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2013年2月19日 · 做法： 1.車打芝士切或刨成長條。 2.粟米粒汆水，瀝乾。 3.天婦羅粉以冰水開勻，即成脆漿，備用。 4.把芝士及粟米粒釀進竹輪卷內，直至材料用完為止。 5.竹輪卷輕撲上少許天婦羅粉 (材料外)。 6.燒熱油鍋至攝氏180度。 7.竹輪卷逐條裹上脆漿，即放入鍋內炸脆，瀝油即成。 應分數批放入材料，勿一次過下鍋令油溫驟降。 材料本來已是熟的，所以不必炸很久，見油鍋內的泡泡減少，外衣變脆即可撈起。 Emily Wong，持中餐廚師訓練及西點證書，著作有《美味雞自家製》系列及《香噴噴烤焗料理》系列等。 muimui.gourmet@gmail.com. 關於作家. 廚神: Emily Wong. 作者簡介: 持中餐廚師訓練及西點證書，著作有《美味雞自家製》系列及《香噴噴烤焗料理》系列等。
2017年4月18日 · 日式豚肉芝心竹輪卷 Japanese Chikuwa Cheese Pork Roll. 誰說獅子狗只會在打邊邊時用來十下十下，喺日本獅子狗（即竹輪）可以有好多食法！ 在獅子狗中間塞入芝士，用薄切豚肉片捲起來，再淋上照燒汁煮，一樣超好食，下次買咗獅子狗返來煮，唔好只係識十下十下咁悶啦！ 材料： 獅子狗 (竹輪).............4條. 片裝芝士.............2片. 薄切豚肉片.............6-8片. 汁料： 醬油.............1湯匙. 味醂.............1湯匙. 做法： 1. 片裝芝士切長條，疊起來成長條狀，切一半，分別將芝士條塞進兩端的獅子狗小洞中。 盡量塞到入面，不要露出來. 2, 取薄切豚肉片捲着獅子狗，每條獅子狗捲上2片。
- Missta's Kitchen
把芝士放入竹輪卷焗至香脆，最適合用於派對或下午茶小食。 烹飪時間:30分鐘. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 預熱焗爐至攝氏180度；將竹輪卷直切，用竹籤串起。 在竹輪卷的坑中放滿車打芝士碎及水牛芝士碎。 放入焗爐焗 12分鐘至表面金黃色。 灑上紫菜碎。 即成. 猜你喜歡. 留言. 没有更多留言~ 竹輪卷除了可以來做火鍋料，更可以配合不同小食。 把芝士放入竹輪卷焗至香脆，最適合用於派對或下午茶小食。
2020年3月23日 · 牛肉竹輪卷. 有時堅持煮，煮足咁多日好難. 所以星期六、日我都會選擇去街食. 每日都係牛、雞、豬、魚佢唔悶我都悶. 於是整汁煮牛肉竹輪卷，本身想包包有點新意放縱下. 點知…勁鍾意食既係大少爺囉. 呢個唔係D特別健康既食物，但有時真係要搵下新意. 佢又易整得得到，第時包包要帶飯返學的話我實整呢個. 哼. 1. 用牛肉片卷起竹輪，然後灑少許鹽及胡椒. 放入焗爐200度焗大約8-10分鐘. 燒汁倒入鑊內加熱及放入已經焗好牛肉卷兜勻便可以上碟. 2. 其實日式燒汁超市就有，唔使一定買同一隻. 資料來源: 大少奶. [ads2] 【日式豚肉芝心竹輪卷】
D43373, 漁鮮快遞 , 芝士竹輪卷(芝心獅子狗) (約227G)(急凍), 這個芝心獅子狗卷正是大人小朋友都喜歡的食物之一，咬破獅子狗卷的外層，就是流心的芝士，芝士夠多夠香，吃完之後很有滿足感!
- 泰國
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材料： 竹輪卷(a)1包 車打芝士150克 急凍粟米粒2湯匙 天婦羅粉(b)100克 冰水160毫升 炸油適量 做法： 1.車打芝士切或刨成長條。 2.粟米粒汆水，瀝乾。 3.天婦羅粉以冰水開勻，即成脆漿，備用。
日式豚肉芝心竹輪卷. 誰說獅子狗只會在打邊邊時用來十下十下，喺日本獅子狗（即竹輪）可以有好多食法！ 在獅子狗中間塞入芝士，用薄切豚肉片捲起來，再淋上照燒汁煮，一樣超好食，下次買咗獅子狗返來煮，唔好只係識十下十下咁悶啦！ 1. 片裝芝士切長條，疊起來成長條狀，切一半，分別將芝士條塞進兩端的獅子狗小洞中。 2. 取薄切豚肉片捲着獅子狗，每條獅子狗捲上2片。 3. 捲好. 4. 在鍋中下少許油，放入豚肉獅子狗卷煎至4面金香。 5. 攪勻汁料，倒入鍋中煮滾。 6. 再煮至汁濃，沾上汁料. 7. 完成切半，撒上蔥花或白芝麻一同享用。 小貼士. 1. 長條芝士要塞在獅子狗的最中間，頭尾塞在最裡面，不要露出來，否則加熱時會融化掉在鍋子上。 2. 煮汁的時候，不停滾動豚肉卷，令它沾上汁料。 3.
