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  2. www.openrice.com › zh › hongkong蔡瀾越南粉 – 香港中環的越南菜粉麵/米線名人店 | ...

    由名美食家蔡瀾開設的越南粉專門店，舖頭裝修年輕新潮，由日本空間設計師主理。 設有石磨及製粉機，即場製作河粉，口感軟滑富米香，更可任添。 建議使用Google Chrome瀏覽器，讓你於OpenRice網頁享有更好的用戶體驗。

    • 相片

      蔡瀾越南粉 Chualam's Pho的相片，餐廳位於 中環威靈頓 ...

    • 食評

      蔡瀾越南粉係現場即場製作河粉，我想試好耐，今日lunch早左 ...

    • 特別牛肉湯河粉

      路過好多次，次次都係排晒長龍，今日見無咩人終於可以試吓 ...

  3. www.openrice.com › zh › hongkong蔡瀾越南粉的食評 – 香港中環的越南菜粉麵/米線名人店 | ...

    蔡瀾越南粉係現場即場製作河粉，我想試好耐，今日lunch早左出黎，經過見到唔洗等位，所以就入左去食啦😊我今日叫左順化牛肉粉，呢個粉有好多款餸晌裡邊，有生牛肉 、牛展、牛丸、扎肉同豬手。

    • (456)

  4. www.openrice.com › zh › hongkong蔡瀾越南粉的食評 – 香港中環的越南菜粉麵/米線名人店 | ...

    根據官網介紹，是蔡瀾老師從墨爾本勇記引進，說法是戰後和平的越南，由於本地人不重視，吃不到最好的河粉，反倒是在國外的越南人，保留珍惜了下來)了！

    • (455)

  5. www.hk01.com › 教煮 › 206288【越南牛河】蔡瀾中環開pho店現真身 全港唯一店內自製河粉

    2018年7月3日 · 蔡瀾則特意在店內放置一部「製河粉機」，在店內新鮮現做河粉，客人更可以透過玻璃直撃整個製粉過程，由石磨磨成米漿再蒸熟，以至切割河粉等過程也都一覽無遺。

  6. www.weekendhk.com › foodsearch › 蔡瀾越南粉蔡瀾越南粉-亞洲菜限時優惠+價錢+餐牌+分店資料 | 新假期Dining Award

    著名美食家蔡瀾於2018年開設的越南料理，主打越式牛河，他將自己喜愛的秘方加入其中，是為最大賣點。湯頭選用澳洲進口牛骨棒，搭配香料，遵循黃金比例，整晚熬制，直至湯清味濃，是為Pho的靈魂。河粉則是每日新鮮現做，爽滑有米香。

  7. 其他人也問了

  8. www.chualamspho.com › index关于我们-蔡澜越南粉簡

    蔡澜先生认为，天下喜欢吃东西的人，最终都会爱上一碗越南牛肉河粉。 Pho这个字眼已经被全世界老饕认同，喝上它的一口汤，即会上瘾，而上瘾了，就会一直去找寻一碗他们心中认为最好的，已不分国界了。

  9. www.chualamspho.com蔡澜越南粉簡

    蔡澜认为，天下爱吃东西的人，最终都会爱上一碗越南粉。. 喝上它的一口汤，即会上瘾，而上瘾了，就会一直去找寻一碗他们认为最好的。. 有人说最好的当然在越南，这也不尽然。. 和平后的越南，由于本土人最初不重视它，所以就是吃遍当地的越南粉店，也 ...

  10. 圖片

    • 让美食家蔡澜一生难忘的越南河粉 究竟有多好吃_手机凤凰网
    • 蔡澜自家主理越南粉「蔡澜 PHO」现身香港 | HYPEBEAST
    • 【中環】一訪名人美食家蔡瀾越南粉 – popcorn express
    • 外卖拍摄｜蔡澜越南粉|Photography|Food|桔子拾光美食摄影_Original作品-站酷ZCOOL

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