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2021年5月31日 · 天氣炎熱，食物容易變壞，不少人都「有理無理」將食物放入雪櫃保鮮。不過雪櫃擺位大有學問，放幾多、點樣放、可以放甚麼入雪櫃都不能隨便，保存得不好隨時食到肚痛。
2021年5月21日 · 熟食放冰箱，一定要密閉保存 台灣安陽市腫瘤醫院放療科主治醫師劉維鵬指出，冰箱並不能殺滅食物中的細菌，而是通過低溫來抑制食物中細菌的生長速度，以延長食物的保鮮時間。
2022年3月9日 · 抗疫｜儲糧塞雪櫃可以放幾耐？. 6大類40款食物最耐保質期要知. 撰文：劉淑文. 出版：2022-03-09 22:05更新：2022-06-22 11:17. 新冠肺炎疫情雄在本港仍然肆虐，而政府將於本月內推行全民檢測，大批市民擔心會被禁足，連日來紛紛到超市、街市購買大量食材和日用品 ...
2023年6月16日 · 5方法預防結冰. 1 確保雪櫃門完全關閉. 如果門沒有關好，熱空氣就會進入雪櫃，水便會形成。 確保雪櫃門沒有被任何東西阻擋、雪櫃門邊緣完全貼合。 雪櫃門密封條應定期每6個月清潔一次。 2 冷藏溫度不要設定過低. 根據三星電子香港的使用指引，冷藏溫度不宜過低，以免造成壓縮機長時間啟動導致冰霜不能完全化掉，愈來愈厚。 3 檢查雪櫃排水口. 食物殘渣或其他碎屑容易落入排水口，碎屑積聚會堵塞排水管並導致水漏出從而結冰。
2022年6月21日 · 根據美國食藥署（FDA）資料，新鮮的牛排可雪藏保存6到12個月；排骨可雪藏4到6個月；如果是免治肉或動物其他部位，僅可雪藏保存3到4個月。 呂孟凡也分享一個保存肉品的秘訣 ── 如果完整包裝的肉品預計雪藏超過2個月，請在包裝外用厚鋁箔紙、冷凍紙或保鮮膜緊密包覆，或是放入塑膠袋中，有助於肉品保鮮。 每逢過年過節，魚類和海鮮類總是塞滿雪櫃。 呂孟凡表示，一般魚類放冰格可保存6到8個月，但如果是脂肪含量較高的魚類，雪藏保存期限只剩2到3個月；至於蝦子、扇貝、小龍蝦、魷魚等海產類，建議雪藏不超過3到6個月。 相關文章：早餐麵包｜有餡冇餡保存時間大不同 營養師：有一類麵包要即日食. + 8. 生雞蛋冷藏最多5周. 另外，生雞蛋的保存期限也是許多人常有的疑問。
2020年8月9日 · 1. 新冠肺炎疫情仍然嚴峻，近日網上不少人都在討論添置小型冷藏櫃／冰櫃的想法，但購買前實在有太多不明白，記者就整合了10個問題，並走訪本港賣冰櫃的店舖找專人為各位解答疑難。
2024年4月10日 · 食物降溫後應盡速放入雪櫃冷藏。 5. 食用前充分加熱，確保中心溫度達到70°C以上。 6. 剩菜一次食用完畢，避免多次反覆加熱剩菜。 食物安全｜氣溫變冷可不用冰剩菜？ 專家揭超過這時間開始滋生細菌 食物安全｜吃刺身海膽嘔吐腹瀉或染海獸胃線蟲！ 吃魚生食安6建議 食物安全｜紙巾墊食物有致癌風險？ 醫生揭1類紙巾高危 忌包油膩物 食物安全｜沙門氏菌唔只污染雞蛋！ 1種食材最易忽略4招防食物中毒 食物安全｜微波食物有輻射？ 營養師揭微波爐更大隱憂安全用4重點 乳癌丨45至69歲乳癌高危年齡層！
