入過量脂肪及鈉而增加患上肥胖症或高血壓等疾病的風險。 18款芝士高脂兼高鈉 （產品／大約零售價 (每件)／聲稱原產地／總脂肪 (每100克)／鈉 (每100克)）
