搜尋結果
2019年4月18日 · 腐竹糖水是經典的廣東糖水，主要用水、腐竹及冰糖製作，普遍也會加入白果、雞蛋、薏米或蓮子。 網上不少人問為何腐竹煲不爛？ 大廚譚祥興師傅曾在媒體分享過，先將乾腐竹浸至少10分鐘以上至軟化，大火煲滾水後，下腐竹煲至又綿又滑。
2017年9月4日 · 零失敗香滑腐竹雞蛋糖水食譜 3步新手簡單完成！. 天氣開始轉凍，最適合就是食一些暖笠笠的糖水甜品滋潤一下，腐竹雞蛋薏米糖水是一道傳統的中式糖水，但其實煮起上來並沒有難度，只要事前注意食材的處理就可以煮出香滑的腐竹雞蛋薏米糖水，大家都不妨 ...
今天小編就給大家推介一款傳統的中式糖水，簡單卻營養豐富，那就是腐竹雞蛋糖水！ 搭配不同，療效也有所偏差，但一樣能美容養顏，滋潤皮膚！ 腐竹薏米雞蛋糖水. 看食譜. 根據網上資料指出:薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，久食可以滋補強身。 薏米更有清熱去濕之功，無論是寒底或熱底，食之皆無不良反應。 用薏米加腐竹及雞蛋煮這糖水,是很適合春天食用... 洋薏米白果腐竹蛋花糖水* 看食譜. 由細食到大既糖水,,材料豐富,,半個鐘左右就完成!! 濃濃腐竹白果糖心蛋糖水. 看食譜. 滋潤不是秋冬專利！ 在樹記買了些碎腐皮，再配以簡單廉價材料，只需10元便做到這味糖水！ 大家買腐皮時記得跟人家說是做糖水用的，因有種腐皮是煲不爛的哦！ 腐竹薏米水.
腐竹雞蛋糖水. 話說，腐竹雞蛋糖水係我至愛，而我相公一向都唔落雞蛋，點知....有一日，我煮呢個糖水，諗住相公唔食雞蛋，咪無整佢個份囉，哈!佢竟然問我，點解佢無雞蛋喎? 原來佢不知不覺，已經比我感染左食腐竹糖水要加雞蛋。. 歡迎到面書專頁讚好 ...
白果腐竹雞蛋糖水：中式糖水，滋潤又養顏。 白果有補氣潤肺功效，腐竹分兩次加入，第一次完全融化的味道如豆漿，第二次加入未完全融化則保留腐竹軟滑的口感，配上香濃蛋味的蛋花和烚蛋，真是一道美味的糖水。
材料： 白果（已去殼） 20至25粒. 腐竹 1至2塊. 薏米（隨個人喜好增減）50克. 雞蛋（可以不加）3隻. 滾水（開水） 1500毫升. 冰糖 酌量. 做法： 先把薏米沖水，並用水浸半小時。 白果洗凈，跟薏米一同下滾水（開水）裏，用中慢火，煮至軟身，約 40至 45分鐘。 腐竹沖水，用水稍稍浸軟，放入煲中，煲至爛開。 加酌量冰糖。 自己試味，滿意，即成。 基絲汀喜歡加雞蛋同吃。 小心放入雞蛋，煮約5分鐘，熄火焗一會。 把雞蛋煮至剛剛熟。 雞蛋軟滑，與腐竹和糖水一起吃，超好味耶！ 此網站上所有內容和圖片乃屬版權保護。 未先徵得書面同意，切勿轉載抄襲。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。
2014年12月8日 · 另一鍋子加入水和雞蛋，中小火煮雞蛋約10分鐘即可。放涼後去除蛋殼，加到已完成的腐竹糖水內，即成！
糖水特色：清甜滋潤，清心潤燥，秋冬滋補的佳品 美味提示：煮雞蛋腐竹糖水，雞蛋有三種打法 第一種：把雞蛋在碗里打散了再倒入糖水裡，這樣出來的糖水口感較稠，象吃羹一樣； 第二種：把雞蛋煮熟剝殼後放入糖水，這樣出來的糖水口感較清甜，雞蛋
百合腐竹雞蛋糖水. 2017-03-01. 將腐竹煮至溶化，如豆漿般幼滑，與雞蛋和清心安神的百合同煮，易煮又美味。 烹飪時間:30分鐘. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 將腐竹浸軟；雞蛋烚熟去殼備用。 將鮮百合洗淨拆散，浸在水中以防變黑。 煮滾一鍋水，加入腐竹，蓋上鍋蓋，用中火煮30分鐘或至溶化。 加入鮮百合、冰糖及雞蛋煮3分鐘，即成。 猜你喜歡. 1.5小時 7925. 草莓配洋甘菊奶油 By DayDayCook. 30分鐘 9953. 糯米糕 By DayDayCook. 1.5小時 22398. 皮蛋瘦肉薏米粥 [健康粗糧食譜] By DayDayCook. 1小時 14989. 雜莓香蕉冰沙 By DayDayCook. 留言. 19/08/26 11:15.
2020年6月12日 · 腐竹薏米雞蛋糖水是一款家喻戶曉的傳統中式糖水，以腐竹、薏米和銀杏為主要食材。 材料. 115 克腐竹. 146 克冰糖. 60 克銀杏. 3 隻雞蛋. 15 克洋薏米. 2 公升水. 做法. 1. 將腐竹（115 克）用水浸泡至少15分鍾，洗淨備用。 2. 將洋薏米（15 克）用水浸泡至少半小時，洗淨備用。 3. 將銀杏（60 克）去殼、去衣和去芯，洗淨備用。 4. 煮熟雞蛋（2 隻）備用。 5. 將水（2 公升）煮沸。 加入銀杏和洋薏米，大火煮10分鐘。 6. 加入腐竹，大火煮5分鐘，然後小火煮10分鐘。 7. 再加入煮熟的雞蛋（2 隻）和冰糖（146 克），中火煮至冰糖完全溶化。 8. 關火，再加入雞蛋液（1 隻）煮成蛋花即成。 備註. 新鮮銀杏必需去芯。 甜品.
.png.cf.jpg "薑汁撞奶")
