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其實農會這麼看重自有的「麻油達」品牌並非沒有原因。 陳月英說，過去許多西港農友都會自榨麻油來自銷，但品質不一，更無法打出知名度；而從推廣股出身、接任總幹事的陳月英，便試著利用農會的資源，一面向農民契作，另一面向農糧署爭取補助添購焙炒、散熱的設備，自榨自銷胡麻油。 十多年過去，原本契作只有幾十公頃的面積，到現在已達132公頃，秘書方麗梅說「有時價格好到農會還要再調高，像前年開始就多漲了20塊，農民才願意交貨。 」而除了原本就有種植胡麻的善化、安定區外，鄰近的佳里區也有意投入胡麻生產。 而除了因焙炒溫度不同的清麻油、黑麻油產品外，農會也積極發展多元產品。
line. twitter. 內容提供/《鄉間小路》 文/張雅茹 繪圖/溫柔倩 圖片提供/張雅茹、西港區農會. 來到臺南市西南端，南國的風中夾雜著一縷懷念的香氣，這裡是位於曾文溪北岸的「胡麻故鄉」──西港。 由於氣候溫和、土壤肥沃，西港出產水稻、雜糧、甘蔗等多項農作，其中胡麻種植面積達450公頃，占全國八成以上，博得「西港麻油香，臺灣第一香」的美名。 胡麻又稱芝麻，曾是臺灣三大油料作物之一，1966年種植面積高達8,845公頃，然而時過境遷，在轉作其他作物的影響下，面積漸減，1984年後約維持在一千公頃左右。 目前市面上高於九成的胡麻產品皆以進口胡麻所製，國產胡麻占比低於3%。 胡麻田裡的女英雄. 臺灣胡麻每年消耗量約三萬多公噸，有多種用途，可生吃、熟吃、製點心、榨油等。
2009年7月12日 · 2009/07/12 06:00. 記者劉婉君／專題報導. 官田鄉農會自創品牌「日豐」，近年再搭配推出菱角宅配服務，銷售業績大增。 西港鄉農會研發「麻油達」，創造台版「面速力達姆」，打破麻油刻版印象，開拓新商機。 官田鄉盛產番茄、菱角、芒果等，7、8年前，官田鄉農會為了讓番茄禮盒也能打入百貨公司超級市場，提升農民利潤，推出自創品牌「日豐」，帶領官田鄉傳統農產品走入品牌行銷領域。 2年前，農會再把原本只在路邊、菜市場販售的菱角也變成禮盒，提高質感，並配合宅配到府服務，讓消費者不用出門，就可以藉由網際網路訂購，成功闖出好業績。 官田菱角產期為每年9月至11月，菱角禮盒宅配推出第1年，3個月寫下20多萬元的業績，去年銷售量倍增，一口氣成長至5、60萬元。
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農會為何看重自有的「麻油達」品牌?
善化農會麻油是什麼?
麻油是什麼?
安定為什麼種胡麻?
2022年11月8日 · 西港區農會的產線除了生產黑麻油、清麻油，也生產芝麻巧果、芝麻糖、芝麻粉、芝麻醬和與藥廠合作開發的麻油達保濕軟膏。 總幹事陳月英認為，若僅銷售契作農友的產銷履歷芝麻原料，所賺取的收入微薄，農會的任務是幫農民創造作物的高附加價值，也因此積極開發各項芝麻產品。 圖說：西港區農會總幹事陳月英與催生的胡麻嫂擔露館，帶動芝麻的多元加工產品開發。 細粒籽則以黑、白芝麻發展出油品和芝麻粉、芝麻醬。 黑芝麻產自嘉義東石的自然農法黑芝麻，也自泰國、緬甸進口；白芝麻則因臺灣產量極少，都自印度進口。 涂斐文說，2012年創立時，還很少人認知到化學精緻油是以溶劑正己烷加工萃取提油，因此強調以物理方式新鮮壓榨的油品難以推廣。 「我要怎麼去說服那些人買這麼貴的油？ 我的公婆也會問我：『妳做這款油要賣給誰？ 』。
安定農會的胡麻油是交由當地老牌代工廠遵循古法榨製而成，2.5斤的胡麻只能做出600毫升的胡麻油，若是胡麻清油則更少，而老師傅根據多年來的經驗，對於溫度的掌控拿捏恰當，所以做出來的品質較為穩定。 為了確保提供的胡麻不會與別人混在一起製油，農會也會在製作當天特別「包廠」以確保品質。 安定區各式芝麻產品。 安定農會除了將胡麻加工為胡麻油外，並開發芝麻粉、芝麻糖等產品。 農會旁的停車場也會定期舉辦假日農夫市集，偶爾搭配市集舉辦DIY胡麻糕活動，今年更首次邀請阿基師參與胡麻清賽，藉此向大眾推廣國產胡麻油。 臺南胡麻最大種植面積在善化. 早期臺灣胡麻多為進口，憑藉著天然的土質優勢，善化成為全臺南胡麻種植面積最大的區域。
2015年12月19日 · 麻油達就是榨好的麻油經過靜置後產生的沉澱物，這些沉澱物早年老人家會用來塗抹於身上，除了滋潤皮膚，還能讓自己聞起來香香的很可口，最重要是還能防蚊。 麻油真的可以防蚊嗎？ 老人家都說有效，但也有專家說沒效，總之，隨著之前台南登革熱疫情蔓延，西港區農會以麻油沉澱物加入甘油、蜜蠟等原料製成的麻油達軟膏，短短兩周成長20倍賣到缺貨。...
麻油達 介紹. 早期物資缺乏，孩子撞傷或摔傷，老阿嬤總會拿出廚房裡的麻油，挖出瓶底沉澱物「麻油達」替乖孫敷傷。 古老小秘方如今變身為「台版小護士」，台南縣西港鄉農會將昔日阿嬤的壓箱寶，結合科技研發出外用麻油達軟膏，讓西港從落後農會轉型再出發。 台南縣西港素有「胡麻故鄉」名號，胡麻種植面積四百多公頃，幾占全台一半，過去因發展體質不佳，成了落後農會，近年在台灣農業推廣學會計畫輔導下，推出以「胡麻嫂」為品牌的胡麻系列產品，還研發出「台版小護士」，推展在地農作。 農會總幹事陳月英堪稱西港胡麻翻身的頭號推手，她服務西港農會廿九年，為精進胡麻栽種技術，還到嘉義大學攻讀農學研究所，研發胡麻達軟膏也是她的想法。 她說，老一輩的人會用胡麻達塗抹外傷，連豬隻結紮也用胡麻達。
