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2019年12月24日 · 釀大啡焗的餡料可以有很多，三文魚、洋葱、菠菜、芝士……這次就用上免治豬肉，略嫌單調於是加入了車厘茄和茄汁，使它變成肉醬，當然也不少得芝士啦，所以還在大啡菇上鋪上Mozzarella芝士碎，整個組合絕對冇得輸！
2021年8月4日 · 芝士蘑菇通粉（煮／Boil） 2人分量 1級難度 30分鐘 材料： 煙肉2片 蘑菇6粒 通心粉200克 牛奶400毫升 車打芝士碎15克 水牛芝士碎15克 黑胡椒適量 乾香草適量 做法： 1. 煙肉切粒；蘑菇切片。2. 通心粉用清水浸15分鐘。3. 小火燒熱油鍋，加入煙肉及蘑菇炒香。
2020年2月18日 · 烚煮西蘭花的過程有一個小撇步，因為它屬鹼性，通常筆者習慣加點糖，以保持它翠綠不變黃。. 芝士汁除了加入水牛芝士碎外，亦加入了忌廉，如果你不想加忌廉，也能用牛奶去代替，效果不會差太遠，但忌廉當然較香。. 你問我的話，芝士西蘭花一定 ...
2017年4月13日 · 撰文：韓詠儀. 出版： 2017-04-13 19:45 更新：2018-06-07 14:52. 比起小蘑菇，記者更愛吃大蘑菇，大蘑菇（Portobello Mushroom）肉厚多汁，以鹽和胡椒調味便能帶出菇味，再釀入滿滿的餡料和芝士，一切開就令人心花怒放。. 假日弄給家人、愛侶吃，簡單又滋味 ...
2018年6月26日 · 煙三文魚焗大啡菇 材料 煙三文魚3片、洋蔥1/3個、大啡菇3朵、芝士碎半杯、橄欖油少許、黑胡椒少許 做法 1. 洋蔥切粒。 2. 中火燒熱橄欖油，加入洋蔥粒炒至軟身。 3. 加入煙三文魚片，炒至變色並弄散魚肉，加少許黑胡椒調味。 4. 大啡菇用廚房紙擦 ...
2023年1月8日 · 親子食譜｜芝士焗釀大啡菇 配巴馬火腿鹹香惹味 孩子做早餐一流. 撰文：小山. 出版： 2023-01-08 20:00 更新：2023-01-08 20:00. 2. 家長每天為小朋友準備早餐，偶爾會缺乏靈感。 想小朋友吃過美味早餐才上學？ 不妨參考以下由一名媽媽分享的芝士焗釀大啡菇食譜，配以巴馬火腿，充滿鹹香非常惹味，小朋友必定喜歡。 （資料及圖片授權：芙芙little kitchen） 喜愛下廚的Facebook專頁「芙芙little kitchen」版主，喜歡透過不斷嘗試，做出家常美食。 早前她就發文分享喜歡研究小食類食物，芝士焗釀大啡菇就是其一。 她說芝士焗釀大啡菇可當作早餐或餐前小食，當中將巴馬火腿釀入大啡菇，肉質柔軟又甘香。
2022年2月14日 · 釀大啡菇的餡料可以有很多，三文魚、洋葱、菠菜、芝士……這次就用上免治豬肉，略嫌單調於是加入了車厘茄和茄汁，使它變成肉醬，當然也不少得芝士啦，所以還在大啡菇上鋪上Mozzarella芝士碎，整個組合絕對冇得輸！
