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歷史 [ 編輯] 1967年,陳桂秋租下 筲箕灣 舖位,開設金記冰室。. 2012年, 徐汶緯 得知金記冰室因租金壓力而有意結業,前往洽商接手。. 2013年, 徐汶緯 於 西營盤 重新開店,隨後陸續開設分店,並擴展出南洋茶室、京川餐館、潮州餐館和火鍋店等多個不同領域 ...
關於金記. 品牌故事. 1967年,老闆陳桂秋伯伯租下筲箕灣道的舖位開設金記冰室,至今已超過55年的歷史。 陳伯伯表示,「因為要做金漆招牌,貨實價實」,而命名為金記冰室。 徐汶緯先生於2012年,得悉陳伯因租金壓力而決定將金記冰室光榮引退,不希望這份香港人的集體回憶就此完結。 雖知生意難做,仍堅持將這份人情味延續下去,與陳伯伯商討半年後,終於答應讓他把金記冰室延續下去。 2013年,徐汶緯先生承接香港人的集體回憶「金記 冰室」,傳承冰室傳統美食,並不斷創新,融入多元餐種。 金記冰室慢慢成長。
歷史. 1967年,陳桂秋租下 筲箕灣 舖位,開設金記冰室。 2012年, 徐汶緯 得知金記冰室因租金壓力而有意結業,前往洽商接手。 2013年, 徐汶緯 於 西營盤 重新開店,隨後陸續開設分店,並擴展出南洋茶室、京川餐館、潮州餐館和火鍋店等多個不同領域的餐飲品牌,而且進軍國際市場。 因保育 香港冰室文化 ,因此主席 徐汶緯 在2021年40歲,獲得 香港十大傑出青年 在2019年至2023年疫情期間急劇擴張, [3] 但在2024年多間分店倒閉,在2024年2月開始拖欠各分店多名員工薪金,及拖欠租金,已登上 香港01新聞 。 及比勞工處發出警告。 董事局. 執行董事. 徐汶緯. 旗下品牌. 金記冰室:金記冰室的食品種類繁多,大部分香港 茶餐廳 的食物都有供應。 亞金南洋茶室.
金記控股有限公司 (英語: Kam Kee Holdings Limited ,是 香港 著名的 茶餐廳 集團 , 集團 總 辦公室 在 香港 九龍 新蒲崗 太子道東 泰景工業大廈 ,截至2022年, 集團 合共經營40間 餐廳 。 [1] [2] 歷史 [ 编辑] 1967年,陳桂秋租下 筲箕灣 舖位,開設金記冰室。 2012年, 徐汶緯 得知金記冰室因租金壓力而有意結業,前往洽商接手。 2013年, 徐汶緯 於 西營盤 重新開店,隨後陸續開設分店,並擴展出南洋茶室、京川餐館、潮州餐館和火鍋店等多個不同領域的餐飲品牌,而且進軍國際市場。
2020年5月14日 · 第一代的金記冰室創辦於1967年,老闆陳伯在2012年時因加租而被迫結業,後得熟客仔Ray做白武士救回冰室。 Ray認為冰室是港人回憶,希望能延續這份快將消失的味道。 他接手金記後,就轉移陣地至西營盤。 至今金記冰室開設了13間分店,雖然裝潢愈趨摩登,但舊舖留得住的,Ray也盡力保留,包括陪伴金記走過40多年的招牌常餐及茶餐等,保留這份屬於港人的懷舊風味。 作者:黃依情. 責任編輯:招美寶、李越樺. 金記冰室前身是筲箕灣一間大排檔,第一代老闆陳伯於1967年正式將金記搬入舖。 (黃建輝攝) 相關文章. 半世紀金記冰室 白武士老闆堅決不裁員. 2020/05/14. 半世紀金記冰室 白武士老闆堅決不裁員. 人物專訪 餐廳情報 茶記冰室 餐飲. 半世紀歷史金記冰室. 上一篇文章.
金記冰室 前身為筲箕灣的大排檔。. 1967年老闆陳桂秋正式租下筲箕灣道的舖位開設冰室。. 經歷50年的歲月,陳伯伯堅持要做金漆招牌、標榜貨真價實,因而命名為金記冰室。. 見證香港興衰的金記冰室,2012年因租金壓力而結業,陳伯伯亦決定光榮引退;徐汶緯 ...
2021年10月2日 · 徐汶緯憶述,當年屹立筲箕灣半世紀的金記冰室要結業,當時他於門口排隊等位靈機一觸,覺得冰室在香港大有市場,最後傳承這道金漆招牌。 經過悉心經營,徐汶緯現時已擁有近30家餐廳。 徐汶緯表示,希望以自己的經歷感染港人,以生命影響生命,當遇上困難時要記得:「字典裏沒有不可能! 其他獲選十大傑出青年: 點擊圖片放大. +10. 其餘獲選為十大傑出青年的人士,包括研發多種新冠檢測產品的相達生物科技創辦人暨行政總裁招彥燾、香港管弦樂團駐團指揮廖國敏、泌尿外科專科醫生張源津、港大李嘉誠醫學院臨床腫瘤學系臨床副教授林嘉安、簡松年律師行顧問律師簡汝謙及 劍擊運動員江旻憓 。 劍擊女神江旻憓獲選十大傑青,「感謝世界上最好的香港觀眾」,詳情即看: 【下一頁】 最新影片︰喇沙書院舊生組教練團 培育師弟做學界劍擊精英