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  1. orientaldaily.on.cc › cnt › china_world餵藥「速成雞」流入肯德基 - 東方日報

    2012年11月24日 · 內地媒體報道，為內地肯德基等大型快餐連鎖店及超市供應肉雞的山西粟海集團，旗下簽約雞場為保收益，餵雞苗多達十一種藥物，包括多種抗生素，僅需飼養四十五日即可送往市場。

  2. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle下欄變上菜古法金錢雞 - 東方日報

    2019年3月13日 · 灣仔一間高級粵菜食府的燒味部主廚李子圖師傅，是現時少有仍以古法炮製金錢雞的經驗師傅之一，他今日就會分享金錢雞由下欄變上菜的趣事。 金錢雞

  3. orientaldaily.on.cc › content › 兩岸國際人類聞啼聲 能分辨家雞情緒 - 東方日報

    2024年1月6日 · 【本報綜合報道】由澳洲昆士蘭大學領導的一項研究發現，人類可以通過家雞的叫聲分辨出家雞情緒，進一步證明人類有能力感知不同物種叫聲的情緒背景。

  4. 其他人也問了

  5. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle零失敗秘製超嫩滑海南雞 - 東方日報

    邱師傅指海南雞飯，海南雞遠比雞油飯易學得多，他說要吃嫩滑彈牙的海南雞，首先是識得揀靚雞。. 「我建議用新鮮雞，雞隻最好在2至2.2公斤左右重，因為這個重量的雞，肉質嫩且肥瘦均勻，煮出來自然肉嫩又汁豐，很美味的。. 」坊間很多食譜都會教將所有 ...

  6. orientaldaily.on.cc › content › 兩岸國際中世紀起頻生蛋 人類始廣泛養雞 - 東方日報

    2024年4月4日 · 【本報綜合報道】家雞是現今社會重要經濟動物，但人類對雞的起源和古代傳播仍所知甚少。 德國最新研究發現，中亞地區的雞演化出如今頻繁產蛋能力，大約在公元前數百年至中世紀之間發生。

  7. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle系出名門雞子戈渣 - 東方日報

    2019年5月1日 · 食材簡單花工夫. 至於雞子戈渣的由來，陳師傅分析道：「相信這味菜是源自當時的太史戈渣。 只不過，由太史第家廚根據江太史要求而製成的太史戈渣，其實先後出現過兩個版本。 第一個是江太史出遊北方時，吃過當地名為鍋炸的著名小食後，將食譜帶回家中，命家廚加入雞子、上湯改良成雞子戈渣。 但後期由於江太史受戒，太史戈渣就成了沒有雞子的版本。 雞子戈渣的材料雖然樸實不華，但每個步驟都講求手藝及心機，才能做出外脆內嫩的獨特口感。 「首先食材如雞蛋、粟粉及上湯的比例，可能因人而異，但精粹在於如何將其混合後，以準繩的火候推煮成漿。 熱鍋先要用大火燒紅，下油後轉中火降溫，下漿後再以小火推煮，過程中還要不時離火，以免煮燶。 」只用簡單食材，便能炮製出外酥脆內滑溜的經典美食，少一點功架也做不來。 鍋炸=餎餷=戈渣？

  8. orientaldaily.on.cc › cnt › china_world廣州肯德基雞翼藏活蟲 - 東方日報

    2014年9月30日 · 廣州一名劉姓女子，日前在網上訂了一份肯德基全家桶套餐外賣，豈料數小時後進食剩下的烤雞翼時，赫然發現烤雞翼布滿白色蟲子，撕開雞翼後，更有活蟲在蠕動，非常恐怖。