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2022年7月4日 · 豆苗建議也不要久放，買回來能盡快吃就盡快吃， 看起來水水嫩嫩的，炒起來才好吃！ 而豆苗要好吃的小撇步，跟水蓮一樣，
豆苗性清涼，是燥熱季節的清涼食品，對清除體內積熱也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，對因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結、小便金黃等情況都有一定的改善作用。
豆苗為荷蘭豆的幼嫩莖葉，葉身幼嫩，葉色青綠。在冬天當造，由於菜味濃郁賣相又靚，一向貴視為矜貴的菜類。豆苗味甘性平，含豐富纖維素，能促進腸道蠕動，有助預防便秘；亦含豐富葉綠素、維他命 C 及維他命 B，...
豆苗料理怎麼做？愛料理精選189篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豆苗蝦仁、冬菇豆苗魚片湯、舞菇炒豆苗、蒜炒鷹豆苗。以及炒豆苗、小豆苗、炒小豆苗等相關料理做法。一起來做好吃的豆苗料理吧！
豆苗 豌豆苗 ，又被称为 豌豆筍 [1] 或 豌豆尖 ，即 豌豆 （ Pisum sativum ，又稱 荷蘭豆 [2] ）的嫩葉。 多在 華南 地區入饌，常見菜式包括 瑤柱 （或 蟹肉 ） 扒 豆苗、 豆苗餃 等。
豆苗性清涼， 是燥熱季節的清涼食品， 對清除體內積熱也有一定的功效;原因是豆苗性滑、微寒， 對因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結、小便金黃等情況都有一定的改善作用。
2019年1月31日 · 張媽媽【清炒豆苗】，健康之選，有益簡單賀年菜！希望大家喜歡及做些同家人一起吃吧！歡迎重溫我頻道裏的食譜, 記得訂閱我的頻道及按「新片 ...
豆苗是甚麼？. 豆苗廣義上是指豆類植物的幼苗，但大多是指可食用的豌豆苗。. 豌豆苗又稱「龍鬚菜」，是 荷蘭豆 的嫩葉。. 豆苗的葉身幼嫩，顏色呈青綠色，口感清新爽脆。. 新鮮豆苗在超市或街市都很容易找得到。. 豆苗可稱為蔬菜中的「上菜」，價格比 ...
豆苗和豆胚可算是蔬菜中的「上菜」，全年就以現在至農曆年前最當造。. 要炒一碟靚豆苗，很多人都會選貴價的豆胚，其實這個時候的豆苗，豆莖 ...
豆苗是非常應季的時令菜，口感非常清爽，做法簡單，家常小炒快速上菜。 越簡單的料理方式越能突出豆苗的鮮甜和脆嫩。 家庭自製，一點都不輸給酒店的大廚。
