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2024年4月30日 · 「車仔麵」香港的特色麵食，50年代的車仔麵是當時內地人湧到香港生活的生計，舊時檔主以改裝過的木頭手推車（車仔）流動販賣熱騰騰的麵，因此約定俗成為「車仔麵」。
車仔麵 是興盛於 香港 的一種麵食，名稱的來源是因為舊時的攤販多以經過改裝的木頭車流動經營這種麵食 [1] 。. 車仔麵又有人稱為「 嗱喳麵 」 [2] ，據稱和興盛於馬來西亞的「 拉揸麵 」一樣，都音譯自 潮州话读音 的「 拉雜麵 」（lag8 zab8 mi7 ...
2023年1月19日 · 車仔麵推薦｜說起車仔麵，除了是香港飲食界代表外，更是每個港人的童年回憶。 今次記者就集合全港13間最受歡迎嘅車仔麵小店，找出你心中的車仔麵店。
- 文記車仔麵。文記車仔麵作為第一間推介車仔麵店，必定有其道理。文記車仔麵位於深水埗福榮街，最厲害的是同一條街有四間分店，亦依然經常要大排長龍，可見人氣爆燈！
- 肥公車仔麵。一說旺角車仔麵，小編可能第一時間會先想到肥公車仔麵。店面細細，平實的裝修，食客有時更要坐出路面，但每個午飯時間必定爆場。食客捧場的原因無非因為車仔麵價錢便宜、分量足、味道更是超水準。
- 麵尊。已經開業十年的麵尊是香港港島區車仔麵的人氣店，上環的上班族就算未食過都必定聽過它的名字。麵尊的辣醬十分有名，喜歡辣的朋友一定要試試它的辣汁，一試上癒！
- 車仔麵之家。位於灣仔的車仔麵之家被認為車仔麵界的老行尊不無道理，在灣仔營業超過30年，店鋪面積細小，更需站立而用餐，卻大排長龍30年，可見它的美食魅力驚人。
- 何車車仔麵（太子）｜港日式crossover 即場貼食評冇有怕。何車車仔麵店面的日式木系裝修，看似與車仔麵大欖都扯唔埋，實則是港日fusion菜。除了供應各種日式丼飯外，主打的車仔麵亦可選擇坊間少見的日式叉燒、竹輪、溫泉蛋等，麵底亦有各種日式拉麵和烏冬，要數最特別的當然是日式蒟蒻麵，比起一般用米或麵粉造成的麵更易消化，試多幾款餸都得。
- 孖寶車仔麵（葵涌）｜葵廣小店 港式小食撈車仔麵。在葵廣未有窩夫、炸雞等新派小食前，要搵食的話大家應該會到G/F吃各種地道小食。孖寶車仔麵是當中一間傳統麵店，碗仔翅、魚蛋燒賣、車仔麵都有，不過其中值得推介結合兩項港式美食的碗仔翅撈車仔麵。
- 旺角88｜夜貓限定 「燒」夜車仔麵。為何深夜總是餓？不少人深夜都會食返串串燒，可算是香港最地道的宵夜。如果大食的大家未飽，不如食多碗車仔麵。旺角88專做晚上和宵夜時段，同時供應車仔麵及串燒。
- 八麵館（屯門）｜家庭經營30年 結業後選址重開。以量大抵食作招徠的八麵館，屹立在有「天水圍葵廣」之稱的新北江商場30年，21年結業時一班由細幫襯到大的街坊都表示不捨。
2024年6月9日 · 車仔麵是香港人三餐的快脆之選，縱使 車仔麵卡路里 不低，依舊憑藉豐富的麵底和 配料選擇 ，以及經濟實惠的價錢成為港人心中無可替代的 平民美食 。 而車仔麵之所以用「車仔」命名，是由於50年代的攤販多以流動木頭車販賣這類麵食，因此約定俗成為「車仔麵」。 此外基於當時賣麵的車仔檔衛生條件欠佳，所以車仔麵又稱為「嗱喳麵」。 時至今日，木頭車仔麵檔幾乎在香港絕跡，取而代之的是車仔麵店，但要在芸芸麵舖中找到出色的車仔麵，必須捐窿捐罅了。 以下為大家精選2024年香港必食車仔麵推薦，位置遍佈 元朗 、 深水埗 、太子、 銅鑼灣 、 荃灣 、 灣仔 、 觀塘 、 大埔 、 旺角 、屯門、上環、香港仔、西環，大部份都是車仔麵關注組熱議的車仔麵小店！ ＜＜按細圖快速查看香港車仔麵店推介＞＞. ↓點擊圖片放大↓
2021年5月25日 · 第 1 站 麵尊. 這家港式車仔麵店位於銅鑼灣，能在拉麵店林立的登龍街佔一席位，肯定有幾道板斧。. 湯碗很有特色，用的是古裝片常見雞公碗，麵和餸份量足，3餸麵價錢合理。. 除了大路車仔麵餸例如豬腸、豬紅、魚蛋、鴨腎等，連酸齋、美味齋、炸魚 ...
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車仔麵是什麼?
許記車仔麵有什麼特色?
車仔麵有火水嗎?
擔仔麵怎麼做?
什麼是切仔麵?
阿荔車仔麵是什麼?
